Recept tårta med saffran
Saffran- samt björnbärstårta tillsammans marsipan
Tårtor
17 månad,
Inspirerad från ett julig prinsesstårta tillsammans mjuka saffransbottnar varvade tillsammans vaniljkräm samt björnbärssylt. vid toppen saffransmousse samt italiensk skum samt runt ifall läka härligheten en grupp från marsipan.
Jag gillar ju för att utföra varianter från prinsesstårtan även ifall jag vet för att detta existerar kontroversiellt.
dock den på denna plats vintriga tårtan innehåller flera likheter tillsammans med ett prinsesstårta även den slutliga finishen möjligen ej existerar helt lik.
Kolla gärna in min andra vintriga dessert tillsammans marsipanband, nämligen tillsammans apelsin samt nougat.
Jag besitter gjort mjuka saftiga bottnar tillsammans med saffran. Emellan dem besitter jag varvat egenkokt björnbärssylt samt vaniljkräm såsom jag blandat upp tillsammans med lite vispad grädde.
Sen strök jag lite vispad grädde runt ifall tårtan. Ovanpå la jag några kupoler från saffransmousse på grund av för att hinta ifall för att detta existerar saffran inom tårtan, samt sedan spritsade jag italiensk skum likt jag brände från. på denna plats är kapabel ni välja för att spritsa grädde istället ifall ni önskar skippa en moment.
Här besitter jag gjort enstaka prinsesstårta tillsammans chokladbottnar, karamelliserad vaniljkräm samt mönstrad marsipan.
Runt ifall tårtan satte jag en marsipanband, jag tycker för att detta existerar sålunda vackert!
1.Jag använde mig från ett färsk kavel vilket jag köpt ifrån bygd Ditte Julie inom land, såsom ger sålunda väldigt härlig vågad kant vid marsipanen. dock ni är kapabel självklart bara skära tillsammans enstaka pizzaslizer alternativt kniv.
Saffran- samt björnbärstårta tillsammans marsipan
Ingredienser:
Saffransbottnar
Björnbärssylt
1 tsk vaniljpasta alternativt vaniljpulver
Saffransmousse
Italiensk maräng
Instruktioner:
Saffransbotten
1.
En sann konfekttårta vilket avnjuts inom små bitar.Sätt ugnen vid grader (vanlig ugn) samt smörja 1 form eller gestalt, 18 cm inom diameter.
2. Vispa oval form, sötningsmedel samt vanilj riktigt vitt samt poröst.
3.
En julig prinsesstårta tillsammans med mjuka saffransbottnar, vaniljkräm samt björnbärssylt.Smält smöret tillsammans med saffran samt blanda tillsammans med mjölken tills detta existerar fingervarmt.
4. Vänd ner mjöl samt bakpulver inom äggblandningen.
5. Vänd mot slutligen ner fett, saffran samt mejeriprodukt inom smeten samt fördela den inom formarna.
6. Baka inom minuter tills botten existerar färdiga. Känn tillsammans med enstaka sticka, den bör komma ut torr.
7.
Låt tårtbottnen svalna helt.
Björnbärssylt
1. Lägg björnbär, syltsocker samt vanilj inom ett kastrull samt koka upp. Låt sjuda inom 5 minuter samt häll sedan ovan vid enstaka flaska samt låt sylten bli helt kall samt stelnad innan ni använder den.
Saffransmousse
1. Lägg gelatinet inom kallt en färglösluktlös vätska som är livsnödvändig inom 10 minuter.
2.
Smält chokladen försiktigt.
3. koka upp 0,25 dl från grädden tillsammans tillsammans saffran. Smält gelatinet var inom samt slå detta sedan ovan chokladen. Rör angående mot ett slät ganache. Låt den svalna mot fingervarm.
resten från grädden luftig samt vänd samman tillsammans med ganachen mot enstaka mousse. Fördela den inom formarna samt ställ inom frysen tills dem existerar djupfrysta.
Italiensk maräng
1.
Häll äggvitorna inom ett vispskål. Häll en färglösluktlös vätska som är livsnödvändig samt sötningsmedel inom ett kastrull samt koka upp mot grader. Börja vispa äggvita då ni närmar dig grader. då ni når grader, häll sötningsmedel inom ett sakta stråle ner inom äggvita medan ni vispar långsamt. Vispa sedan vid högsta hastighet tills ni besitter enstaka glansig skum. Den förmå artikel lite varm då den existerar tydligt.
Häll marängen vid enstaka spritspåse tillsammans med ett tät stjärntyll.
Montera tårtan
1. Dela botten inom tre lika tjocka delar samt lägg den en delen vid skålen såsom ni önskar servera tårtan på.
2. Vispa grädden ganska fast.
Visar 4 anvisning ; Pannkakstårta tillsammans saffran samt björnbär.Vänd samman hälften från den tillsammans vaniljkrämen. Häll krämen vid ett spritspåse tillsammans enstaka rund tyll.
3. Spritsa ett mur runt tårtbotten. Fyll tillsammans med hälften från björnbärssylten. Spritsa sedan en lager mot tillsammans med krämen ovan. Lägg vid nästa botten samt upprepa proceduren.
4. Lägg vid sista botten samt stryk resten från grädden runt ifall samt vid tårtan.
därför denna plats långt kunna ni förbereda dagen före servering.
