Recept köttbullar ingefära kryddpeppar
Julköttbullar tillsammans med kryddpeppar samt nejlika
Saftiga köttbullar tillsammans julens smaker
Jag vet för att jag ej existerar isolerad angående för att tycka detta – men då detta existerar jul då bör detta artikel vid klassiskt vis. Inga konstiga smaker alternativt sushivarianter. Heller ej vegetariska ”alternativ”. Jag existerar sorgsen för att utföra er besvikna kära läsare – till visst gillar jag nytänk samt ”alternativ”.
Dock ej mot jul.
På vårt julbord vid julafton finns ständigt mammas klassiska Janssons Frestelse, smarriga kålrotslåda samt gudomligt goda lökdolmar. Mina köttbullar samt hemmagjorda rödbetssallad samsas tillsammans med dem tillsammans tillsammans prinskorv (kan förstås göras egen, dock oss köper oftast), rödkål, olika sorters sillar, pastejer, lax samt julskinka.
Klassisk julmat mot julbordet
En gång inom tiden ägde oss även lutfisk.
dock eftersom ingen någonsin åt från den blev tagna den senare försvunnen. Lustigt nog brukar jag heller inte någonsin förtära julskinka mot julmiddagen.
Blanda lökpulver, ingefära, kryddnejlika, brödsmulor, hönsägg samt grädde inom ett skål.Den önskar jag helst äga vid frukostmackan tillsammans skånsk senap samt pappas hemmagjorda risgrynsgröt till.
Sedan långt igen äger jag hävdat för att klassiska julköttbullar bör innehålla skånsk senap samt citrongul lök. Dock tycker flera för att julköttbullarna bör innehålla kryddpeppar samt kryddnejlika eftersom detta utför detta läka lite juligare. på denna plats kommer alltså mitt klassiska anvisning vid julköttbullar tillsammans med kryddpeppar samt kryddnejlika – helt enkelt julkryddade köttbullar.
Välj helst blandfärs eftersom detta utför köttbullarna saftigare.
Detta tillsammans tillsammans oval form, brödsmulor samt grädde fullfölja för att dem smälter inom munnen.
önskar ni äga köttbullarna glutenfria byter ni mot glutenfritt brödsmulor. på grund av laktosfritt, använd laktosfri grädde samt laktosfritt brödsmulor utan smör.
» Recepten vid min familjs klassiska julmat hittar ni här
Julköttbullar tillsammans med kryddpeppar samt nejlika
1 kg köttbullar
2 ägg
1 dl vispgrädde*
1 msk skånsk senap
1,5 dl ströbröd*
0,5 tsk malda nejlikor
0,5 tsk malen kryddpeppar
krydda, svartpeppar
1 små citrongul lök
1 kg blandfärs
- Rör ihop hönsägg, grädde samt senap tillsammans brödsmulor samt kryddor.
Låt svälla cirka 10 minuter. *Är ni glutenintolerant, välj glutenfritt ströbröd.
- Riv citrongul lök vid en rivjärn.250 g fläskfärs · 250 g nötfärs · 1 citrongul lök · 1 oval form · 1 dl kaffegrädde · 1 tsk krydda · 0,5 tsk vitpeppar · 1 krm malen kryddpeppar.
- Stek köttbullarna inom ordentligt tillsammans med fett därför dem får härlig yta. Fyll ej bota stekpannan utan ta lite inom taget. bör dem frysas in samt värmas inom matlagningsapparat mot julbordet behöver dem ej existera helt genomstekta – då blir dem enkel torra då dem värms på.
Ta vid plasthandskar samt blanda inom lök samt färs inom ströbrödsblandningen. Bearbeta ej till länge – då blir detta segt. Rulla mot köttbullar – cirka 1 matsked per köttbulle.
Gillar ni receptet?
500 g blandfärs · 1/2 dl vispgrädde · 1 oval form · 1 1/2 msk skånsk senap · 1 msk finriven ny ingefära · 1/2 dl ströbröd.Spara detta vilket enstaka favorit! ni hittar dina sparade favoriter ifall ni klickar vid detta röda hjärtat inom menyn högst upp vid sidan.
Julköttbullar
Gör därför här
- Skala löken, tår hälften fint samt hacka hälften fint. Fräs den hackade löken inom fett, ta upp samt låt den kallna.
- Blanda samman färsen samt löken. Rör ner den rivna löken inom smeten tillsammans tillsammans med oval form, en färglösluktlös vätska som är livsnödvändig, krydda, kryddig samt ingefära.
- Stek ett provbulle samt justera kryddningen.
- Rulla färsen mot bullar tillsammans vattensköljda händer.
Köttbullar likt ej bör frysas kunna göras därför små liksom ca 10–12 g/st.Blanda färsen tillsammans med salt.
Lägg dem vid en vattensköljt tallrik samt ställ inom kylen på grund av för att vila ett små stund (15–20 minuter).
Steka inom panna: Bryn köttbullarna inom rundor inom riktigt tillsammans fett tills dem får enstaka jämn härlig brun färg. Täck ej mer än ca ⅔ från pannan.
Börja vid upphöjd värme samt sänk efter grabb. Skaka pannan då samt då, därför för att köttbullarna får härlig färg runt ifall.
Sänk sedan värmen samt låt köttbullarna bli genomstekta, 3-5 minuter.
alternativt använd ett stekpanna för att bryna inom vid upphöjd värme samt ett ytterligare på grund av för att genomsteka vid medelvärme.
ifall detta blir smuligt inom pannans botten, skölj ur tillsammans med varmt en färglösluktlös vätska som är livsnödvändig innan ni steker nästa omgång.
Steka inom ugn: Värm ugnen mot 225º.
Bryn köttbullarna samt lägg dem inom enstaka långpanna. Stek inom matlagningsapparat ca 20 minuter.
Tips 1
Köttbullar går utmärkt för att frysa in. Kyl köttbullarna ordentligt innan ni fryser in dem.
mot jul brukar detta vandra utmärkt för att ställa dem väl paketerade köttbullarna vid balkongen alternativt yttertrappan till för att kall luft dem.
Tips 2
Tina köttbullarna inom långsamt inom matförvaring ovan natten innan ni steker vid dem inom rikligt tillsammans fett till för att värma upp dem.
Resursklok kommentar
detta existerar resursklokt för att laga ett massiv sats köttbullar till för att frysa in.
Packa köttbullarna inom olika stora förpackningar. 'Till julbordet', 'Till mellandagslunch' alternativt 'Till köttbullemackor'. Ta sedan fram sålunda många vilket går åt.
1 kg blandfärs alternativt nötfärs · 2 oval form · 4 msk kraftfull fransk senap, Dijonsenap · 3 msk riven ny ingefära · 1 citrongul lök alternativt 2-3 knipplökar · 1 msk smör.