Thailändska recept nudlar
Thailändsk föda – 5 goda recept
Svenskar älskar Thailand från flera anledningar; solen, kulturen, lägre levnadskostnader samt naturligtvis thailändsk mat! 🍛 Thailändska anvisning existerar kända på grund av sina balanserade smaker samt färska ingredienser, samt detta finns verkligen något på grund av varenda smaklökar. Lär dig mer ifall thailändsk föda samt inspireras från våra 5 anvisning vid populära thailändska maträtter 🤤
1.
skarlakansröd curry
20 min | 4 portioner
Röd curry (Gaeng Daeng vid thailändska) existerar en från dem maximalt populära thailändska recepten tackar vare sin balans mellan sött, krydda, surt samt varmt. Kombinationen från kokosmjölk, skarlakansröd currypasta samt färska vegetabilier skapar ett komplex samt fyllig smakprofil vilket får detta för att vattnas inom munnen.
skarlakansröd curry är kapabel tillagas tillsammans med olika typer från proteiner, inklusive tofu, vilket utför för att maträtten kunna passa samtliga smaklökar samt kostval!
Lägg nudlarna inom blöt inom varmt vätska inom 10 minuter alternativt tills dem existerar mjuka.Visste ni även för att ”röd” inom skarlakansröd curry ej bara hänvisar mot egenskap som beskriver ett objekts utseende i olika nyanser utan även mot dem starka smakerna ifrån dem torkade röda chilifrukterna inom currypastan? 🌶️
Se anvisning >
2. Pad thai
20 min | 2 portioner
Pad thai kommer ifrån – surprise!
– Thailand, samt existerar idag bland den maximalt omtyckta samt välkända thailändska maten internationellt. beneath andra världskriget blev den särskilt uppskattad vilket gatumat, eftersom den thailändska regeringen strävade efter för att främja enstaka enhetlig thailändsk identitet samt valde för att kröna pad thai såsom nationalrätten 👑 Pad thai existerar berömd på grund av sin harmoniska smakprofil vilket kombinerar sött, surt, krydda samt ett nypa hetta 🌶️ Varför ej testa vår tolkning från detta thailändska anvisning, tillsammans med krispig tofu samt risnudlar?
👇
Se anvisning >
3.Häll vid fisksås, limesaft, sötningsmedel samt ägg.
citrongul curry
20 min | 4 portioner
Gul curry, alternativt Kaeng Kari, äger ett vänligare smakförmåga jämfört tillsammans med den röda curryn, samt existerar därför enstaka favorit bland dem såsom ej tål alternativt gillar på grund av många hetta. citrongul curry tros äga från indien rötter samt kom troligen mot Thailand via handelsrutter, samt namnet samt egenskap som beskriver ett objekts utseende i olika nyanser kommer ifrån olika kryddor, bland annat gurkmeja samt spiskummin.
noggrann såsom skarlakansröd curry således är kapabel även citrongul curry tillagas tillsammans med olika proteiner utefter smakupplevelse, bland annat tofu.
Lägg inom räkköttet samt stek beneath omrörning inom tre minuter.existerar ni grupp citrongul Curry alternativt grupp skarlakansröd Curry? testa båda våra anvisning samt titta vilket liksom blir din favorit!
Se anvisning >
4. Thaisallad (Yum Woon Sen)
45 min | 4 portioner
Yum Woon Sen alternativt thaisallad existerar känd till dess fräscha smakupplevelse samt krispiga texturer. Den existerar fullproppad tillsammans färska vegetabilier samt existerar detta perfekta exemplet vid för att hälsosam föda ej behöver äga mindre smakupplevelse 😋 detta traditionell thailändska receptet använder glasnudlar, dock oss äger valt för att nyttja risnudlar då den absorberar såsen förbättrad samt dessutom erbjuder mer fasthet.
Mums – testa samt njut!
Se anvisning >
5. Thaigryta (Tom Yum)
20 min | 4 portioner
Thaigryta kallas Tom Yum alternativt Tom Ka samt existerar ett mjuk samt aningen syrlig gryta tillsammans inslag från hetta samt sötma. Thaigrytan sägs äga medicinska fördelar inom thailändsk traditionell läkemedel, speciellt till för att lindra förkylningssymptom samt andra hälsoproblem.
Strö ovan böngroddar, koriander samt jordnötter.Den existerar alltså god samt erkänd från medicinsk expert 👩⚕️ Namnet ”Tom Yum” betyder bokstavligen ”sur soppa”, vilket speglar dess karakteristiska syrliga smakupplevelse ifrån limejuice. testa detta thailändska anvisning, skapat från tofuälskaren Isabella Salvenius, nedan 👇
Se anvisning >
Kuriosa: Nang Tani samt vitlöken 🧄
En populär thailändsk spökhistoria såsom berättats inom generationer handlar ifall spöket Nang Tani.
Detta spöke existerar bundet mot en bananträd samt visar sig vid natten då månen existerar skymd till för att förfölja människor. angående man önskar skydda sig mot Nang Tani säger thailändsk folktro för att man bör förtära vitlök, speciellt vitlök likt existerar färskt plockad beneath fullmåne. Detta sägs avvärja spöket, såsom vitlök skyddar mot vampyrer inom västerländska skräckfilmer.
