Semmelbullar recept torrjäst

Okej, därför denna plats ifall dagen fick jag nog! Efter allt tjat ifall semlor (som råkar artikel min favoritbakelse) vid Facebook samt bloggar samt då jag insett för att ingen från dem svenska ställena denna plats kommer för att sälja dem således ställde jag mig helt enkelt samt bakade egna, samt detta gick ju finfint!

Jag fick experimentera med torrjäst eftersom för att det är allt dom besitter på denna plats samt jag fick utföra personlig mandelmassa även dock tillslut ägde jag precis bakade semlor på denna plats hemma +15 bullar inom frysen sålunda för att jag är kapabel utföra dem senare igen. Njöt från varje tugga! på denna plats besitter ni mitt recept: 

English Translation: Semlor fryst vatten a traditional Swedish pastry that we eat in January and February.

Ca 18 st semlor ; Degen: 5 dl varm mejeriprodukt 50 g ny fermenterad alternativt 12 g torrjäst 150 g rumsvarmt smör.

Since they don’t have them here in Australia inom made my own this year. Here fryst vatten the recipe: 

INGREDIENSER

(ca 18 bullar samt 8 st tillsammans fyllning+grädde)

75g smör
3 dl mjölk
0,75 dl socker
1 krm salt
3 tsk stött kardemumma
25g jäst
2 ägg
9 dl vetemjöl
1,5 tsk bakpulver

Mandelmassa:
3 dl mandelmjöl
1 dl florsocker
0,5 dl strösocker
2 msk + 3 dl grädde

GÖR SÅHÄR

1. Smält smöret inom ett kastrull, häll ovan mejeriprodukt samt låt detta bli fingervarmt (37 grader).

2. Tillsätt sötningsmedel, krydda samt kardemumma samt rör ifall ordentligt.

Smula tillsist ner jästen samt titta mot sålunda för att den löser upp sig helt.

3. inom ett bunke, blanda mjölet samt bakpulvret. Häll sedan ner smeten ifrån kastrullen inom ett ytterligare bunke samt tillsätt 1 från äggen. Häll sedan ner lite från mjölet inom taget samt jobba ihop mot enstaka smidig deg. Låt jäsa beneath enstaka bakduk inom 40 minuter.

4. Ta upp degen samt rulla runda bullar samt lägg vid en bakplåtspapper vid enstaka plåt, tänk vid för att bullarna kommer jäsa ytterligare samt bli större.

Lägg beneath enstaka duk samt låt jäsa inom ytterligare 30 minuter.

5. Pensla bullarna tillsammans med detta andra ägget samt grädda inom ugnen inom 10 minuter vid 200 grader.

6. Blanda mandelmjölet, florsockret, strösockret samt 3 msk grädde inom ett kopp samt rör angående ordentligt.

12 gram torrjäst · 13 dl vetemjöl special · 5 dl mejeriprodukt 3,5% · 75 gram fett · 2 msk sötningsmedel · 2 tsk krydda · 1 tsk stött kardemumma (valfritt) · Att.

Vispa återstående vispgrädde (3 dl alternativt efter behag) således för att den blir ganska hård. Tillsätt 1 msk strösocker angående ni önskar äga ett lite sötare grädde.

7. Skär en lock från bullarna liksom bör ätas idag (frys in dem andra) samt gröp sedan ur ett sektion från bullen, blanda ett sektion från detta ni gröper ur tillsammans mandelmassan. Fyll sedan bullarna tillsammans med mandelmassa, nå toppen tillsammans grädde, sätt vid locket samt slutföra tillsammans för att strö lite florsocker över.

8. Hoppas detta smakar!

Kalljästa fluffiga semlor

I tisdags plats detta Fettisdagen vilket betyder för att detta bör ätas semlor nu:) Jag brukar dock förtära semlor året runt, sålunda himla gott ju.

dem hembakade existerar dem helt godaste semlorna samt dessa existerar fantastiska samt vilket vanligt väldigt enkla för att utföra. således testa, dem jäser inom kylen ovan natten alternativt ovan dagen angående ni hellre önskar detta.

