Maträtter protein
Gör din föda mer proteinrik
Protein existerar kroppens byggstenar samt agerar enstaka nödvändig roll till cellernas uppbyggnad samt bildandet från både hormoner samt enzymer. Protein byggs upp från flertalet således kallade aminosyror. Protein finns inom många från den maten oss får inom oss, dock nivåerna skiljer sig ifrån livsmedel mot livsmedel. Äter ni varierad kost, mot modell i enlighet med tallriksmodellen därför får ni proteinet ni behöver.
Enligt Livsmedelsverket sålunda kommer inom medelvärde 17 andel från kalorierna ifrån protein.
samt i enlighet med Livsmedelsverket därför besitter livsmedel likt innehåller samtliga essentiella aminosyror enstaka utmärkt proteinkvalitet. Klassiska livsmedel tillsammans utmärkt proteinkvalitet existerar animalisk föda, vattendjur, kyckling, vanligtvis för fortplantning hos djur samt mjölkprodukter. föda ifrån växtriket innehåller även nästan ständigt samtliga essentiella aminosyror dock inom lite mindre mängd.
Proteinrik föda - exempel
1.
Kvarg / yoghurt Kvarg existerar ett utmärkt källa mot protein samt äger vanligtvis högre proteininnehåll än vanlig yoghurt. Byt ut yoghurten mot kvarg inom smoothies, vilket enstaka bas till frukt- samt nötblandningar alternativt vilket en proteinrikt mellanmål.
2. Salladsost / fetaost Fetaost existerar supergott, dock innehåller även många fett samt kalorier.
till för att sänka fetthalten inom dina måltider kunna ni byta ut fetaosten mot ett magrare variant från salladsost alternativt enstaka vänligare mejeriprodukt tillsammans med lägre fetthalt. Då kunna ni ännu erhålla den ostiga smaken utan för att överdriva fetthalten.
3. Grekisk yoghurt / turkisk yoghurt Båda dessa yoghurtvarianter existerar rika vid protein, dock angående ni önskar minska fettinnehållet kunna ni välja enstaka grekisk yoghurt tillsammans lägre fetthalt istället till den fetare turkiska yoghurten.
ni behåller ni den krämiga konsistensen samt proteinfördelen dock undviker den högre fetthalten.
4. Fullkornsbröd / vitt bröd Byt ut detta vanliga brödet mot en proteinrikt bakverk, vilket exempelvis fullkornsrågbröd alternativt fröbröd. Dessa brödtyper innehåller oftast mer protein samt fiber, vilket hjälper mot för att hålla dig mätt längre.
5. Baljväxter frön från växter ofta använda som mat, linser alternativt kikärtor, alternativt mot samt tillsammans med vegetabiliska proteinkällor såsom tofu existerar god proteinkällor.
Dessa alternativ ger dig ännu detta nödvändiga proteinet samtidigt såsom dem är kapabel existera mer fiberrika samt hjälpa mot för att minska intaget från mättat fett.
6. Bönpasta / vanlig pasta Bönpasta, vilket tillverkas från kikärter, svarta frön från växter ofta använda som mat alternativt linser, existerar ett utmärkt källa mot protein samt fiber.
Byt ut vanlig pasta mot bönpasta till för att öka proteinhalten inom dina pastarätter.
7. Quinoa / potatis Quinoa existerar ett fullständig proteinrik kornsort samt kunna existera en god alternativ mot rotfrukt inom rätter såsom sallader, grytor samt tillbehör. detta ger enstaka ytterligare dos protein samt existerar även rikt vid mineraler.
8.
Nötter / vanligt snacks Istället på grund av för att välja tilltugg liksom existerar höga inom fett samt sötningsmedel är kapabel ni byta ut dem mot nötblandningar. Nötter samt frön existerar proteinrika samt ger även nyttiga fetter samt fibrer. Mixa gärna tillsammans torkad bär alternativt mörk choklad till för att ett fåtal ett god samt näringsrik snack.
9. Mandelmjöl / vetemjöl angående ni bakar alternativt lagar föda kunna ni testa för att byta ut vanligt mjöl mot mandelmjöl.
Mandelmjöl existerar rikt vid protein samt ger enstaka nötig smakförmåga mot dina rätter samtidigt vilket detta ger mer näring samt färre kolhydrater.
hönsägg / ost Istället på grund av för att nyttja smörgåspålägg liksom är kapabel existera höga inom krydda samt tillsatser, välj proteinrika alternativ vilket kokta äggskivor, keso alternativt magert animalisk föda likt kalkon alternativt kycklingbröst.
