Hemmagjord gulaschsoppa recept
Världens godaste gulaschsoppa!
Det på denna plats existerar verkligen världens godaste gulaschsoppa, hands down! detta existerar kurera familjens favoritsoppa, samt höjdpunkt fem från samtliga maträtter – oavsett kategori. Barnen sätter den mot samt tillsammans med framför pannkakor… detta säger något ifall hur strålande god den är!
Mustig, kryddig samt varm gulaschsoppa… samt tillsammans med ett klick crème fraiche mot blir den helt enkelt fulländad!
I vårt tycke bör denna gulasch äga rejält tillsammans cayennepeppar!
existerar ni känslig på grund av kraftfull föda att föreslå eller råda något jag därför för att halvera kvantiteten cayenne såsom utgångsläge. detta existerar ju enkel för att bara tillsätta mer inom avsmakningen vid slutet angående ni önskar utföra den hetare.
Till servering: Servera gärna tillsammans med yoghurt alternativt gräddfil samt lite nyligen tillverkad timjan.alternativt äga inom mer paprikapulver till enstaka djupare paprikasmak. Helt efter eget tycke samt smakförmåga alltså! kvantiteten dricksvatten förmå även behöva anpassas, beroende vid hur länge soppan får koka. Ibland låter jag soppan småkoka uppåt fyra-fem timmar, dock då omvandlas till ånga ju många vätska samt ni får artikel beredd för att spä ut tillsammans mer vatten.
Hemligheten tillsammans ett riktigt mustig gulaschsoppa existerar – ingen förvåning – god färska råvaror!
Ekologisk högrev, många kryddor – varav färskmortlat kumminfrö existerar enstaka från dem viktigaste – samt utdragen koktid förstås! samt noggrann liksom tillsammans flertalet soppor samt grytor sålunda blir den bara godare angående ni värmer upp den ett andra gång.
Receptet existerar tilltaget till ca 10 portioner från just den anledningen – sålunda antingen utför ni soppa mot bjudmiddag till flera, alternativt spar hälften samt fryser in.
Ett råd dock angående ni avser spara hälften – halvera kvantiteten rotfrukt samt peppar, samt häll ovan hälften från soppan inom enstaka matlåda (modell större) innan ni tillsätter rotfrukt samt peppar inom slutet.
Servera tillsammans med ett rejäl klick crème fraiche samt gärna detta fantastiska lättbakade brytbrödet!
Världens godaste gulaschsoppa!
Mustig, varm samt kryddig – den perfekta middagen kurera höst- samt vintersäsongen.
Ingredienser
- 1,5 kg högrev alternativt grytbitar benfri
- 3-4 msk olja alternativt fett mot stekning
- 4 st ox- alternativt köttbuljongtärning eller motsvarande mängd ox-/köttfond
- 1,5 l vatten
- 3 st gul lök
- 4 st paprika gärna olika färger
- 500 g potatis, fast
- 3 msk olivolja
Smaksättning
- 4 st vitlöksklyftor pressade
- 3 msk paprikapulver
- 3 tsk timjan
- 1 tsk cayennepeppar
- 2 tsk salt
- 2 tsk hel kummin stött inom mortel
- 1 tsk mejram
- 1 st citron rivet skal
Till servering
- 3 dl crème fraiche
- surdegsbröd eller brytbröd
Instruktioner
Förberedelser
- Börja tillsammans med för att putsa samt skära köttet inom mindre bitar, ca 2×2 cm.
- Förbered smaksättningen genom för att mortla kumminfrön samt finriva skalet ifrån enstaka citron.
- Lägg kumminfrön samt citronzesten inom enstaka små kopp. Mät upp samt lägg mot övriga torra kryddor samt pressa inom vitlöksklyftorna inom kryddblandningen.
- Sätt enstaka massiv gryta/kastrull (minst 3 liter) vid medelhög värme vid spisen, samt ett stekpanna vid upphöjd värme bredvid.
- Tillsätt olja alternativt fett inom både grytan samt stekpannan då dem värmts upp.Smaka från tillsammans krydda samt peppar.
Lägg inom den hackade löken inom kastrullen, samt ett omgång köttbitar inom stekpannan. OBS! Ta ej till många animalisk föda vid enstaka gång, då riskerar ni för att pannan kyls ner samt köttet släpper många vätska istället på grund av för att erhålla utmärkt stekyta.
- Låt löken sautera vid medelvärme medan ni steker tydligt köttet inom rundor. Vartefter köttet blir tydligt lägger ni ovan bitarna inom kastrullen tillsammans med lök.
- Behöver ni skölja ur stekpannan mellan stekomgångarna – tillsätt lite en färglösluktlös vätska som är livsnödvändig samt koka loss köttrester vid spisen.
Häll ovan stekskyn inom grytan tillsammans lök sålunda för att ni ej går miste omen massa extra smak!
- När allt animalisk föda existerar stekt, tillsätt lite vätska inom stekpannan samt vispa ur eventuella kvarlevor ovan inom grytan (se ovan).
- Smula ner buljongtärningarna, häll inom din smaksättning samt tillsätt vattnet.
- Låt grytan koka upp samt sänk sedan värmen således för att detta småsjuder.
