Mat från syrien recept
Syrisk morgonmål – sålunda funkar det
Jag äger haft turen för att hamna inom en skyskrapa tillsammans med flera olika nationaliteter samt väldigt trevliga grannar. enstaka från dem existerar Raghda ifrån Syrien såsom lagar fantastisk föda. inom går fick jag testa enstaka autentisk syrisk frukost.
Ibland drar jag tillsammans med mig Raghda mot gymmet inom svinottan.
enstaka utmärkt morot existerar för att jag lagar morgonmål åt hon senare. Då blir detta min klassiska vardagsfrukost: stekt hönsägg, stekt bearbetat med rök kalkon, små tomater, apelsinjuice, grovt bakverk tillsammans fett, mejeriprodukt samt gurka samt stora mängder bryggdryck. då denna äter hos mig pratar oss ifall hur speciell dem äter inom Syrien. Syrisk morgonmål existerar väsensskild ifrån min svenska stekta morgonmat.
Syrisk föda lik den libanesiska
– Syrisk mattradition existerar många lik den libanesiska, säger Raghda.
– Min son ville för att jag skulle erbjuda dig vid enstaka massa andra saker, dock jag vet för att ni ej gärna önskar förtära lök samt vitlök mot morgonmål sålunda för tillfället besitter jag gjort ett traditionell vardagsfrukost mot oss. således på denna plats äter oss innan oss bör vandra mot jobbet.
Precis vilket vid den libanesiska restaurangen Oummi, vilket jag skrev ifall här, serverar Raghda mjuka tunnbröd, liba, såsom ursprunglig doppas inom olivolja samt sedan inom kryddblandningen zaatar.
Zaatar existerar även namnet vid syrisk oregano likt existerar enstaka från ingredienserna inom kryddblandningen.
På bordet finns även labneh, avrunnen yoghurt, likt erbjuds mat eller dryck tillsammans med olivolja samt torkad mynta. Raghda fullfölja sin själv.
– detta finns för att köpa färdig vid butiker inom Skärholmen, dock dem innehåller majsstärkelse på grund av för att yoghurten bör bli tjock samt detta tycker jag ej om.
Oliver mot frukost
Raghda köper marockanska gröna samt svarta oliver såsom denna häller från vattnet ifrån samt sedan förvarar inom olivolja.
– detta utför dem mjuka samt saftiga.
Sedan använder jag oljan ifrån oliverna mot mina kokta ägg.
De kokta äggen delas inom fyra klyftor samt kryddas tillsammans med peppar samt chiliflakes. Olja ifrån oliverna ringlas ovan samt således äts ägget tillsammans med libabröd. Hur gott liksom helst! tillsammans med hjälp från libabrödet äter ni även labneh.
Manaish tillsammans mejeriprodukt & zaatar · Krispig shawarmarulle · Batata mehshi-Mellanösterns fulla potatisar · Libanesiska spenatpiroger med.Halloumi existerar väldigt vanligt vid frukostbordet inom Syrien. Bredvid den ligger enstaka nudelliknande flätost vilket man köper inom stora glasburkar –moushallal.
– Den ligger inom ett saltlag därför ni måste skölja från osten inom enstaka sil innan ni är kapabel förtära den. Annars existerar den supersalt!
Mammas marmelader
Raghda fanns nyligen inom Syrien på grund av för att besöka sina föräldrar.
då denna kom åter ägde hennes mor skickat tillsammans hon hemmagjord marmelad. Den en existerar syrlig samt gjord vid aprikos. Den andra existerar väldigt söt samt gjord vid pomerans.
– Min mor älskar för att laga föda. Hennes favoritfrukost existerar för att förtära halloumi tillsammans marmelad. inom pomeransmarmeladen använder denna både fruktköttet inom bitar samt skalet likt får ligga ner tillsammans med samt ge ifrån sig ett massa smak.
Nymodigheter vid frukostbordet
Nu besitter ju Raghda bott inom land en utmärkt tag således denna äter marmeladen vid knäckebröd.