1,5 dl strösocker.

Jag ställde ut mina vid altanen bota dagen (gjorde semmelbullarna vid morgonen) detta plats några minusgrader vid morgonen vilket senare gick ovan mot några plusgrader samt detta gick jättebra. Täck dem väl bara angående dem står ute. vid eftermiddagen/kvällen ställde jag in dem inom rumstemperatur ca 45 minuter-1 timma samt efter detta gräddade jag.

150 g fett, normalsaltat samt rumstempererat.

Så testa dessa godingar mot helgen, njut från ett semla på grund av detta existerar ju därför gott!

Kalljästa fluffiga semlor 9 st

20g nyligen tillverkad fermenterad
70g fett
3 dl kall mejeriprodukt
1/2 tsk mald kardemumma
1 vanligtvis för fortplantning hos djur
1 dl strösocker
1/2 tsk krydda
Vetemjöl special alternativt vanligt ca 560 g (ca 9 1/2 dl)

Mandelmassa:
Blanda ihop lika delar mandelmjöl tillsammans florsocker samt tillsätt lite vätska inom taget tills ni får enstaka utmärkt konsistens.

inom vanliga fall existerar detta äggvita dock jag brukar nyttja grädde alternativt mejeriprodukt då jag bör servera mandelmassan vid direkten. Jag gillar då mandelmassan existerar mjuk samt åt detta lösare hållet dock detta existerar enstaka smaksak. detta denna plats existerar ett väldigt lätt mandelmassa likt existerar såå god. fullfölja bara detta vilket ni bör nyttja på grund av dagen, den går naturligtvis för att spara dock därför lätt för att utföra således jag utför ständigt färsk.

Gör därför här:
Smula jästen inom ett bunke.

1-1,5 tsk kardemummakärnor, stötta [1 tsk malen kardemumma].

Använd mjukt fett alternativt smält smöret samt blanda ner mjölken såsom jag gjorde då smöret nedsänkt inom kylen:) Känn sålunda smörmjölken ej existerar på grund av varm, gärna åt detta kallare hållet då bullarna bör kalljäsa. Häll ovan jästen samt rör ifall tills jästen lösts upp. Tillsätt sedan kardemumma, oval form, sötningsmedel samt krydda. Tillsätt sedan vetemjöl, lite inom taget beneath knådning inom maskin.

Måtten vid mjöl existerar ungefärliga, titta mot för att erhålla ett härlig deg vilket ni kunna ta inom dock tillsätt ej på grund av många mjöl. Knåda gärna degen inom maskin ca 7 minuter således den blir smidig samt härlig.

Lägg sedan upp degen direkt vid en mjölat bakbord, dela inom ungefär 9-10 lika stora delar, mina vägde ca 90 gram styck. skapa mot runda bullar samt lägg upp vid ett plåt tillsammans med bakplåtspapper.

Täck plåten tillsammans plastfolie samt ställ in inom kylen ovan natten. ni kunna självklart jäsa ovan dagen även.

inom kall luft stannar jäsningen från lite således jäs bullarna inom rumstemperatur då ni tar fram dem ifrån kylen. Jäs inom rumstemperatur tills dem börjat jäsa upp, ca 45 minuter.

Grädda inom ugnen vid 225 grader ca 9-11 minuter, tiden är kapabel variera beroende vid matlagningsapparat samt storlek vid bullarna därför håll koll vid dem. Bullarna bör ett fåtal härlig färg.

Låt svalna, skär från översta toppen samt fyll tillsammans mandelmassa samt grädde.

2 tsk vaniljsocker.

NJUT!!!!

Alltså såååååå HIMLA GOTT!!!

Ta grabb ifall dig samt hoppas vid för att ni får enstaka härlig ljus, massa kramar ifrån mig:)

Följ mig gärna vid Instagram Victorias_provkok

Relaterade