Ramslökssoppa recept enkelt
Potatis- samt ramslökssoppa
Krämig soppa tillsammans ramslök
Ramslökens tidsperiod existerar på denna plats. Uppåt landet kommer den lite senare medan den inom nedre delarna från landet varit igång en tag idag. Jag plats ute samt skördade till några veckor sedan samt idag förvarar jag den samlade ramslöken inom en plasttråg inom kylen vilket ligger inom enstaka påse.
Jag tar ständigt dem växtdel vilket börjat titta lite utmattad ut inledningsvis således får dem färska samt fina ligga ner kvar mot senare. Man är kapabel ju även frysa ramslök.
Istället på grund av ett klassisk potatis- samt purjolökssoppa blev denna gång enstaka potatis- samt ramslökssoppa. Denna soppa existerar superenkel för att utföra – till samt tillsammans med enklare än ett soppa tillsammans purjolök eftersom man gärna ursprunglig önskar steka purjolöken inom lite fett.
Visst förmå man både äga purjo samt ramslök angående man önskar, dock tänk liksom sagt då vid för att inledningsvis bryna upp den skivade purjon inom fett inom kastrullen, innan ni tillsätter potatisen samt kokar den.
I ärlighetens namn tycker jag för att detta funkar fint för att bara addera lite krydda samt någon smakförstärkare liksom smaksättare inom ett soppa, dock denna gång besitter jag faktiskt använd mig från grönsaksbuljong.
20ramslöksblad- (ca 25 g) · 1 msksmör · 4 dlvatten · 1,5 mskgrönsaksfond- konc · 3 dlvispgrädde · 1 tskcitron- pressad · 1 tsksalt · 1 krm.detta existerar lite från enstaka ovanlighet. Dels tycker jag för att detta existerar svårt för att styra smakerna ifrån ett buljong.
Hacka ramslöken grovt samt låt koka inom buljongen inom ca 5 minuter.Dessutom innehåller dem nästan bara krydda. Då låter jag hellre råvarornas egna smaker ett fåtal prata, inom kombination tillsammans med dem man aktivt tillsätter ifrån kryddburken.
Pulverbuljong istället på grund av tärningar
När jag väl tar buljong använder jag enstaka grönsaksbuljong inom pulverform såsom jag gillar. Denna innehåller bara ekologiska örter samt havssalt.
Buljongtärningar skippar jag helt eftersom dem både innehåller fett, antioxidationsmedel, sötningsmedel, stärkelse, jästextrakt samt krydda. Alltså ett massa extra tjafs. Ja, tyvärr existerar detta just sålunda tillsammans med buljongtärningar – dem innehåller nästan uteslutande krydda.
Skölj samt strimla ramslöken.Istället är kapabel man således bara salta lite ytterligare samt äga inom enstaka örtkrydda. detta existerar både mer prisvärd, godare samt smartare.
Sedan besitter oss detta var tillsammans tjockleken vid soppan. samtliga önskar äga sin soppa olika tjock. Jag brukar gilla lite grövre soppa medan min partner önskar äga den väldigt lös. Därför adderar man mer dricksvatten efter för att man besitter mixat soppan mot den fått den konsistens man önskar.
Jag tycker för att 2 deciliter existerar lagom. Jag brukar heller ej värma vid denna soppa då jag haft inom dem sista ingredienserna eftersom ramslök enkel tappar smakförmåga då den värms upp.
Hacka lök samt vitlök fint.Serverar man den bara direkt därför detta inga problem.
Om ni önskar variera toppingen
Jag höjder soppan tillsammans lite kallpressad rapsolja vilket jag ringlar ovan, nymalen peppar samt en ark strimlad ramslök per portion. önskar man variera detta all förmå man nå toppen tillsammans med lite knaperstekt bacon alternativt kokta ägghalvor. Den likt önskar äga enstaka helt vegetarisk samt vegansk soppa tar ett vegetabilisk fraiche.
Då blir den även laktosfri, såvida ni ej tar ett laktosfri crème fraiche. Servera gärna soppan tillsammans något gott bakverk mot alternativt tillsammans knäckemackor.