– Okej, detta existerar ej syriskt tillsammans med hårdbrödmacka, dock detta existerar ju därför gott!
Och detta existerar sant. Både den söta samt den syrliga marmeladen passar geschwint vid enstaka knäckemacka tillsammans med lite sesamfrön inom. mot allt detta goda dricker oss mörk bladte tillsammans ganska många sötningsmedel inom. detta passar perfekt. Jag skulle gärna förtära syrisk morgonmål några dagar inom veckan!
Vi besitter ingen data för att visa ifall den på denna plats sidan.(Tips!)
Kabsa – saudiarabisk risrätt
1. Dela samt kärna ur den turkiska paprikan (sivri) alternativt smaragdgrön peppar, samt skär den sedan inom små bitar.
2. Blanda samtliga ingredienser mot smaksättningen samt ställ åt sidan.
3.
Tabbouleh samt Kibbeh existerar ett god kombo tillsammans bulgurssallad samt köttfärs-bollar ifrån Syrien får ni ej missa!Hetta upp smöret inom enstaka rymlig gryta samt bryn köttet tills detta får härlig färg runt ifall. Tillsätt rödlöken samt stek lite mot. Lägg sedan inom peppar, vitlök samt ingefära tillsammans tillsammans med kryddblandningen.
4.
Fatteh existerar ett många populär maträtt inom region likt äger sina rötter inom Libanon, Palestina samt Syrien.Tillsätt ytterligare fett angående detta känns torrt inom grytan. Stek alltsammans inom några minuter beneath omrörning.
5. Tillsätt krossade tomater, apelsinsaft samt saffran. tår även inom lite skal ifrån apelsinen, dock titta mot för att ej erhålla tillsammans med detta beska vita. Rör ifall ordentligt.
6. Smula ner buljongtärningarna samt rör ner cirka 5 deciliter kokhett dricksvatten.
utför numeriskt värde hack inom varenda torkad lime tillsammans ett skärverktyg samt lägg ner dem inom grytan. smakförstärkare tillsammans med krydda samt pepprig.
7. koka upp, sänk mot medelvärme samt låt köttet koka beneath lock tills detta existerar helt mört. Koktiden förmå variera, jag brukar låta lammläggen koka inom cirka 3 timmar. Rör ifall inom grytan då samt då. Tillsätt eventuellt mer dricksvatten alternativt kryddor, angående detta behövs.
8. Lyft upp köttet ur grytan, lägg ovan detta vid en tallrik samt täck detta väl tillsammans aluminiumfolie. Ställ åt sidan. Ta upp samt kasta limefrukterna. dem besitter idag gjort sitt samt gett smakförmåga mot grytan. (Om dem går sönder är kapabel dem ge ett besk smak.)
9. Skölj riset ordentligt samt sila sedan från detta. Blanda försiktigt ner riset inom grytan tillsammans med tomatsås.
Såsen bör täcka riset tillsammans cirka 1 cm, tillsätt vätska, ifall detta behövs.
10. koka upp utan lock, sänk värmen samt lägg vid locket. Låt riset ånga långsamt tills detta mjuknar, detta tar cirka 20 minuter.
2 gula lökar · 3 dl belugalinser (eller liknande) · 2 tsk malen spiskummin · krydda (efter smak) · 0,5 dl granatäpplesirap · 5 klyftor.Fluffa mot riset tillsammans med ett bestick. Lägg köttet ovanpå riset samt låt alltihop ångas inom ytterligare några minuter beneath lock.
Lebanese Hashweh Recipe · Musakhan Chicken Rolls · Lebanese Spinach Stew · Syrian Fish with Sumac Tahini Sauce (Tajen Samak) · Sayadieh (Syrian Fish.11. Hetta upp smöret mot garneringen inom enstaka stekpanna samt stek russin samt nötter gyllene. Lägg upp ris samt animalisk föda vid en tallrik samt garnera tillsammans nötter samt russin. Servera kabsan direkt tillsammans med turkisk yoghurt samt enstaka sallad.