Recept oxfile timjan

Kött, mögelväxt samt trevligt sällskap

Lördagen inbjöd vid vackert klimat samt ett massa mögelväxt för att plocka – detta existerar höst. Tillsammans tillsammans med familjen samt numeriskt värde vänner lastade oss oss att vara berusad eller övermättad tillsammans med korgar, korvmackor samt enstaka termos bryggd dryck.

Sedan gav oss oss ut inom skogen. inom vanliga fall existerar min mor samt jag själva ute samt plockar, dock detta existerar himla rolig tillsammans med extra sällskap. Går man tillsammans oss får man även ständigt mögelväxt tillsammans sig bostad eftersom oss äger våra särskilda fyndplatser – noggrann såsom dem flesta såsom plockar mögelväxt regelbundet.

Efter några timmars traskande inom naturen plats detta skönt för att behärska hoppa in inom ett varm bastu till för att sedan behärska sitta inom relaxen nära öppna spisen samt ta detta lugnt tillsammans med ett maltdryck.

Efter detta blev detta matlagning, enstaka massa god föda samt dricka samt sällskapsspel. ett trevlig natt, helt inom min anda.

Det på denna plats låter ju förstås såsom ett enda massiv skrytfest, dock man bör ta sig tidsperiod för att umgås tillsammans med vänner samt för att utföra trevliga saker. oss stressar runt sålunda många bota dagarna mot vardags, således då helgen väl kommer samt man besitter tidsperiod för att njuta från livet.

Gott samt enkelt anvisning mot nyår samt fest

När man idag bör äga detta rolig tillsammans med vännerna existerar enstaka festlig samt god kvällsmål detta perfekta valet.

Jag tycker även för att oxfilé tillsammans med svampsky, blomkålsbakelse samt timjanrostade rotsaker passar fint för att servera mot nyårsafton. Dessutom går den enkelt för att laga samt lämpar sig på grund av flera gäster. flera väljer just oxfilé liksom protein mot nyårsaftonens kvällsmål, samt detta existerar möjligen ej sålunda konstigt eftersom detta existerar enstaka god råvara likt existerar svår för att misslyckas med.

Så lyckas ni tillsammans oxfilén

För för att lyckas tillsammans oxfilén då man besitter fest, existerar detta bästa sättet för att tillaga den hel, allra helst inom ugn.

Låt den ligga ner inom marinad beneath dagen inom kylen – alternativt mot samt tillsammans beneath en dygn – gör detta aftonen innan. Ta fram köttet inom god period därför detta hinner rumstempereras samt ej existerar kallt då detta bör in inom ugnen. Jag brukar ta fram köttet 1-2 timmar innan samt låta detta ligga ner vid diskbänken inom sin marinadpåse.

Med hjälp från ett stektermometer får man utmärkt koll vid köttets innertemperatur.

inom dem fall jag äger tidsperiod brukar jag avbryta tillagningen cirka 5 grader tidigare, ta ut köttet, låta detta vila inom cirka 5 minuter. Sedan steker jag vid detta inom enstaka varm panna till för att ett fåtal yta vid köttet samt lagom temperatur. besitter man ej tidsperiod låter man köttet vandra tydligt inom matlagningsapparat, låter detta vila samt skivar sedan upp.

Alternativ mot oxfilé

Kom minnas för att detta även går noggrann lika god tillsammans rostas liksom tillsammans oxfilé.

Rostasen existerar även enstaka mör detalj ifrån kossan såsom existerar inom stort sett identisk tillsammans med oxfilé.

Rostasen sitter likt ett mörare detalj vid rostbiffen samt kallas även därför till rostbiffsfilé. Rostasen existerar ofta mer prisvärd än oxfilén samt existerar därför en utmärkt alternativ.

» Fler goda anvisning mot helg samt fest hittar ni här

Oxfilé tillsammans svampsky, blomkålsbakelse samt timjanrostade rotsaker

Oxfilé inom ugn:

1 kg oxfilé alternativt rostas
2 msk olja
5 vitlöksklyftor
2 msk soja
2 msk balsamvinäger
1 tsk liquid smoke
1 tsk sambal oelek
1 msk flytande honung
krydda, kryddig, oregano, timjan

Ugnsrostade rotsaker tillsammans med timjan:

4 palsternackor
1 burk timjan
1 msk flytande smör
1 vitlöksklyfta
krydda, peppar
200g gröna bönor
2 röda äpplen

Blomkålsbakelser:

700g blomkål
1,5 dl creme fraiche (34%)
2 ägg
1 vitlöksklyfta
krydda, pepprig, oregano

Svampsky:

7 dl nyligen tillverkad blandsvamp (eller 3 dl stekt)
1 vitlöksklyfta
1 msk klippt, nyligen tillverkad bladpersilja
1 msk kinesisk soja
1 dl grädde
2 dl vitt vin
krydda, peppar

1.

Ansa eventuellt segt fett ifrån köttet samt rör ihop ingredienserna mot marinaden. Häll ner marinaden inom enstaka påse samt låt köttet ligga ner inom den inom kylen beneath dagen. Ta fram köttet minimalt ett 60 minuter innan tillagning således detta får rumstempereras.

2.

skal rotsakerna samt skär dem mot stavar. Ringla fett inom botten från enstaka ugnsfast struktur, pressa inom ett vitlöksklyfta samt rör ihop tillsammans smöret. Lägg inom rotsakerna, smakförstärkare en varv samt strö ovan repad timjan. Ställ in inom cirka 30 minuter inom 250°C.

3. Dela blomkål mot mindre växt. koka upp saltat en färglösluktlös vätska som är livsnödvändig inom ett kastrull, lägg inom blomkålen samt låt koka cirka 15 minuter.

Häll från vattnet samt mosa blomkålen tillsammans med enstaka potatismosare. Blanda inom hönsägg, creme fraiche, kryddor samt vitlök. Klicka upp moset inom smörade, ugnsfasta små formar angående cirka 1 dl samt ställ in inom 250°C inom cirka 20 minuter.

4.

Rensa samt stek svampen mot vätskan reducerats. Rör ner fett, pressad vitlök samt kryddor. Klipp ovan bladpersilja, slå vid grädde, soja samt alkoholhaltig samt låt detta puttra ihop beneath cirka 3-5 minuter.

5. Grilla alternativt tillaga köttet helt inom matlagningsapparat runt cirka 150°C. Stoppa inom enstaka köttermometer nära den tjockaste delen från köttet samt granska för att innertemperaturen ligger runt 55-60°C – då existerar den tydlig.

samtliga innertemperaturer till rare, medium samt well done hittar ni denna plats. Servera tillsammans svartvinbärsgéle.

Rekommenderat alkoholhaltig till: Torre sektion Falasco Ripasso (2359) 87:-

Gillar ni receptet?

Krydda köttet tillsammans krydda samt peppar.

Spara detta liksom enstaka favorit! ni hittar dina sparade favoriter angående ni klickar vid detta röda hjärtat inom menyn högst upp vid sidan.