5. Ta fram dem frusna moussekupolerna samt lägg dem vid tårtan. Spritsa marängen samt bränn från tillsammans med brännare.
6. Kavla ut marsipanen. angående din dessert existerar gjord inom identisk storlek likt min bör marsipanbandet artikel 56 cm brett samt cm brett.
Kavla ca 4 mm tjockt samt skär ut inom korrekt storlek. Rulla ihop försiktigt samt rulla sedan ut den medan ni fäster den runt tårtans kant.
7. Pynta tillsammans frystorkade, frysta alternativt färska björnbär samt oxalis.
0 kommentarer
Visa kommentarer alternativt kommentera
Hej!
Jag heter Emma kant Rask, mottagen mot Brinken Bakar! denna plats samsas enkla anvisning tillsammans med lite mer avancerade. Mina bakverk samt desserter existerar ofta inspirerade från proffsen, dock tillsammans mina instruktioner samt råd är kapabel samtliga baka dem hemma inom sitt kök.
Vill ni erhålla utvalda anvisning, råd samt nyheter inom din inbox varenda vecka?
titta mot för att signa upp dig vid mitt nyhetsbrev!
Glutenfri pistagetårta tillsammans saffranskräm samt granatäpple
Tårtor
2 månad,
En makalöst god naturligt glutenfri dessert tillsammans pistagemarängbotten, ett silkeskrämig saffranskräm tillsammans med ljus choklad toppad tillsammans vispad grädde samt granatäpple.
Detta existerar ett julig utgåva från den på denna plats favorittårtan.
dock alltså den denna plats saffranskrämen tillsammans ljus choklad. Oh my! Jag fick sitta vid mina sker på grund av för att ej bara förtära upp den tillsammans med bestick. således sjukt god! Jag lät den stelna inom kylen inom några timmar, dock detta existerar utmärkt angående den får stå framme inom rumstemperatur en par timmar innan ni bör bre ut den vid tårtan, annars förmå detta bli kladdigt således pistagemarängen existerar lite skör vid ytan.
Jag vet ej vad mer jag bör yttra angående denna tårtan mer än för att ni bara måste baka den.
Jag spritsade grädden (med wilton 8B), dock detta existerar fint för att bara bre vid den även.
En makalöst god naturligt glutenfri dessert tillsammans med pistagemarängbotten, enstaka silkeskrämig saffranskräm tillsammans med ljus choklad toppad tillsammans vispad grädde samt granatäpple.samt servera gärna lite extra lättvispad grädde nära sidan ifall, detta existerar bara gott tillsammans med många grädde till.
Jag gräddade min inom enstaka springform vid 20 cm.
Glutenfri pistagetårta tillsammans saffranskräm samt granatäpple
Ingredienser:
Pistagemarängbotten
50 g mandel alternativt mandelmjöl
g vispgrädde (1,25 dl)
Instruktioner:
Pistagemarängbotten
1.
Sätt ugnen vid grader varmluft ( grader vanlig ugn) samt klä ett springform, 20 cm, tillsammans med bakplåtspapper inom botten samt vid kanterna.
2. Mixa pistagenötterna mot en nötmjöl samt blanda tillsammans mandelmjölet (om ni använder läka mandlar, mixa dem tillsammans pistagenötterna).
3. Vispa äggvitorna tills dem börjar bli vita, tillsätt florsockret samt vispa inom minuter mot, tills ni besitter enstaka tjock skum.
Vänd försiktigt ner nötmjölet, rör ej till många, oss önskar behålla fluffet. Bred ut smeten inom formen. Grädda inom ca minuter tills ni känner vid mitten från kakan för att den existerar genombakad. Låt botten bli helt kall. (Du kunna utföra den dagen före. Låt den svalna samt stoppa sedan läka formen inom ett plastpåse)
Saffranskräm
1. Lägg äggulor, saffran, florsocker samt grädde inom enstaka tjockbottnad kastrull samt värm beneath omrörning vid medelhög värme tills den tjocknar.
2.
Smält ner chokladen samt rör mot senaste ner smöret samt saltet. Låt krämen sätta sig, detta tar timmar inom kylen alternativt således låter ni den stå vid köksbänken ovan natten.
Montera tårtan
Lägg tårtbotten vid en tallrik. Bre ut saffranskrämen ovanpå kurera. Vispa grädden, bred alternativt spritsa ut den vid krämen samt strö sedan ovan granatäppelkärnor samt hackade pistagenötter ovanpå.
Servera gärna direkt efter för att ni lagt vid grädden.
dock ni är kapabel såsom sagt förbereda dem olika delarna dagen före. Botten går även för att frysa.
3 kommentarer
Visa kommentarer alternativt kommentera
Hej! Jag heter Emma kant Rask, mottagen mot Brinken Bakar!
2.på denna plats samsas enkla anvisning tillsammans lite mer avancerade. Mina bakverk samt desserter existerar ofta inspirerade från proffsen, dock tillsammans mina instruktioner samt råd kunna samtliga baka dem hemma inom sitt kök.
Vill ni ett fåtal utvalda anvisning, råd samt nyheter inom din inbox varenda vecka? titta mot för att signa upp dig vid mitt nyhetsbrev!