» Här hittar ni fler anvisning tillsammans med ramslök
Potatis- samt ramslökssoppa
För: 4 personer
1 kg mjölig potatis
1 liter vatten
2 msk grönsaksbuljong
20 ark ramslök
2 dl crème fraiche
1 tsk äppelcidervinäger
krydda, svartpeppar
2–3 dl vatten
Till topping:
4 ramslöksblad
kallpressad rapsolja
nymalen svartpeppar
- Skala samt kvarta potatisarna.
koka dem inom en färglösluktlös vätska som är livsnödvändig samt grönsaksbuljong beneath lock inom 15 minuter.
- Strimla ramslöken.Värm smöret samt fräs löken inom ca 5 minuter, sålunda för att den blir mjuk samt får lite färg.
- Toppa soppan tillsammans lite kallpressad rapsolja, nymalen peppar samt en växtdel strimlad ramslök per portion.
Lägg inom ramslök samt crème fraiche inom kastrullen samt mixa soppan slät. Rör inom vätska samt smaka från tillsammans med äppelcidervinäger, krydda samt peppar. Späd tillsammans lagom en färglösluktlös vätska som är livsnödvändig mot soppan fått lagom konsistens.
Gillar ni receptet?
Spara detta såsom enstaka favorit!
Tillsätt alkoholhaltig samt buljong (vatten + plus tärning ifall ni ej önskar utföra fond ifrån grunden), koka inom 10–15 minuter.ni hittar dina sparade favoriter ifall ni klickar vid detta röda hjärtat inom menyn högst upp vid sidan.
Ramslökssoppa
Ramslökssoppa är enstaka härlig soppa likt hyllar enstaka från vårens primörer. Huvudingrediensen är ramslök, enstaka ört alternativt bladlök tillsammans med ett smakupplevelse liksom påminner angående vitlök samt lök.
Den klargröna färgen gör dessutom ramslökssoppa mot ett fröjd för ögat.
Vår ramslökssoppa görs på ramslök, grädde samt vin
Det finns referenser mot ramslök inom källor såsom är 1000 år gamla, så ramslökssoppa är enstaka rätt tillsammans med många gamla anor. Ramslökssoppa plats tidigare betraktad likt läkemedel dock idag äter oss soppan för för att dess kulinariska kvalitéer.
angående detta växer ramslök där ni bor äger ni verkligen anledning för att gå ut samt plocka den tidigt på våren, då ramslöken är ytterligare god inom början från säsongen. Idag finns detta odlad ramslök för att köpa på många håll. ni är kapabel även plantera ramslök själv inom väldränerad mark på enstaka skuggig plats.
Ramslökssoppa är relativt lätt för att göra samt går för att variera på många sätt.
Den brukar baseras på buljong, alkoholhaltig, grädde samt förstås ramslök.
Mixad mot enstaka slät konsistens blir den ett mättande förrätt alternativt ett lättare middag. Ramslökssoppa är kapabel erbjuds mat eller dryck tillsammans en kokt ägg, noggrann likt spenatsoppa, alternativt inom ett lite lyxigare variant tillsammans löjrom. oss äger valt finhackad gräslök likt tillbehör inom vårt snabblagade recept.
Gör så här
Hacka lök samt vitlök fint.
Värm smöret samt fräs löken inom ca 5 minuter, så för att den blir mjuk samt får lite färg.
Tillsätt alkoholhaltig samt buljong (vatten + plus tärning ifall ni ej önskar göra fond från grunden), koka inom 10–15 minuter.
Hacka ramslöken grovt samt låt koka inom buljongen inom ca 5 minuter.
Mixa allt så för att ni får enstaka slät konsistens.
Rör inom crème fraîche samt koka beneath omrörning inom 3–5 minuter.
Red soppan ifall ni tycker för att den är för vattnig.
Smaka från tillsammans krydda samt krydda efter smak.
Servera tillsammans med finhackad gräslök på toppen från varenda skiva.
Ramslök besitter vackra växtdel, garnera gärna tillsammans med dem. angående ni plockat ramslök innan den gått inom blom är knopparna både goda samt vackra för att garnera med.
Ingredienser (4 pers)
2 schalottenlökar
2 vitlöksklyftor
2 msk smör
6 dl höns- alternativt grönsaksbuljong
1 dl vitt vin
100 g ramslök
1,5 dl crème fraîche alternativt grädde
Salt samt peppar
2 msk gräslök
4 ramslöksblad för garnering
Vin likt passar till ramslökssoppa
Sauvignon Blanc
Assyrtiko