Färskost filmjölk recept

Färskost existerar enstaka mjuk, mångsidig samt läcker ingrediens likt kunna användas inom flera olika rätter, ifrån frukostsmörgåsar mot bakverk. för att utföra personlig färskost hemma existerar enklare än ni möjligen tror samt kräver bara några erhålla ingredienser. inom detta blogginlägg kommer jag för att guida dig genom processen på grund av för att utföra din personlig färskost ifrån grunden, inklusive några användbara råd samt variationer på grund av för att producera olika smaker.

Ingredienser samt utrustning

Grundläggande ingredienser

För för att utföra färskost behöver ni nästa ingredienser:

• 1 liter mejeriprodukt (helst helmjölk på grund av ett krämigare konsistens)
• 2 dl grädde
• 1/4 tesked ostlöpe (kan köpas vid läkemedelsbutik alternativt specialbutiker)
• 1 matsked yoghurt alternativt filmjölk (för startkultur)
• 1 tesked salt

Nödvändig utrustning

Förutom ingredienserna behöver ni även några köksredskap:

• En massiv kastrull
• En termometer
• En träslev alternativt plastsked
• En sil alternativt durkslag
• Ostduk alternativt ett ren kökshandduk
• En massiv skål

Steg till steg: därför utför jag min personlig färskost

Värm mjölken

1. Häll mejeriprodukt samt grädde inom enstaka kastrull: Blanda mejeriprodukt samt grädde inom ett massiv kastrull.

   Detta ger färskosten enstaka rikare samt krämigare konsistens.

2. Värm försiktigt: Värm blandningen långsamt ovan medelhög värme tills den når ett temperatur vid cirka 32°C. Använd ett febermätare till för att granska temperaturen noggrant.

Tillsätt ostlöpe samt kultur

1. Blanda inom yoghurt alternativt filmjölk: då mjölkblandningen äger nått korrekt temperatur, rör ner yoghurten alternativt filmjölken.

   Detta tillsätter nödvändiga bakteriekulturer till för att starta ostbildningen.

2. Tillsätt ostlöpe: Tillsätt ostlöpe i enlighet med anvisningarna vid förpackningen (vanligtvis cirka 1/4 tesked). Rör angående försiktigt inom några sekunder till för att blanda in ostlöpen jämnt inom mjölkblandningen.

Låt ostmassan bildas

1. Låt stå: Täck kastrullen samt låt blandningen stå inom rumstemperatur inom cirka 1-2 timmar, alternativt tills ostmassan besitter bildats samt skiljer sig ifrån vasslen.

   Ostmassan bör artikel fast samt geléaktig.

Skär samt värm ostmassan

1. Skär ostmassan: Använd enstaka skärverktyg till för att skära ostmassan inom små tärningar, cirka 1-2 cm stora. Detta hjälper vasslen för att rinna från mer effektivt.
2. Värm ostmassan: Värm försiktigt ostmassan ovan nedsänkt värme mot cirka 40°C beneath omrörning.
   Låt vasslen rinna från inom matförvaring ovan natten.
3. 

Detta hjälper mot för att separera vasslen ifrån ostmassan ytterligare.

Sila samt pressa ostmassan

1. Sila ostmassan: Lägg enstaka ostduk alternativt ren kökshandduk inom ett sil alternativt durkslag samt placera den ovan enstaka massiv kopp. Häll ostmassan samt vasslen inom silen på grund av för att sila försvunnen vasslen.
2. Pressa ut vasslen: Låt ostmassan rinna från inom cirka 30 minuter.
   Blanda filmjölk samt gräddfil inom enstaka gryta.
3. 

ni förmå även samla ihop ostduken samt pressa försiktigt på grund av för att erhålla ut därför många mjölkprotein likt möjligt.

Smaksätt samt lagra färskosten

1. Tillsätt salt: då ostmassan äger runnit från, överför den mot enstaka kopp samt rör ner saltet. Smaka från samt justera saltmängden efter behov.
2. Förvara färskosten: Förvara färskosten inom ett hermetiskt kärl inom kylskåpet.

   Den håller sig nyligen tillverkad inom upp mot enstaka vecka.

Variationer samt smaksättningar

Örter samt kryddor

För för att ge din färskost extra smakförmåga kunna ni blanda inom färska örter samt kryddor.

Några populära alternativ inkluderar:

• Hackad gräslök
• Färsk dill
• Färsk basilika
• Vitlökspulver
• Chiliflakes

Söta smaker

Om ni föredrar ett sötare färskost är kapabel ni tillsätta lite honung alternativt lönnsirap samt blanda inom torkad bär likt aprikoser alternativt tranbär.

Rökt smak

För ett unik twist kunna ni bränna tobak din färskost.

Placera färskosten inom enstaka röklåda alternativt använd enstaka rökpistol på grund av för att tillsätta ett subtil röksmak.

Användningsområden på grund av färskost

Frukost samt mellanmål

Färskost existerar perfekt för att bre vid rostat bakverk, bagels alternativt kex. nå toppen tillsammans skivade tomater, avokado alternativt bearbetat med rök lax till ett lyxig morgonmål alternativt mellanmål.

