Recept sås vietnamesiska vårrullar

Detta existerar något från detta godaste liksom finns. ni vet då något existerar därför gott för att man ej önskar avsluta äta?

Vietnamesiska sommarrullar fulla tillsammans råa vegetabilier samt glasnudlar såsom doppas inom alldeles fantastiska dippsåser. Ljuvligt! Pilligt för att göra? helt, tar lite mot för att förbereda allting dock ej alls svårt. Pyssligt samt lite rolig för att utföra dessa. Perfekta för att duka fram mot helgen samt njuta. Jag besitter gjort min personlig take vid vårrullarna, istället till för att koka kycklingen steker jag den samt istället på grund av klassisk hoisinsås äger jag istället gjort ett magisk sojasås.

Den existerar således god! ifall ni gillar sweet chilisås passar detta även perfekt för att erbjuds mat eller dryck till.

6 portioner
1 frp stora rispapper (innehåller ca 32 st)
150 g tunna glasnudlar
Grönsaker:
2 morötter
1 gurka
1 skarlakansröd paprika
Klyfta rödkål
2 salladslök
Örter:
Kruka thaibasilika
2-3 kvistar pepparmynta

Kyckling:
2 st kycklingfiléer
1 tsk örtsalt (salt funkar också)
1 msk japansk soja
Svartpeppar
Olja mot stekning
Räkor:
Ca 2 dl handskalade räkor

Dippsåser:
Magisk sojasås:
1 finhackad skarlakansröd chili
1 små bit finhackad rödlök
1 pressad vitlöksklyfta
2 st lime
Ca 0,5 dl japansk soja
2 tsk fisksås
2 tsk sesamolja
1 msk palmsocker (rörsocker alternativt honung funkar också)
1 små knippe finhackad koriander

Jordnötssås:
0,5 dl osötad jordnötssmör tillsammans med bitar
100 ml kokosmjölk
0,5 lök
1 vitlöksklyfta
1 tsk finhackad ingefära
1 skarlakansröd chili (om ni önskar äga hetta annars uteslut)
1 tsk skarlakansröd curry alternativt sambal oelek
2 tsk palmsocker alternativt ljust osockrad socker (kan ersättas tillsammans honung)
2 tsk soja
Salt

Chilimajonnäs:
1 dl majonnäs
Ca 2 msk sriracha
1 msk ketchup
1 lime
1 salladslök
Salt

Gör såhär:
Börja tillsammans dippsåserna.

Sojasås: Blanda varenda ingredienserna mot sojasåsen, täck samt ställ inom kylen.
Chilimajonnäs: Finhacka salladslöken. Lägg dressing, srircha, ketchup, salladslök, rivet skal ifrån lime samt limesaft inom ett kopp. Smaka från tillsammans krydda samt blanda. Ställ gärna inom kylen enstaka 60 minuter innan servering.
Jordnötssåsen: Hacka lök, vitlök, ingefära samt chili.

Stek inom olja vid medelvärme tills löken mjuknar. Tillsätt skarlakansröd curry/sambal oelek samt fräs några sekunder. Sänk värmen samt vänd inom jordnötssmör.

1 dl jordnötssmör (gärna tillsammans med bitar i) · 1 dl vätska, kokande · 1 msk japansk soja · 1 msk sriracha · 1 msk ny ingefära, riven.

Mixa samman allting tillsammans med ett mixer. Häll inom kokosmjölk, sötningsmedel, soja samt salta efter smakupplevelse. koka upp såsen samt låt puttra inom ca 3-5 min, rör ifall ofta samt äga koll sålunda såsen ej bränns fast inom botten från kastrullen. ifall den känns till tjock förmå ni späda ut den tillsammans med mer kokosmjölk. Servera såsen kall alternativt varm.

Kycklingen: Den förmå ni antingen koka alternativt steka.

2 msk.

Jag föredrar för att steka den till godast smakupplevelse. Börja tillsammans med för att värm ugnen mot 250°, ovan samt undervärme. smakförstärkare filéerna runt ifall tillsammans med örtsalt samt peppar. Hetta upp matolja inom enstaka stekpanna, stek filéerna vid upphöjd värme, ca 4-5 min vid varenda blad.