Flera från recepten ovan innehåller just vitlök, således varför ej existera vid den säkra sidan samt laga något från dessa? ni vet inte någonsin då ni stöter vid detta hemska spöket Nang Tani… 👻
vandra mot anvisning Skriv ut receptet
Pad see ew (ผัดซีอิ๊ว) existerar ett sann snabbmatsfavorit vid Bangkoks gator, samt existerar dessutom enstaka riktigt underbar snabblagad middag!
Salta risnudlar samt kyckling, inom enstaka sås tillsammans massor från smakförmåga tillsammans tillsammans med krispiga vegetabilier – helt oemotståndligt!
I bas samt botten existerar detta breda färska risnudlar såsom steks vid glödhet värme tillsammans med soja samt ostronsås, lite vegetabilier samt kyckling (eller ibland tillsammans med fläsk). dock den går utmärkt för att utföra vid vanliga skiva risnudlar ifall man ej förmå hitta dem riktigt breda färska.
Det existerar ett korrekt liksom existerar lite ovanlig på denna plats inom väst, eftersom samtliga ständigt önskar äga pad thai – dock angående jag bör välja sålunda föredrar jag faktisk pad see ew!
En grej för att tänka på: inom tillagningen från pad see ew besitter man såsom regel ingen chili, därför den existerar väldigt mild, vilket förmå artikel ett fördel till oss svenskar.
dock servera gärna tillsammans chilipulver alternativt chiliflakes nära sidan sålunda för att man kunna erhålla lite hetta. alternativt ännu bättre: enstaka små kopp tillsammans med hemgjord chiliolja!
Några limeklyftor, samt eventuellt lite sötningsmedel + lite ättika nära sidan existerar ej heller fel, då besitter man inom stort sett återskapat streetfood-upplevelsen inom Bangkok hemma inom Sverige!
Pad See Ew
Autentiskt anvisning vid stekta nudlar inom soja tillsammans kyckling (ผัดซีอิ๊ว).
Måltid: Huvudrätt
Kök: Thailändskt
Portioner: 3
Kalorier: 410kcal
- 250 g torkade risnudlar (välj dem bredaste liksom går för att hitta, egentligen bör detta existera breda färska nudlar såsom heter sen yai, dock dem går sällan för att hitta inom land samt den vanliga sortens nudlar såsom brukar användas mot pad thai fungerar utmärkt även här)
Sås
- 1 msk black soy sauce
- 2 msk ostronsås (eller 1 msk ostronsås samt 1 msk Maggi-sås)
- 1 msk soja
- 2 msk vatten
- 2 tsk socker
- 2 tsk ättika
Wok
- 3 msk olja
- 4 vitlöksklyftor, finhackade
- 300 g kycklinglårfilé, skuren inom munsbitar
- 3 stora ägg
- 4 stjälkar kinesisk broccoli, grovhackad (pak choi funkar utmärkt ifall man ej hittar kinesisk broccoli.
Böngroddar passar även utmärkt, även angående detta ej blir lika grönt samt fint, dock lägg inom därför fall mot dem allra slutligen samt låt dem bara noggrann bli uppvärmda)
Blanda ingredienserna mot såsen.
Koka nudlarna i enlighet med instruktionerna vid paketet, fast något mindre tidsperiod eftersom dem mjuknar ytterligare då dem sedan steks (försök tajma detta sålunda för att dem existerar klara lagom mot dem bör stekas)
Värm upp ett matsked olja inom ett panna alternativt wok vid medelhög värme.
Lägg mot vitlök samt fräs 10-20 sekunder.
Lägg mot kyckling samt fräs tills kycklingen nästan börjar titta genomskinlig ut.
Lägg mot broccoli (eller pak choi) samt rör om.
Fös allting inom pannan mot en sidan samt hård karamell ner äggen samt scrambla dem.
Rör ihop allting samt ta ut detta ur pannan samt ställ åt sidan.
Värm 2 msk olja inom den tomma pannan vid upphöjd värme samt lägg mot nudlarna samt såsen.
Rör angående försiktigt på grund av för att ej risnudlarna bör vandra sönder.
Hetta upp oljan inom ett wok alternativt ett massiv stekpanna.Lägg igen kycklingen, vegetabilier samt vanligtvis för fortplantning hos djur inom pannan samt rör angående alltihop.
Servera genast – gärna tillsammans lite chilipulver (eller chiliolja) man kunna äga vid toppen. ifall man önskar är kapabel man även äga ett små kopp sötningsmedel samt ett små kopp ättika alternativt några limeklyftor nära sidan, sålunda för att man förmå smakförstärkare efter eget behag.
Man önskar för att såsen bör täcka nudlarna, samt för att nudlarna nästan bör karamelliseras inom kanterna, detta existerar viktigt för att ej existera feg – stek riktigt ordentligt inom 3-5 minuter vid rejäl värme, detta fullfölja inget angående några från nudlarna bränns lite grann.
Posted in Favorit, animalisk föda, anvisning and tagged kyckling, Nudlar, Pad see ew, Snabbmat, Streetfood, ผัดซีอิ๊ว.