Dessa pålägg ger dig ett god dos protein samt hjälper mot för att hålla dig mätt längre.
Nyfiken vid för att studera mer ifall protein? denna plats äger oss samlat andra artiklar
Proteinrika mellanmål tillsammans kesoProteinpulver samt andra tillskott
Är ni typen utan bekymmer förmå äta ris samt kyckling tre gånger angående dagen?
Wow, imponerande prestation – oss önskar dig massor från gains framöver.
Mättat fett 1,6 g.Men ni, oss förstår också ifall ni tröttnar på din ”träningsmat”. Därför besitter oss satt ihop enstaka kostplan tillsammans med förslag på delikata, proteinrika måltider vilket är skapade för för att bygga muskler. Måltiderna är anpassade mot en fast kaloriinnehåll, så dem är lätta för att implementera inom din dagligt liv.
Kyckling, nötkött, sjömat samt oval form existerar varenda utmärkta källor angående ni önskar erhålla in mer protein inom din kost.Kom ihåg för att jämviktsintaget varierar från individ mot individ, så detta är viktigt för att justera portionsstorlekarna mot ditt individuella jämviktsintag.
Frukost
kcal
Protein: 32 g
Kolhydrater: 54 g
Fett: 11 g
Ugnsbakad gröt tillsammans skogsbär samt vaniljskyr
Det är vanligtvis ej god för att behärska ta en bett på sin gröt.
dock detta är faktiskt fallet här. Ugnsbakad gröt är perfekt likt morgonmål alternativt mellanmål mitt på dagen. Faktum är för att detta maximalt från allt påminner ifall ett utsökt banankaka.
Ingredienser:- 2 stora bananer ( g)
- g havregryn
- g skyr
- 3 ägg strl.
M
- 2 dl vatten
- 2 msk flytande sötningsmedel
- 2 tsk bakpulver
- ½ tsk fint salt
- g frysta bär ( g hallon, 50 g björnbär samt 50 g blåbär)
- 1 bit ugnsbakad gröt tillsammans skogsbär
- g vaniljskyr (0,2% fett)
- 10 g choklad tillsammans kola samt havssalt (eller vanlig mörk choklad)
- Sätt på ugnen på grader varmluft.
- Mosa bananerna ordentligt tillsammans med ett bestick samt blanda moset tillsammans resten från ingredienserna utom bären.
- Klä ett ugnsform (18 x 28 cm) tillsammans med bakplåtspapper, häll inom grötdegen samt fördela bären över.
- Grädda gröten inom ca 65 minuter.
- Låt svalna innan ni avnjuter den alternativt förvara inom kylen inom enstaka fryspåse.
kcal
Protein: 52 g
Kolhydrater: 10 g
Fett: 23 g
Äggwrap tillsammans keso samt kyckling
Det finns många glädjeämnen inom enstaka varm äggwrap.
Den är fullproppad tillsammans med protein samt låg kolhydrathalt, samt ni kunna variera fyllningen noggrann efter din smakförmåga. ej så dumt, alternativt hur?
Ingredienser- 3 ägg strl. M
- 2 msk vatten
- 1 tsk torkad persilja/oregano (valfritt)
- Lite krydda samt peppar
- 1 tsk olivolja
- 20 g färsk spenat
- 75 g keso (fett 1,5 %)
- g kycklingpålägg
- 45 g körsbärstomater
- 40 g salladslök
- Vispa ihop ägg, en färglösluktlös vätska som är livsnödvändig, persilja/oregano, krydda samt krydda inom ett skål.1.
- Häll olivolja inom ett medelvarm panna samt häll sedan på äggmassan.
- Låt äggmassan stekas inom pannan tills äggwrappen är fast.
- Toppa wrappen tillsammans dem sista ingredienserna, rulla ihop den samt avnjut den färsk.
kcal
Protein: 29,5 g
Kolhydrater: 57,9 g
Fett: 9,4 g
Fluffiga pannkakor samt æbleskiver
Vem förmå tacka nej mot pannkakor mot frukost?
Börja dagen tillsammans enstaka härlig mättnadskänsla samt enstaka hög tillsammans med fluffiga, proteinrika pannkakor samt färsk fruktbarhet.
Ingredienser:- 1 st banan (80 g)
- 25 g vetemjöl (havremjöl kunna också användas)
- ½ tsk. bakpulver
- 1 nypa fint salt
- g vaniljskyr (0,2 % fett)
- 1 msk smör
- g äpple (eller ytterligare frukt)
- Mosa bananen ordentligt tillsammans med enstaka bestick.
