Saffransbullar recept utan kesella
Lussekatter / Lussebullar / Saffransbullar
| Baka mot jul | Bullar & bröd av vete |
Lussekatter tillsammans kvarg samt oval form inom degen vilket blir många goda, luftiga samt saftiga! dem kallas även lussebullar samt saffransbullar samt existerar en klassiskt svenskt bakverk såsom erbjuds mat eller dryck nära jul.
då ni bakar saffransbröd - välj saffran från utmärkt standard samt baka ständigt tillsammans med fett på grund av bästa effekt. Receptet besitter tydliga instruktioner samt bilder på grund av för att samtliga bör lyckas varenda gång!
Baka lussekatter tillsammans med alternativt utan kvarg alternativt kesella
Kvarg samt kesella existerar identisk sak. Man måste ej äga kvarg inom degen. Den förmå ifall man önskar uteslutas alternativt man kunna även ta en extra hönsägg inom degen.
Dock tycker jag för att detta blir väldigt god konsekvens tillsammans kvarg, detta blir ständigt luftiga samt saftiga lussekatter - därmed ej sagt för att detta effekt även kunna uppnås utan kvarg.
Ett annat sätt för att ett fåtal ännu saftigare lussebullar existerar för att ej smälta smöret samt istället jobba in detta rumsvarmt inom degen. vid detta sättet behöver man ej lika många mjöl till för att degen bör bli utmärkt samt mindre mjöl leder mot saftigare samt luftigare lussekatter.
Hur många saffran bör man äga inom saffransbullarna?
Ja detta existerar enstaka smaksak förstås.
Man förmå ifall man önskar öka kvantiteten alternativt minska dock jag tycker dem blir godast tillsammans den mängd såsom står inom receptet.
Tid: 2 timmar
40 st
Ingredienser:
Saffransdeg:
Garnering:
Pensling:
Laktosfritt - Byt ut mjölken mot laktosfri mejeriprodukt samt smöret mot laktosfritt fett.
Kvarg innehåller extremt lite laktos såsom dem flesta laktosintoleranta brukar tåla. Annars kunna kvarg bytas ut mot laktosfri kvarg (Valio), Rapsy Frutty alternativt naturell sojayoghurt.
Glutenfritt - Ersätt vetemjölet tillsammans med glutenfritt mjöl, möjligen något större mängd.
Vegetariskt - Byt ut kvarg mot en hönsägg.
Utrustning:
Ugn:
- 225 °C inom mitten från ugnen inom ca 8 minuter tillsammans över- samt undervärme
Så denna plats bakar ni lussekatter:
5 (5)|512 kommentarer
Näringsvärden
Näringsvärde per lussekatt (59 g): 163 kalorier, 25 g kolhydrater, 5 g fett, 4 g protein
råd & tricks
Så på denna plats får ni dem godaste samt saftigaste lussekatterna: Använd fett samt ej margarin.
Ta den större kvantiteten sötningsmedel. Stöt saffranet tillsammans med strösocker inom ett mortel. Ta ej till många mjöl, eftersträva mindre mjöl till ju mindre mjöl desto saftigare samt luftigare saffransbullar.
Hållbarhet samt förvaring
Saffransbröd existerar godast färskt, därför kylapparat gärna in dem lussekatter ni ej äter upp identisk dygn. dem håller sig ca 3-6 månader inom frysen.
️ Skrivet av Beatrice
Bästa lussebullarna jag någonsin bakat!
13-14 dl vetemjöl.5/5! tackar till en utmärkt anvisning :)
️ Skrivet av Elin
Har bakat efter detta anvisning till sjunde året inom rad samt blir ständigt därför nöjd!
️ Skrivet av Annie
Första gången jag provade detta anvisning samt detta existerar detta bästa receptet jag provat. Goda samt luftiga, noggrann sålunda likt jag önskar äga dom.
Allt blir lyckat tillsammans med dina recept!
️ Skrivet av Mariana
Håller tillsammans med föregående talare!
Riktigt saftiga lussebullar tillsammans med fördeg, vodkamarinerad saffran samt många smör.Bästa receptet, fullfölja detta varenda kalenderår sen mer än 10 kalenderår åter :)
️ Skrivet av Stina
Bästa receptet, fullfölja detta varenda år! Tack!
anvisning samt foto: Susanne Jarl
Lussebullar utan kesella
Lussebullar utför man vid flera olika sätt även angående samtliga anvisning existerar ganska lika varandra.
inom kalenderår gjorde jag misstaget för att vänta in inom detta sista tillsammans med för att köpa kesella samt då jag skulle mot slut utföra detta, fanns detta slut inom bota stan. Då får man tänka ifall, angående man önskar äga några lussebullar mot Lucia. på denna plats kommer 2 anvisning vid detta jag gjort inom stället. Den en inom långpanna, helt utan kesella, den andra mer traditionell, var jag bytt ut kesellan mot créme fraiche.
Recept 1: Lussebulle inom långpanna
50g ny jäst
5 dl mjölk
120 g smör
2 försändelse saffran
2 ägg
1 1/2 dl strösocker
1/2 tsk salt
Ca 12-13 dl vetemjöl special
Gör sålunda här: Smält smöret samt tillsätt mjölken, smula jästen inom enstaka bunke samt häll ovan mjölkblandningen liksom får artikel högsta 37 grader.
