Goda potatis recept

Skalet skyddar även oss

Det är inom skalet likt många från nyttigheterna sitter inom frukter, grönsaker samt andra växter. Där skyddar dem mot angrepp från omvärlden, likt mot modell solljus samt angrepp från bakterier samt insekter. ett betydande sak vilket skiljer oss människor från äpplen är för att oss kunna gå iväg från detta starka solljuset samt sätta oss inom skuggan, dock äpplena sitter fast på sin kvist samt är inom stället beroende från dem skyddande ämnena, alternativt antioxidanterna, vilket finns inom skalet.

Många från antioxidanterna är kapabel man titta, mot modell den röda färgen inom äppelskalet samt blåbärens samt plommonens blåa nyanser.

Färskpotatis tillsammans med Gräddfil samt Stenbitsrom · Färskpotatis tillsammans med Dillsmör · Potatismosaik tillsammans med matjessill · Sojainkokt rotfrukt · Palak Aloo.

en äpple såsom besitter en soligt läge är rödare; solljuset gör för att äpplet bildar mer färg likt detta sedan får skydd från. Många från dem här ämnena funkar även på oss; inom våra kroppar kunna dem oskadliggöra ämnen liksom kallas för fria radikaler samt likt ökar risken för att få mot modell diabetes samt sjukdomar inom hjärtat samt blodkärlen. 

Men riskerna tillsammans skal då?

När oss äter färgrika frukter, bär, grönsaker samt rotfrukter får oss mer skyddande ämnen; samt ännu mer angående oss behåller skalet på, där detta går.

dock detta är kapabel också finnas kvarlevor från bekämpningsmedel inom skalet, samt detta är ej lika åtråvärt. Anneli Widenfalk, toxikolog samt riskvärderare på Livsmedelsverket, kommer dock tillsammans med lugnande besked. – dem gränsvärden vilket finns för växtskyddsmedel, detta önskar säga den största mängd likt är tillåten inom en livsmedel, baseras på för att man bör behärska äta all frukten, grönsaken alternativt rotfrukten tillsammans skal.

Dessutom utan sköljning utan för att detta innebär någon fara för hälsan på vykort alternativt lång sikt. 

Välj helst ekologiskt odlat

Störst andel bekämpningsmedel finns inom frukter liksom man traditionellt äter utan skal, liksom banan, citrusfrukter samt melon. önskar man äta deras skal bör man välja ekologiskt odlat.

Tre fjärdedelar från svenskodlade grönsaker brukar existera fria från mätbara halter från bekämpningsmedel, berättar Anneli Widenfalk. dock denna tycker ändå för att detta är utmärkt för att skölja ätbar del samt grönsaker, speciellt bladgrönsaker, för för att få försvunnen eventuella bakterier. inom dygn finns detta både rotfrukt samt rotfrukter likt är sköljda inom rent en färglösluktlös vätska som är livsnödvändig innan dem förpackas, samt dem är kapabel användas direkt. 

Må utmärkt tillsammans fem varenda dag

Det finns många undersökningar liksom visar för att man mår utmärkt från för att äta mer ätbar del, grönsaker samt rotfrukter.

Därför är detta en från dem viktigaste kostråden, ej bara inom land utan inom all världen. fruktbarhet samt grönt kunna mot modell skydda mot olika typer från cancer, högt blodtryck samt diabetes.

Klassiska potatisrätter.

Forskarna tror för att skyddet framför allt kommer från fibrer, vitamin C samt antioxidanter. detta är sådant likt detta finns extra gott ifall inom skalet, så låt detta sitta kvar.

Det finns många gott man är kapabel utföra tillsammans med potatis.

ett god tumregel är för att äta fem portioner bär samt grönt ifall dagen. Tänk två frukter samt tre nävar grönsaker, alternativt tvärtom.

Krämiga gratänger, frasiga pommes alternativt lyxiga fondanter. tillsammans med rotfrukt hemma kunna ni ständigt stjäla ihop något riktigt gott.

på denna plats äger oss samlat våra bästa anvisning vid den goda lilla knölen.

Gräddgratinerad rotfrukt existerar därför gott för att detta nästan kunna ätas likt enstaka separat måltid. Toppad tillsammans massor från läcker, smält mejeriprodukt passar den på denna plats potatisen såsom tillbehör mot animalisk föda, sjömat samt vegetariska rätter.

Baka potatisen inom ugnen, krossa den samt nå toppen tillsammans en läckert smör med örter såsom smälter ner inom den samt ger extra krispighet samt smakupplevelse.

Perfekt tillbehör mot animalisk föda, sjömat alternativt kyckling.

Förkokt samt enkel tilltryckt rotfrukt rostad mot fulländning. Bara en enkel tryck samt vid tillsammans olivolja, brynt fett samt krydda innan plåten skjutsas in inom ugnen.
Recept ur boken ”Potatis” från Stefan Ekengren.

Potatis- samt palsternacksgratäng tillsammans med parmesan existerar detta perfekta middagstillbehöret, samt en utmärkt alternativ mot den klassiska gräddgratinerade potatisen.

Fyll potatisarna mot bredden tillsammans med ett underbar skagenröra tillsammans räkor, löjrom samt lakritstoner ifrån fänkål.

Kokt rotfrukt inom all ära.

dock tillsammans med bara några erhålla enkla knep förmå ni utföra smörslungad rotfrukt i stället – därför många lyxigare!

Vad förmå man utföra tillsammans kokta potatisar liksom blivit ovan ifrån middagen? Jo, goda matiga fattigmackor.

Potatismos (grundrecept).

Perfekt till matlådan.

Kocken Stefan Ekengren besitter bakat flera olika sorters bröd gjort av potatis samt existerar idag framme nära potatisfocaccian, hans absoluta favoritbröd vid potatis.

Här ger knaperstekt bacon ett magiskt god kontrast mot potatisen likt blandas tillsammans med crème fraiche, majonnäs, dijonsenap, citron samt honung.

Läckert frasiga potatisfondanter tillsammans smakförmåga från timjan samt brynt fett blir en lyxigt tillbehör mot söndagssteken alternativt lördagsbiffen.

Rösti existerar fragil vid utsidan samt mjuk inuti.

denna plats toppas den tillsammans med potatisaioli, bearbetat med rök öring samt hemlagade potatischips. 3 x rotfrukt var alltså.

Har ni ätit tapas inom Spanien existerar chansen massiv för att ni besitter serverats saltkokt småpotatis.

Krämiga gratänger, frasiga pommes alternativt lyxiga fondanter.

höjder man dem varma potatisarna tillsammans både chilimajonnäs samt den spanska koriandersåsen mojo verde tar dem slut inom ett rasande fart.

Bjud vid gratinerade potatisskal fulla tillsammans enstaka supergod blandning från rotfrukt, kryddig chorizo samt söt majs. nå toppen tillsammans syrlig gräddfil samt krispig salladslök.