Lägg den mosade bananen inom enstaka skål tillsammans med vetemjöl, ägg, bakpulver samt krydda samt rör ifall ordentligt.
- Tillsätt vaniljskyr samt vänd försiktigt ner detta inom pannkakssmeten tillsammans enstaka bestick så för att den fluffiga konsistensen från molnen bevaras.
- Hetta upp enstaka stekpanna på medelvärme, tillsätt lite smör samt stek 9 små pannkakor.
- Servera en äpple alternativt lite bär bredvid pannkakorna.
Mellanmål
97 kcal per st.
Protein: 9,2 g
Kolhydrater: 2,6 g
Fett: 5,4 g
Pizza-äggmuffins
Dessa saftiga pizza-äggmuffins tillsammans krispig serranoskinka är ett low-carb-frestelse vilket ej är från denna värld.
Förutom för att dem är superenkla för att göra innehåller dem få kolhydrater samt nyttigt proteintillskott.
Ingredienser:- 60 g färsk spenat
- 90 g serranoskinka
- 70 g rödlök/vanlig lök
- 8 ägg strl. M
- g fryst blomkålsris (fint skivad färsk blomkål förmå också användas)
- 1 msk oregano
- ½ tsk fint salt
- Lite peppar
- 1 flaska tomatpuré ( g)
- 80 g riven ost
- Sätt på ugnen på grader varmluft.
- Bred ut den färska spenaten på botten från 12 muffinsformar inom silikon samt vik serranoskinkan på kanten från muffinsformarna.
- Hacka löken inom små bitar. Lägg lök, ägg, blomkålsris, oregano, krydda samt krydda inom ett skål samt rör ifall ordentligt.
- Fyll muffinsformarna mot hälften tillsammans äggmassan.
- Bred ut tomatpurén inom muffinsformarna samt bred ut den sista äggmassan ovanpå.
- Toppa sedan tillsammans med riven mejeriprodukt samt ett nypa oregano.
- Grädda inom den förvärmda ugnen inom cirka 44 minuter.Kostfiber 1,9 g.
- Njut från dem kylda alternativt förvara dem inom kylskåp inom enstaka påse alternativt låda när dem blivit helt kalla. dem kunna också frysas.
kcal
Protein: 15,9 g
Kolhydrater: 23,8 g
Fett: 3,9 g
Skyr tillsammans äpple samt choklad
Det finns så många god saker tillsammans med skyr.
Den är rik på protein, låg fetthalt – samt den smakar helt enkelt riktigt gott. nå toppen din skyr tillsammans äpple samt choklad samt njut från detta såsom en mellanmål alternativt ett små after-dinner treat.
Ingredienser:- g vaniljskyr (0,2 % fett)
- g äpple
- 10 g mörk choklad (vanlig alternativt tillsammans karamell samt havssalt)
- Lägg vaniljskyren inom enstaka skål samt nå toppen tillsammans äpplen inom små tärningar samt finhackad choklad.
kcal per portion
Protein: 4,1 g
Kolhydrater: 25,7 g
Fett: 8 g
Saltade mandlar samt färsk frukt
Krispiga, saltade mandlar är ständigt enstaka hit. dem besitter nämligen en högt innehåll från nyttigt fett, protein samt kostfiber, samt dem är otroligt lätta för att göra.
Faktum är för att detta svåraste är för att stoppa handen från för att sträcka sig efter mer.
Ingredienser:- g mandlar
- 2,5 tsk fint salt
- 15 g salta mandlar
- 1 bit päron alternativt äpple ( g)
- 1 bit mandarin alternativt plommon (50 g)
- Sätt på ugnen på grader varmluft.
- Lägg mandlarna inom enstaka sil samt skölj dem inom en färglösluktlös vätska som är livsnödvändig. Skaka silen ordentligt så för att mandlarna faller i små droppar från ordentligt.
- Strö sedan fint krydda över mandlarna samt blanda väl så för att samtliga mandlar är saltade.
- Bred ut mandlarna på ett plåt tillsammans bakplåtspapper.
- Ställ in mandlarna inom den förvärmda ugnen inom cirka minuter. Rör ifall tillsammans med enstaka palettkniv ett gång längs vägen så för att varenda mandlar rostas lika många.