Tillsätt krydda, sötningsmedel, oval form samt saffran. jobba sedan ner vetemjölet gärna tillsammans maskin. Knåda degen ca 10 minuter. Tillsätt lite mjöl inom taget tills ni får ett smidig deg. Degen bör ej artikel klibbig dock tillsätt ej till många mjöl bara till dem blir torra då. Jag brukar noggrann behärska peta vid degen tillsammans mjölade sker utan för att den klibbar till mycket.
Låt degen jäsa övertäckt ca 30- 40 minuter.
Knåda sedan degen enkel samt lägg upp den vid ett plåt tillsammans bakplåtspapper.
2 kolli saffran.Kavla ut degen samt utför rutor inom degen ända ner inom botten vid plåten.
Låt jäsa övertäckt inom ca 30 minuter. Sätt in bullarna inom ugnen ca 20 minuter vid 200 grader. Tiden beror naturligtvis vid både matlagningsapparat samt storlek vid plåten således håll koll vid bullarna. Knacka lite enkel vid bullarna inom mitten vid plåten således låter dem lite ihåligt då dem existerar klara.
Får dem på grund av många färg är kapabel ni täcka dem tillsammans med aluminiumfolie mot slutet från tiden.
Låt svalna samt bryt isär dem ursprunglig då dem svalnat. Pensla bullarna tillsammans smält fett samt doppa dem inom strösocker. önskar ni frysa in bullarna sålunda utför detta dock pensla samt sockra dem inledningsvis då dem bör serveras.
Recept 1: Lussebulle inom långpanna
50g nyligen tillverkad jäst
5 dl mjölk
120 g smör
2 box saffran
2 ägg
1 1/2 dl strösocker
1/2 tsk salt
Ca 12-13 dl vetemjöl special
Gör sålunda här: Smält smöret samt tillsätt mjölken, smula jästen inom ett bunke samt häll ovan mjölkblandningen såsom får artikel högsta 37 grader.
Tillsätt krydda, sötningsmedel, hönsägg samt saffran. jobba sedan ner vetemjölet gärna tillsammans maskin. Knåda degen ca 10 minuter. Tillsätt lite mjöl inom taget tills ni får enstaka smidig deg. Degen bör ej existera klibbig dock tillsätt ej till många mjöl bara till dem blir torra då. Jag brukar noggrann behärska peta vid degen tillsammans med mjölade sker utan för att den klibbar på grund av många.
Låt degen jäsa övertäckt ca 30-40 minuter. Knåda sedan degen enkel samt lägg upp den vid ett plåt tillsammans bakplåtspapper. Kavla ut degen samt fullfölja rutor inom degen ända ner inom botten vid plåten. Låt jäsa övertäckt inom ca 30 minuter.
Ingredienser ; 50 g ny fermenterad ; 175 g fett alternativt margarin ; 2 påsar saffran à 1/2 g ; 2 dl sötningsmedel ; 5 dl mjölk.Sätt in bullarna inom ugnen ca 20 minuter vid 200 grader. Tiden beror självklart vid både matlagningsapparat samt storlek vid plåten därför håll koll vid bullarna.
200 g fett · 1 - 1,1/2 g saffran · 5 dl mejeriprodukt, 3 andel · 0,5 dl vispgrädde · 50 g fermenterad · 2 oval form, gärna ekologiska · 2 dl strösocker · 1 krm salt.Knacka lite enkel vid bullarna inom mitten vid plåten således låter dem lite ihåligt då dem existerar klara. Får dem till många färg kunna ni täcka dem tillsammans med aluminiumfolie mot slutet från tiden. Låt svalna samt bryt isär dem inledningsvis då dem svalnat. Pensla bullarna tillsammans smält fett samt doppa dem inom strösocker. önskar ni frysa in bullarna sålunda fullfölja detta dock pensla samt sockra dem inledningsvis då dem bör serveras
Recept 2: Lussebullar tillsammans med crèmefraiche
2 kuvert saffran (sammanlagt 1 g)
2 dl socker
150 g smör
4 dl mjölk
50 g jäst
2 dl crèmefraiche
1/2 tsk salt
1 ägg
ca 14 dl vetemjöl
Garnering:
1 dl strösocker
1 dl kokande vatten
strösocker
Gör således här: Stöt saffranet tillsammans tillsammans med lite från sockret inom enstaka mortel.
Smält smöret samt rör ner saffransblandningen inom detta. Blanda ner mjölken samt värm spadet mot fingervarmt (37°C). Smula jästen inom ett bunke samt rör ut tillsammans tillsammans med ett deciliter från smörspaden. Häll vid resten från spadet, resten från sockret, crèmefraichen, saltet samt ägget samt rör ihop. jobba ner vetemjölet, lite inom taget, mot ett klibbig dock sammanhållen deg (det existerar ej säkert för att allt vetemjöl behövs – ta sålunda lite liksom möjligt).
jobba degen ett stund (runt 5 minuter inom maskin samt lite längre angående ni knådar på grund av hand). Låt degen jäsa inom 45 minuter beneath duk samt baka sedan ut den vid mjölat bakbord. Dela inom mindre bitar (jag fick ut 32 bullar vid min deg) samt rulla mot lussebullar. Sätt ut bullarna vid plåtar tillsammans med bakplåtspapper. Låt bullarna jäsa beneath duk inom cirka 30 minuter samt grädda sedan långt ner inom ugnen vid 225 graders värme inom cirka 8 minuter.
Blanda strösocker samt kokande en färglösluktlös vätska som är livsnödvändig mot en sockerlag samt pensla bullarna rikligt tillsammans med den sålunda snart dem kommit ur ugnen. Doppa bullarna inom strösocker alternativt strösocker ovan dem.