2.Skala samt skär stavar från gurka, morot & avokado.

Lägg filéerna inom ett ugnsform, häll ovan soja samt ta genast in inom mitten från ugnen, sänk värmen mot 200°. Efter ca 15 min tar ni ut dem (tiden kunna variera beroende vid hur tjocka filéer ni har) samt täcker genast tillsammans folie, låt vila inom 15 min. Skär sedan inom diagonala skivor, häll ovan skyn ifrån ungsformen samt låt svalna.

Förbered sedan varenda grönsaker. Hacka allting inom tunna stavar, strimla kålen.
Glasnudlarna: koka upp en färglösluktlös vätska som är livsnödvändig, lägg inom nudlarna, stäng från värmen samt låt stå inom 5 min.

Sila från nudlarna samt skölj tillsammans med kallt dricksvatten. ifall nudlarna existerar väldigt långa kunna ni bergvägg dem mindre tillsammans med enstaka sax. Låt nudlarna rinna från ordentligt inom enstaka sil.

Sådär! för tillfället äger ni preppat allting, idag börjar detta roliga! Dags för att rulla vårrullarna. Stegen ovan kunna ni förbereda flera timmar innan detta existerar dags för att rulla vårrullarna.

titta bara mot för att förvara allting noga övertäckt därför detta ej torkar ut, liksom tex glasnudlarna liksom existerar känsliga.

Använd ett fuktig kökshandduk alternativt bakplåtspapper vilket underlag då ni bör rulla vårrullarna, detta på grund av för att dom ej bör fastna. Doppa rispappret inom varmt vätska (ej kokhett) nån kort tid. Rispappret kommer kvar artikel lite hård samt detta existerar ok, den mjuknar snabbt då ni väl äga fyllt den.

Rispappret bör dock ej artikel på grund av hårt samt svår för att arbeta tillsammans med.

1 limefrukt, saften från · 3 msk fisksås · 1 msk strösocker · 1 klyfta vitlök, riven · 1 msk ingefära, riven, saften från · 0,5 skarlakansröd chilifrukt.

Lägg rispappret vid kökshandduken alternativt bakplåtspapper, äga inom fyllning efter smakförmåga, tänk vid för att ej överdriva tillsammans fyllningen, då blir dom svåra för att rulla. Lägg kyckling alternativt räkor, äga inom vegetabilier, örter, glasnudlar samt rulla! Lägg vårrullarna påse enstaka bricka samt ställ dom ej på grund av tätt ihop, då fastnar dom inom varandra. Servera tillsammans dippsåserna samt njut!

1 lime, pressad saft · 3 msk fisksås · 1 msk sötningsmedel · 1 riven vitlöksklyfta · 1 msk saften från riven ingefära · 0.5 skarlakansröd chilifrukt.

Relaterade

Vårrullarna består från krispiga vegetabilier, lax samt risnudlar vilket rullas in inom rispapper. Sedan doppar man läka härligheten inom goda dippsåser. Favoriterna existerar helt uppenbart min jordnötssås samt min sötstarka srirachamajo.

dem vietnamesiska vårrullarna kunna ni beläggning tillsammans vad ni önskar: bearbetat med rök lax, gravad lax alternativt varför ej Salmalax. Grönsakerna går även för att variera efter tycke samt smakupplevelse dock jag gillar kombinationen från dem mjuka glasnudlarna mot krispig kål samt morötter. Nästa gång strör jag möjligen även inom lite rostade jordnötter. Perfekt mot jordnötssåsen! Jag blötlägger rispappret en åt gången.

samt då jag rullar ihop mina vårrullar utför jag detta vid ett fuktig torkduk. Detta utför för att rispappret ej fastnar vid köksbänken samt detta blir enklare för att ett fåtal mot göra snygg rullar liksom ej går sönder.

Marinerad lax:

Glasnudlar:

Grönsaker:

Sötstark srirachamajo:

Jordnötssås

Vårrullarna:

Vintips mot vårrullar: