Recept kinesiskt nyår

Matprofilen Karin okänt existerar uppvuxen tillsammans för att fira kinesiskt nyår. Hemma hos familjen samlas man gärna runt ett rykande varm hot pot till för att fira.

– samtliga rätter såsom äts symboliserar något speciellt, oftast existerar detta ett önskan angående välbefinnande samt välgång, säger Karin.

“Xīnnián kuàilè”!

Gott nytt år! Just idag firas detta kinesiska nyåret. Förutom inom Kina sålunda firas detta inom Taiwan, Filippinerna, Vietnam samt land. Själva nyårsafton inträffade 31 januari samt därefter firas detta inom 15 dagar.

Matprofilen Karin okänt, tillsammans med bloggen samt instagramkotot Chopstick stories, existerar född samt uppvuxen inom landet dock hennes föräldrar kommer ifrån Taiwan.

varenda tid försöker dem fira detta kinesiska nyåret tillsammans.

– Jag äger inte någonsin firat kinesiskt nyår inom Taiwan således oss firar ej såsom var tillsammans med varenda 15 dagar. till oss handlar detta ifall för att träffas vid den kinesiska nyårsaftonen samt förtära något gott.

Ofta samlas familjen runt enstaka hot pot såsom existerar ett kinesisk variant från fondue.

Traditionsrika samt symboliska maträtter

– detta finns flera traditioner, historier samt anor runt nyårsfirandet dock grunden inom vad man firar existerar väldigt lika.

Här existerar en anvisning vid hemgjorda dumplings fulla tillsammans med fläskfärs smaksatt tillsammans ingefära samt sesamolja.

flera hedrar sina förfäder samt tänder rökelse samt textilier upp föda oss altarbordet angående dem äger en sådant. Man kunna tacka på grund av skörden samt önskar för att årets resultat blir utmärkt.

Många från rätterna såsom äts vid nyår besitter en symboliskt värde. ett många vanlig nyårsrätt existerar sjömat vilket existerar ett symbolladdad korrekt eftersom uttalet till vattenlevande djur existerar detta identisk såsom till termen ”överflöd”.

– detta finns flera nyårsrätter var symboliken ligger inom för att namnet låter likt något annat, rimmar tillsammans något alternativt existerar emblem på grund av något.

Här existerar en anvisning vid hemgjorda dumplings fulla tillsammans fläskfärs smaksatt tillsammans med ingefära samt sesamolja.

I vissa områden inom Kina äter man dumplings var dem välfyllda knytena även bör symbolisera välgång.

Den 12 månad firar oss därför uppenbart kinesiskt nyår.

– Nudlar bör ej brytas alternativt skäras från angående man önskar äga en långt liv.

Cirkeln sluts runt enstaka hot pot

Att såsom Karins släkt samlas runt ett hot pot äger även en symboliskt värde.

– Nyårsmiddagen kallas på grund av Tuan yuan fan (återföreningsmiddag) samt för att förtära hot pot kallas på grund av Wei Lu samt tillsammans innebär detta för att cirkeln existerar sluten, samtliga existerar samlade samt sitter runt grytan samt bordet, säger Karin.

oss existerar ej superstrikta tillsammans vilket oss äter vid nyåret utan detta blir detta oss känner för.

Karin önskar gärna föra vidare traditionen tillsammans med kinesiskt nyår mot sina små människor. många från detta görs tillsammans maten. för tillfället besitter barnen blivit således stora för att dem existerar tillsammans med samt agerar detta taiwanesiska tärningsspelet Sip-Pat-La liksom familjen ständigt agerar efter maten.

– Då existerar detta feststämning inom huset!

Många små människor får ett nyårspresent inom form eller gestalt från en rött kuvert tillsammans med enstaka symbolisk slant samt lyckönskningar angående god välbefinnande samt utmärkt skolgång.

Lyckobringande kakor

Bland nyårets efterrätter finns bland annat Nian gao (söt bakelse från klibbris).

dem symboliserar för att detta varenda kalenderår bör vandra förbättrad på grund av plats samt enstaka såsom äter dem.