Låt idag sjuda inom minimalt 1,5 timmar, tillsätt eventuellt lite mer vätska angående detta kokar försvunnen till mycket.
Medan grytan kokar
- Förbered sista steget genom för att skal potatisen samt skär den inom små tärningar, ca 0,5×0,5 cm stora.
- Skölj samt strimla/hacka paprikorna inom lagom munsbitar.
- När grytan äger kokat inom ca 1,5 timmar, känn efter angående köttet existerar mört.
Jag brukar fiska upp dem köttbitar liksom existerar lite större samt dra isär dem tillsammans numeriskt värde gafflar därför blir soppan mer lättäten sedan samt köttet känns extra mört.
- När köttet känns färdigkokt tillsätter ni rotfrukt samt peppar samt låter koka tillsammans inom ca 15 minuter tills potatisen existerar mjuk.
Servering
- Servera soppan tillsammans med enstaka rejäl klick crème fraiche samt gärna en gott bakverk såsom tillbehör.
Anteckning
Vi besitter oftast närmare 2 tsk cayennepeppar eftersom oss gillar riktigt varm föda, dock man är kapabel lika gärna minska mot 1/2 tsk angående man existerar känslig till starkt.
testa dig fram mot korrekt hetta efter eget tycke samt smak.
Gulasch tillsammans pasta
God samt värmande gryta mot middag
Gulasch existerar ett utmärkt riktig för att laga då detta existerar dags för att sätta igång tillsammans middagen. noggrann likt gulasch tillsammans rotfrukt existerar även gulasch tillsammans pasta existerar lite från ett klassiker.
Senast oss plats inom Österrike plats detta just vad oss valde för att förtära. idag kommer ju ej gulaschen ifrån Österrike, utan ifrån Ungern.
Skala löken samt skär inom grova bitar.Dock lagas den vid olika vis runt ifall inom världen. dem numeriskt värde typiska sätten existerar just för att utföra tillsammans med rotfrukt mot alternativt pasta.
I denna variant äger jag inom samtliga fall valt för att byta potatisen mot pasta, dock visst är kapabel man även köra både samt. Jag tog ett pastasort såsom heter Gemelli eftersom den existerar tjusig samt lagom massiv.
Vanligt existerar just pastakruvar alternativt någon typ från snäckformad pasta således liksom gnocchi.
Mat vilket passar för att erbjuda på
Ju längre gulaschen får puttra, desto mustigare samt godare blir den. tackar vare tt den passar fint för att värma vid existerar gulasch även perfekt för att erbjuda vid. Laga maten innan samt värm vid då gästerna kommer. Servera gärna tillsammans med gräddfil alternativt creme fraiche samt en gott, rustikt bakverk mot.
önskar man äga alkoholhaltig mot sin gulasch passar detta fint tillsammans med viner vid druvan pinot noir. Ju hetare gulaschen existerar, desto fruktigare måste vinet vara.
Fler anvisning vid gulasch
Har ni ont angående tid? Varför ej testa denna goda gulasch likt lagas inom tryckkokare. till personlig sektion tycker jag kikärtor existerar hur gott likt helst inom enstaka gulasch eftersom dem adderar protein samt god smakförmåga.
dem kokar heller ej sönder vid identisk vis likt rotfrukt fullfölja, vilket ger lite mer struktur mot grytan. Sugen? testa inom sålunda fall detta anvisning vid gulasch inom slökokare tillsammans kikärtor. eftersom denna lagas inom enstaka slökokare kräver den mer period – då ni kunna utföra något annat.
» Här hittar ni fler anvisning vid goda grytor
Gulasch tillsammans pasta
För: 8 personer
1,3 kg högrev
2 stora gula lökar
1 skarlakansröd paprika
1 smaragdgrön paprika
3 vitlöksklyftor
2 stora morötter
1 tsk bearbetat med rök paprikapulver
1 tsk kumminfrön
1 tsk chiliflagor
krydda, peppar
1/2 burk krusbladig persilja
500g krossade tomater
1,5 liter vatten
3 dl rött vin
200g pasta, exempelvis skruvar alternativt gnocci
Tillbehör:
creme fraiche
bröd
- Ansa köttet samt skär mot mindre bitar.
Hetta upp enstaka stekpanna tillsammans fett samt bryn lite från köttbitarna vartefter.
Skär köttet inom ca 4 cm stora bitar. - Hacka citrongul lök samt peppar samt finhacka vitlök. äga ner inom grytan samt starta den vid medelvärme.
- Tärna morötter samt äga ner inom grytan.Gör därför denna plats skal lök samt potatis.
Ös ovan inom enstaka gryta.
äga inom varenda kryddor, persilja samt krossade tomater. Slå vid dricksvatten samt alkoholhaltig. Låt allt koka upp samt dra sedan ner mot medelvärme därför detta bara småputtrar.
Bryn köttet inom oljan inom ett massiv gryta.Låt vandra beneath lock inom 1 60 minuter. äga inom pastan samt låt vandra ytterligare 30 minuter. Servera tillsammans med gräddfil alternativt creme fraiche samt bröd.
Gillar ni receptet? Spara detta likt ett favorit! ni hittar dina sparade favoriter ifall ni klickar vid detta röda hjärtat inom menyn högst upp vid sidan.