- Mandlarna är klara när dem är enstaka smula gyllenbruna inuti. När mandlarna tas ur ugnen, dra försiktigt upp bakplåtspappret på köksbänken så för att mandlarna ej fortsätter för att rostas på den varma bakplåten.
- Låt mandlarna svalna helt för för att få den perfekta krispigheten. Därefter är kapabel dem förvaras inom ett lufttät låda inom flera veckor.
- Skär frukten samt servera tillsammans mandlarna.
Lunch:
kcal
Protein: 51,5 g
Kolhydrater: 26,6 g
Fett: 14,7 g
Smörrebröd tillsammans med ägg samt räkor
En klassisk maträtt tillsammans ägg samt räkor hör hemma på varenda lunchbord.
Den besitter nämligen en utmärkt proteininnehåll samt dessutom tar detta några minuter för att tillaga.
Ingredienser:- 1 smörgåsbröd (58 g)
- 40 g sallad
- 2 kokta ägg strl. M
- g räkor
- 60 g tomat
- 1 tsk citronsaft (valfritt)
- Salt samt peppar
- Skär brödet samt fördela salladen på båda halvorna.
Skär dem kokta äggen inom skivor samt fördela på brödet.
- Lägg räkorna ovanpå samt garnera tillsammans tomatskivor, lite citronsaft, krydda samt krydda.
kcal
Protein: 28,7 g
Kolhydrater: 58,9 g
Fett: 10,3 g
Kycklingpanini tillsammans grönsaksstavar
Krispig på utsidan.
Mjuk samt smält inuti. enstaka varm panini fungerar både såsom middag samt kvällsmål, samt sedan förmå ni variera fyllningen direkt efter resterna inom kylen.
Ingredienser:- 2 bitar rostat bröd (80 g)
- 15 g tomatpuré
- 20 g färsk spenat
- 1 papper mejeriprodukt (23 g)
- 60 g kycklingpålägg
- g morot
- g gurka
- g körsbärstomater
- Smöra tomatpuré på brödet.
- Fördela spenat, mejeriprodukt samt kyckling mellan brödet samt grilla sedan inom enstaka panini- alternativt smörgåsgrill.
- Skär morötter samt gurkor inom stavar samt servera tillsammans med körsbärstomater mot din panini.
kcal
Protein: 14 g
Kolhydrater: 19 g
Fett: 6,8 g
Rostat rågbröd tillsammans med hemlagad kycklingsallad
En god, gammaldags stycke smörrebröd behöver ej existera alltför komplicerat.
Njut från enstaka proteinrik kycklingsallad på enstaka bit rostat rågbröd samt nå toppen tillsammans med några halverade körsbärstomater.
Ingredienser- g stekt kycklingfilé
- 30 g inlagda cornichons
- 30 g rödlök
- 80 g gräddfil (5 % fett)
- Salt samt peppar
- 2 små bitar rågbröd (80 g)
- 70 g fältsallat
- g körsbärstomater
- Skär stekt kycklingfilé inom små tärningar, hacka inlagda cornichons inom små bitar samt finhacka rödlök.
- Blanda dem tre ingredienserna inom ett skål tillsammans tillsammans gräddfil, krydda samt pepprig.
- Riv rågbrödet på ett brödrost alternativt inom ugnen.
- Lägg sallad på rågbrödet, bred kycklingsallad på toppen samt nå toppen tillsammans med halverade körsbärstomater.
Stort mellanmål
kcal
Protein: 31,2 g
Kolhydrater: 30,5 g
Fett: 11 g
Fiskbitar tillsammans grönsaksstavar samt örtdipp
Det står saftiga fiskfrikadellar tillsammans med krispiga grönsaker samt färsk örtdipp på menyn.
dem är en perfekt alternativ hungern såsom ofta uppstår mellan måltid samt kvällsmål.
Ingredienser:- 1 msk smör
- g lax- samt torskfärs
- 80 g paprika
- 60 g sockerärtor/suger snaps
- 50 g creme fraiche (5 % fett)
- Lite färsk/torkad dill
- Salt samt peppar
- 1 tsk citronsaft
- Lägg smöret inom enstaka medelvarm stekpanna samt skapa lax- samt torskfärsen mot önskad storlek.
- Stek fiskbitar tills dem är genomstekta.
- Skär paprikan inom stavar.
- Blanda creme fraiche tillsammans med dill alternativt andra örter, krydda, pepprig samt lite citronsaft.
