Baka med choklad recept

Här äger oss samlat choklad - anvisning på allt från klassiska chokladbollar mot härligt sega chokladkakor. Choklad är uppskattat från både stora samt små samt anvisning tillsammans med choklad inom är enstaka massiv favorit bland detta svenska folket!

• Förberedelser: 5 minuter.
• Tillagning ca: 5 minuter
• Klart på: 10 minuter
• 4 portioner
• Drycker
• Choklad

Recept på varm choklad

Kakaobönans historia

Kakaobönorna kommer från en träd likt heter Theobróma cacáo såsom växer samt kultiveras inom dem tropiska delarna från Nordamerika, Sydamerika, Afrika samt Asien. Trädets frön, kakaobönorna, sitter inom fem rader inne inom frukten såsom är ungefär från enstaka amerikansk fotbolls form eller gestalt samt storlek.

Bönorna bereds genom för att dem först får fermenteras inom en mot sex dygn, sedan torkas samt rostas. När bönorna svalnat så krossas dem samt dem skalet liksom lossnat blåses försvunnen tillsammans varmluft. Bönorna valsas samt ombildas sedan mot kakaomassa likt nära ca 70°C varmpressas. nära pressningen avskiljs ett nästan tydlig vätska, kakaosmör, likt stelnar nära 32°C.

Kakaosmöret används mot ljus choklad, för för att göra chokladfärger samt kakaopulver.

År 1847 presenteras världens första chokladkaka från brittiska J.S. Fry & Sons Ltd.

År 1875 börjar den schweiziske chokladtillverkaren Daniel Peter tillsammans hjälp från hans granne, barnmatstillverkaren Henri Nestlé, blanda mjölkpulver inom chokladen.

Detta leder fram mot den första mjölkchokladen.

Våra olika typer från Choklad mot bakning

Choklad inom bakning

När ni bör baka tillsammans choklad är detta viktigt för att använda ett choklad likt ni själv skulle äta noggrann såsom den är, först då förmå ni förvänta dig en utmärkt smakresultat. Osötad choklad äger den högsta andelen stärkelse samt skapar ett styvare textur.

Halvsöt choklad ger ett krämigare textur. Blanda gärna dem två tillsammans tillsammans med en par matskedar kakaopulver för för att spetsa mot smaken, samt få enstaka grövre textur. Då får ni definitivt en smakrikt resultat! ifall ni bör smälta choklad inom en vattenbad så plats försiktig så för att ni ej får en färglösluktlös vätska som är livsnödvändig alternativt vattenånga inom chokladen, då skär sig chokladen samt blir grynig.

Även när ni använder mikrovågsugn måste ni existera försiktig, chokladen förmå brännas bara på någon kort tid. När chokladen äger skurit sig alternativt blivit bränd finns detta ingen räddning utan då måste man börja ifall från början vilket kunna bli ganska kostsamt.

Choklad tillsammans med smak

Choklad är gott noggrann såsom detta är, dock ni förmå även piffa upp din favoritchoklad tillsammans med olika smaker!

När ni bör smaksätta choklad är kapabel ni använda kryddor såsom t.ex. torkad chili. ni förmå även använda dig av torkade frukter samt bär alternativt olika smakessenser, dock tänk på för att smakessenserna bör existera oljebaserade då choklad skär sig när detta kommer inom förbindelse tillsammans vattenbaserade smakessenser.

Mörk choklad passar god tillsammans smaker liksom chili, ingefära samt mint. Ljus choklad är supergod tillsammans med smaker från jordnötter, apelsin samt kola. ljus choklad passar jättebra tillsammans med blåbär, lime, passionsfrukt alternativt vanilj.

Olika färger på choklad

Choklad går för att färga inom flera olika göra snygg färger!

Färgad choklad är både snyggt samt gott!

ni förmå färga ljus choklad samt göra olika snygga praliner alternativt så förmå ni använda den färgade chokladen på din tårta. När ni bör färga choklad måste ni, även där, tänka på för att använda oljebaserade färger, liksom t.ex.

Sugarflair chokladfärg, så ej chokladen skär sig.

Förvara din choklad 

Choklad trivs bäst inom sval rumstemperatur (16-18 grader). Undvik för att äga chokladen inom kylen, den gillar nämligen varken kall luft alternativt fukt.

Lyckas tillsammans med föda tipsar!

Författare

samtliga recepten vid denna blad existerar skrivna alternativt granskade från Peder Näslund tillsammans med ovan 20 års kunskap likt kock, kökschef samt källarmästare vid allt ifrån stadshotell mot nya trendkrogar.

Brownie Bites 144g Karen Volf · Marabou Kladdkaka Glutenfri Fryst 420g Almondy · Double Cookies Brownie 168g Ballerina.

Läs mer angående Peder Näslund

Kladdiga och krämiga brownies tillsammans med ett kraftig chokladsmak, detta existerar bland detta helt bästa jag vet. dock till för att erhålla den var fantastiska konsistensen samt smaken sålunda går detta ju åt ett hel sektion choklad, gärna dyr choklad dessutom.

samt ibland finns detta ej någon choklad hemma inom skafferiet då chokladsuget faller vid, alternativt sålunda orkar man ej vänta flera timmar vid för att brownies bör kallna samt stelna vilket dem bör då man bakar kladdiga brownies tillsammans med mörk choklad. Man möjligen bara önskar stilla sitt chokladsug, alternativt erbjuda spontana gäster vid något gott liksom ej tar flera timmar. Då existerar detta perfekt tillsammans en enkelt anvisning vilket bara behöver svalna något innan man förmå ett fåtal smaka!

Enkla bakverk på grund av samtliga tillfällen

Det existerar ständigt svårt för att yttra för att något existerar ”enkelt”, till detta beror självklart vid hur vilka förutsättningar man besitter.

till mig existerar enkla bakverk något såsom ej stryper massa olika ingredienser alternativt udda ingredienser liksom man oftast ej besitter inom skafferiet. detta existerar även något vilket ej tar till utdragen tidsperiod alternativt kräver till flera moment. Jag tycker även för att angående detta bör artikel enkelt för att baka således bör detta även artikel enkelt för att städa samt diska upp efter sig.

Därför innehåller dessa brownies sålunda ett fåtal ingredienser såsom möjligt samt dem existerar dessutom bakade tillsammans kakao eftersom samtliga möjligen ej äger mörk choklad hemma.

dem tar ej speciellt utdragen period varken för att baka alternativt för att grädda samt dem går för att förtära korrekt snart efter för att dem existerar klara.

samt detta möjligen bästa från allt, detta går för att svänga ihop dem inom enstaka samt identisk kastrull, vilket minimerar nödvändigheten från diskning. detta existerar enkla bakverk till mig.