Matlagning

Använd färskost inom olika maträtter såsom fyllning inom pannkakor, crêpes alternativt omeletter.

Den är kapabel även blandas inom pastasåser på grund av för att ge ett mjuk konsistens.

Bakning

Färskost existerar enstaka utmärkt ingrediens inom bakverk likt cheesecakes, muffins samt frosting mot kakor. Dess krämiga konsistens samt milda smakförmåga passar perfekt inom både söta samt salta bakverk.

Tips samt trix

Kontrollera temperaturen noggrant

Att hålla koll vid temperaturen existerar kritisk till för att lyckas tillsammans färskosten.

Använd enstaka febermätare till för att säkerställa för att mjölken ej blir på grund av varm alternativt på grund av kall beneath processen.

Var noga tillsammans med hygienen

Se mot för att samtliga redskap samt ytor existerar rena innan ni börjar. Detta reducerar risken på grund av kontaminering samt hjälper mot för att producera enstaka trygg samt god färskost.

Experimentera tillsammans smaker

Var ej skrämd till för att experimentera tillsammans olika smaker samt ingredienser.

testa olika kombinationer från örter, kryddor samt sötningar till för att hitta dina egna favoritrecept.

Avslutande tankar

Att utföra personlig färskost hemma existerar ett belönande samt rolig upplevelse vilket ger dig full övervakning ovan ingredienser samt smaker. tillsammans med några ett fåtal enkla steg förmå ni producera enstaka mjuk samt läcker färskost liksom all familjen kommer för att älska.

Jag hoppas för att detta blogginlägg besitter inspirerat dig för att testa för att utföra din personlig färskost samt för att ni njuter från resultatet.

Lycka mot samt smaklig måltid!

”Kan oss inte göra personlig färskost, mamma?” frågade sonen.

tydligt oss kunna, till detta existerar ju superenkelt.

Färskost besitter länge varit ett favorit denna plats hemma hos både stora samt små. ständigt ett uppskattad sektion från långfrukostarna vid helgerna. dock för att göra egen färskost plats detta flera tid sedan jag gjorde. rolig för att utföra igen. samt bör helt uppenbart läggas mot vid min brunchlista.

Göra personlig färskost

Ingredienser
1 liter filmjölk
3 dl gräddfil
kryddor, krydda samt smaksättare

Gör således här: Blanda filmjölk samt gräddfil inom enstaka kopp. Lägg kaffefilter inom trattar samt silar tillsammans skålar beneath. Fördela samt häll inom filblandningen inom trattarna samt låt idag detta läka rinna från inom matförvaring ovan natten.

När massan blivit fastare samt mer bredbar existerar den genomskinlig. Lägg ovan inom skålar samt smakförstärkare efter smakupplevelse. krydda samt alternativt örtsalt. Torra samt färska kryddor funkar. alternativt allt funkar – bara för att testa sina favoriter.

Delade upp färskosten inom numeriskt värde till för att erhålla numeriskt värde olika smaker.

Salt existerar enstaka utmärkt start.

Jag kommer garanterat utföra personlig färskost inom sommar. samt testa för att utföra ett tillsammans med lite sötare smaker. Något liksom förmå passa sommarens underbar jordgubbar kanske?

Du möjligen även gillar...

Frukost till 1 inom mitt kök

Japp, då fanns OS inom gång samt jag älskar verkligen dem var stunderna man sitter framför tv.n samt biter vid naglarna samt hjärtat rusar.

då tävlingar existerar spännande samt dem tävlande kämpar mot sista droppen – detta existerar magiskt.

1 l filmjölk · 3 msk färska kryddor (exempelvis basilika, persilja samt gräslök) · citronmeliss samt mynta · krydda · svartpeppar.

Men! Då OS utspelar sig inom enstaka helt ytterligare tidszon blir ju TV.dygnet lite omvänt. Jag … Läs mer

Chokladbollar tillsammans hasselnötter & hasselnötslikör

Jag besitter enstaka hel sektion anvisning vid varianter vid chokladbollar denna plats vid bloggen nära detta denna plats laget. ni är kapabel mot modell se: • fulla chokladbollar tillsammans läka jordgubbar • Chokladbollar tillsammans jordnötssmör • ett variant: Dajmsugare Jag ville utföra ett variant vid den tillsammans med nougat jag demonstrerat tidigare, ett lite vuxnare chokladboll förmå man yttra.

… Läs mer

Världens godaste oliver äntligen hos mig

När jag å maken bilade ett sommar inom Apulien, Italiens klack, på grund av massa tid sedan åt jag något jag inte någonsin sett, mött alternativt smakat på grund av – färska oliver. Jag blev helt besatt.

Värm filmjölk samt gräddfil mot 45-50°C inom enstaka kastrull.

Älskar oliver inom dem flesta färger, smaker  och former dock dem denna plats plats något helt annat. Köttet samt konsistensen plats helt speciell. Lite … Läs mer