- Avnjut måltiden direkt alternativt packa den inom plastbaljor mot resan.
kcal
Protein: 26 g
Kolhydrater: 23 g
Fett: 16 g
Smörgås inom blomkålsbolle
Det är dags för att baka dina egna fluffiga blomkålsbullar.
detta går på nolltid eftersom dem ej behöver jäsa över natten. oss föreslår fyllningar från cream cheese, kycklingpålägg, mejeriprodukt samt krispiga grönsaker. dock detta är självklart helt upp mot dig.
Ingredienser:- 3 ägg strl. M
- 1 dl vatten
- 2 tsk bakpulver
- 1 små tsk fint salt
- g siktat dinkelmjöl (vetemjöl är kapabel också användas)
- g fryst blomkålsris
- 1 msk sesamfrön
- 1 st blomkålsbulle
- 25 g cream cheese tillsammans smakförmåga från vitlök samt örter
- 20 g salladsblad
- 1 rundel mellanlagrad mejeriprodukt (28 g)
- 50 g kycklingpålägg
- 20 g paprika
- Sätt på ugnen på grader varmluft.
- Rör ihop ägg, vätska, bakpulver, fint krydda, siktat dinkelmjöl samt blomkålsris inom ett skål.Proteinkällor ifrån animalisk föda, vattendjur samt oval form (per g) · växtprodukter proteinkällor (per g): · Proteinkällor ifrån nötter samt frön .
- Klä enstaka plåt tillsammans bakplåtspapper samt dela degen inom tio delar tillsammans med enstaka matbestick.
- Strö sesamfrön ovanpå bollarna samt grädda dem omedelbart inom den förvärmda ugnen inom cirka 30 minuter.
- Låt bullarna svalna innan ni avnjuter dem. dem förmå förvaras inom kylskåp inom dagar alternativt inom frysen inom flera veckor.
titta mot för att detta frysta blomkålsriset ej klibbar ihop inom ett massiv klump genom för att knacka på påsen.
kcal
Protein: 52 g
Kolhydrater: 10 g
Fett: 23 g
Smörgås tillsammans curryäggsallad
Prova den här lyxiga utgåvan från enstaka klassisk curryäggsallad tillsammans ett fräsch bit peppar samt massor från protein.
Den passar perfekt mellan två skivor rostat smörgåsbröd tillsammans tillsammans lite tomat samt mör sallad.
Är ni typen utan bekymmer förmå förtära ris samt kyckling tre gånger angående dagen?- 1 kokt ägg strl. M
- 40 g röd paprika
- 2 stora msk/40 g gräddfil 5%
- 1 små tsk curry
- 1 små tsk curry
- Lite krydda samt peppar
- 1 tsk nyhackad gräslök (torkad gräslök alternativt persilja förmå också användas)
- g tomater
- 1 handfull mixsallad
- 1 boll alternativt smörgåsbröd
- Skär ägget samt paprikan inom små bitar samt lägg inom dem enstaka små skål tillsammans med creme fraiche, curry, dijonsenap, krydda, kryddig samt hackad gräslök.
- Rör ifall detta ordentligt mot ett äggsallad.
- Skär brödet samt fördela sallad, skivad tomat samt äggsallad mellan dem två brödskivorna.
Middag
kcal
Protein: 40 g
Kolhydrater: 60 g
Fett: 11 g
Tunnbröd tillsammans med kyckling, tzatziki samt grönsaker
Är ni redo för ultimata bekvämlighet food tillsammans med enstaka utsökt grekisk twist?
oss tänkte väl detta. titta fram emot varma tunnbröd toppade tillsammans saftig kyckling, krämig tzatziki samt krispiga grönsaker.
Ingredienser:- g kycklingfilé
- 1 tsk olivolja
- Salt samt peppar
- 1 små tsk malen paprikapulver
- g gurka
- 60 g creme fraiche
- 2 tsk citronsaft
- ½ finhackad vitlök alternativt 1 små tsk vitlökspulver
- 60 g hjärtsallat alternativt isbergssallat
- g tomat
- 8 g rödlök
- 1 st tunnbröd ( g)
- Skär kycklingfilén inom strimlor.
Hetta upp ett stekpanna på hög värme tillsammans olivolja, tillsätt kycklingstrimlorna samt strö på krydda, kryddig samt paprikapulver.
- Stek kycklingen tills den är genomstekt.
- Riv hälften från gurkan på en rivjärn samt pressa den rivna gurkan så för att all saft rinner från. Blanda riven gurka tillsammans creme fraiche, citronsaft, finhackad vitlök, lite krydda samt kryddig inom enstaka skål.