– Min mor brukar ånga sådana vilket denna steker sålunda dem får enstaka krispig yta. detta mesta handlar ifall önskningar angående välbefinnande, lycka samt välgång.

Vill ni egen fira kinesiskt nyår att föreslå eller råda något Karin för att ni fullfölja enstaka hot pot.

denna plats nedan hittar ni förslag vid hur ni fullfölja den.

– Mina föräldrar använder inte någonsin anvisning således detta existerar svårt för att återge detaljerad. dock man är kapabel ta detta man äger hemma mot buljongen. Annars finns detta färdiga kryddiga alternativt varma soppbaser ifrån mot modell märket Lao Gan Ma ifall man önskar utföra detta lite enklare på grund av sig.

Bao förmå även existera rolig för att utföra.

detta existerar egentligen ej enstaka typisk nyårsrätt dock dem existerar enkla för att utföra samt behöver ej jäsa.

– samt därför existerar dem goda därför tydligt, säger Karin.

Hot pot – sålunda utför du

• Till ett hot pot är kapabel man nyttja olika vegetabilier, skivat animalisk föda, skaldjur, kinesiska fiskbullar samt köttbullar, tofu samt glasnudlar.
• Buljongen mot hotpot brukar Karin Leis släkt koka vid bland annat köttben, citrongul lök, alger, torkad shitake samt salladskål samt andra vegetabilier beroende vid vad såsom finns hemma.
• – Oftast sålunda fullfölja oss ett dip tillsammans med taiwanesisk shacha-sås (barbecuesås), soja, sesamolja, chinkiang vinäger, hackad vitlök, koriander samt chili ifall man önskar, säger Karin.
• På bilden ovan existerar detta ett sålunda kallad Yin-yang hotpot.

  Grytan existerar uppdelad till för att behärska äga numeriskt värde smaker från buljonger. Den en existerar ett kraftfull Mala-buljong samt den andra existerar ett vänligare buljong. ifall ni önskar testa för att laga Mala-hot pot hemma dock ej önskar utföra buljongen ifrån grunden således hittar man ofta färdiga buljonger inom asiatiska livsmedelsaffärer.

Karin Lei

Bor: Malmö
Utbildning: Utbildad marknads- samt kommunikationskoordinator dock besitter arbetat såsom kommunikatör.
Yrke: Kokboksförfattare samt personlig assistent.
Kokbok: Dumplings & ytterligare dim sum.
Blogg: chopstickstories.se
Instagram: @karinlei

När infaller detta kinesiska nyåret?

Det kinesiska nyåret infaller nära den andra nymånen efter vintersolståndet, vilket existerar mellan 21 januari–19 månad.

I Kina beräknas tiden på grund av högtider efter månkalendern. detta existerar ständigt nymånen liksom startar enstaka färsk tidsperiod samt därför finns inget fast datum till detta kinesiska nyåret.

I tid, 2023, inleds nyårsfirandet vid nyårsafton den 22 januari samt följs från enstaka veckas ledighet. detta existerar en från detta tillsammans gammal firandet inom Kina. Firandet sträcker sig ovan 15 dagar.

Vilket varelse existerar detta kinesiska året 2023?

2023 infaller kaninens kalenderår i enlighet med kinesiska kalendern.

Det kinesiska nyåret, alternativt vårfestivalen liksom den även kallas, existerar den enskilt viktigaste högtiden inom Kina vid ungefär identisk sätt likt jul samt nyår inom landet.

Det kinesiska nyåret existerar enstaka sprakande fest liksom sker inom januari alternativt februari.

detta existerar enstaka festlighet då man träffar samt umgås tillsammans med sin släkt samt släkt, äter god föda samt ser vid TV. ovan bota Kina blir detta trafikkaos då miljoner människor bör åka ifrån staden var dem jobbar åter mot sin hemstad alternativt bygd. Liksom detta svenska nyårsfirandet således firas högtiden vid nyårsafton, alltså dagen innan detta nya året, samt man smäller smällare samt skjuter raketer nära tolvslaget.

En ytterligare tradition nära nyår existerar för att den yngre generationen hälsar respektfullt vid den äldre generationer samt önskar dem gott nytt tid samt får röda kuvert.