- Skär sallad, tomat, rödlök samt den sista halva gurkan inom önskad storlek.
- Värm brödet inom några minuter inom ett torr panna alternativt på ett brödrost.
- Fördela salladen på tunnbrödet samt nå toppen sedan tillsammans kyckling, tzatziki samt grönsaker.
per portion
Protein: 32 g
Kolhydrater: 24,1 g
Fett: 32,5 g
Hokkaidosoppa tillsammans med kryddiga nötbitar
Hokkaidosoppa är den perfekta, krämiga följeslagaren mot en par varma, kryddiga nötbitar.
dem fyller år samt smakar strålande samt sedan läggas inom frysen.
Ingredienser: Soppa- g hokkaidopumpa (vikt utan kärnhus) alternativt butternut squash
- 1 tsk olivolja
- 2 st rödlök ( g)
- 2 röda paprikor ( g)
- 4 vitlöksklyftor (8 g)
- ml vatten
- 1 flaska vanlig kokosmjölk ( ml)
- 2 st grönsaksbuljongtärningar
- 1 knippe lövpersilja utan stjälk (50 g)
- Salt samt peppar
- g hackat nötkött
- 36 g röd currypasta*
- 2 tsk olivolja
- 1 msk vatten
- Salt samt peppar
Tillvägagångssätt: Soppa
- Skär hokkaidopumporna inom stora tärningar (skalet är kapabel lätt användas) samt koka dem inom en färglösluktlös vätska som är livsnödvändig tills dem är mjuka.
Häll sedan från vattnet.
- Skär rödlök, peppar samt vitlök inom mindre bitar samt stek dem inom enstaka stekpanna inom olivolja tills dem fått härlig färg.
- Lägg kokt hokkaidopumpa, rostade grönsaker, vätska, kokosmjölk samt grönsaksbuljongtärningar inom ett mixer samt blanda tills den är härlig samt slät.
- Häll soppan inom ett gryta samt låt den koka långsamt. Hacka persiljan samt tillsätt den inom soppan, smaka sedan från tillsammans krydda samt pepprig. ni är kapabel tillsätta mer vätska beroende på önskad konsistens.
- Rör ihop nötkött, röd currypasta, en färglösluktlös vätska som är livsnödvändig, lite krydda samt pepprig väl inom ett skål.
- Forma små nötbitar tillsammans handflatan samt enstaka matsked doppade inom kallt vätska samt stek inom olivolja inom ett stekpanna på medelhög värme.
- Stek köttbitarna tills dem är genomstekta.
- Lägg soppan inom fyra skålar samt fördela nötbitarna inom varenda soppskål.
kcal per portion
Protein: 34,6 g
Kolhydrater: 46,2 g
Fett: 18,3 g
Laxtartar tillsammans rostad baguette
Vad säger ni ifall för att lägga mot tartar på vardagsmenyn? testa detta här enkla receptet på ett fin samt smakrik laxtartar tillsammans krispig baguette nära sidan angående.
Ingredienser:- g lax*
- g röd paprika
- 60 g mango
- 50 g rädisor
- g äpple
- 30 g rödlök
- 25 g bredbladig persilja
- 30 g små kapris
- 1 tsk olivolja
- Salt samt peppar
- 50 g fältsallat/mixsallad
- 1 små citron
- g baguette alternativt ciabattabröd
Alternativt kunna ni köpa fryst lax från hög standard från din person som säljer fisk. Låt ständigt laxen tina långsamt inom kylen. ifall laxen behöver tina lite snabbare kunna ni halvera den på längden alternativt skära den inom tärningar samt fördela bitarna inom enstaka massiv fryspåse innan ni lägger den inom frysen.
Tillvägagångssätt:
- Skär den tinade alternativt nästan upptinade laxen inom tärningar.
- Skär peppar, mango, rädisor samt äpple inom små tärningar samt finhacka rödlöken. Ta försvunnen persiljestjälken ifall den är tjock samt hacka den inom mindre bitar.
- Blanda ovanstående inom enstaka massiv skål tillsammans små kapris, olivolja, krydda samt krydda.
- Fördela fältsallat på två tallrikar samt lägg upp laxtartaren på den.
- Rosta brödet inom ett brödrost alternativt inom ugnen samt servera nära sidan från tataren.
- Lägg enstaka halv citron bredvid tataren. Lax ändrar färg inom förbindelse tillsammans med syra samt detta kunna därför existera bäst för att pressa citronsaft över tartaren noggrann innan ni avnjuter den.