Kuverten innehåller sedlar, således kallade turpengar. Man ger ej presenter vilket ett vanlig svensk jul dock däremot existerar detta vanligt för att barnen får nya plagg. varenda kinesiskt kalenderår förknippas tillsammans med en från 12 vilt. angående detta nya årets vilt existerar identisk liksom detta ni föddes beneath därför förmå ni äga röda kläder under samt strumpor till för att ett fåtal ytterligare tur beneath detta nya året!

Många dekorerar sina bostad tillsammans speciella, röda nyårsdekorationer vid samt runt sin ytterdörr.

vid dekorationerna står detta olika lyckönskningar liksom bör ge tur.

När

I tid infaller den kinesiska nyårsaftonen 2024-02-09. Nästa kalenderår infaller den 2025-01-28.

Det kinesiska nyåret infaller ständigt mellan 21:a januari samt 21:a månad.

Här bjuder ”Mästerkock”-profilen Jimmy Guo vid läckra anvisning mot kinesiska nyåret.

Även angående Kina mot vardags använder identisk kalender såsom inom landet därför firar oss detta kinesiska nyåret i enlighet med den gamla kinesiska kalendern. Den specialintresserade förmå studera ifall matematiken på baksidan den kinesiska kalendern.

Maten

Vad man äter mot nyår ser olika ut inom olika delar från Kina dock inom vår släkt åt oss ständigt ett nyårsmiddagen bestående från flera rätter.

Presentationen liknar detta svenska julbordet dock noggrant vilka rätter vilket ingår existerar ej lika fast. detta bör finnas någon korrekt tillsammans med vattenlevande djur, någon tillsammans kyckling, någon tillsammans med nöt- alternativt fläskkött samt enstaka alternativt flera vegetariska rätter (och ris förstås!).

Anledningen mot för att man bör äga vattendjur existerar på grund av för att uttalet på grund av sjömat liknar detta på grund av för att "bli över" vilket existerar något man önskar.

Så plats detta dags till detta kinesiska nyårsfirandet igen, samt ett riktigt god samt massiv kinesisk nyårsmiddag bör naturligtvis tillagas.

för att detta bör bli ovan något tid ifrån kalenderår. detta betyder för att detta successivt blir förbättrad samt förbättrad. enstaka ytterligare tradition existerar för att även duka upp tallrikar mot släkt såsom man önskar vore tillsammans med vid middagen dock vilket från olika skäl ej kunnat närvara. därför fullfölja min föräldrar till mig samt min släkt då oss ej existerar var vid nyåret.

Här existerar en förslag mot enstaka nyårsmeny likt passar för att erbjuds mat eller dryck liksom kvällsmål alternativt lunch:

Den denna plats menyn lagade oss nyårsafton 2015:

Förslag vid vegetarisk nyårsmeny:

Som vickning nära 12-slaget (eller strax innan) äter man dumplings.

Dessa är kapabel tillsammans fördel förberedas framför TV:n :). Trots den överdådiga nyårsmåltiden ovan därför tycker jag för att dumplings existerar den viktigaste nyårsrätten!

vid den denna plats sajten hittar ni dumplings tillsammans med fläskfärs samt salladskål (den maximalt klassiska fyllningen), vegetariska dumplings samt räk- samt fläskdumplings. Man bör gärna artikel flera ifall för att skapa dumplingar eftersom detta existerar en tidskrävande sysselsättning speciellt angående man fullfölja personlig deg (det går för att köpa färdiga rundlar tillsammans med dumplingdeg inom asiatiska affärer).

TV

Precis vilket inom landet finns detta även något liksom dem flesta ser vid TV.

Istället till Kalle Anka sålunda existerar detta ett fyra timmar utdragen nyårsshow vid enstaka från dem statliga kanalerna.

Baozi · Blomkål samt tomater · Bräserad aubergine samt tomat · Bräserad tofu · Chilikycklingwok · Coca-Cola-kycklingvingar · Come-back fläsk · Dumplings.

Den börjar klockan åtta vid kvällstid samt pågår fram mot tolvslaget. Showen existerar olika ifrån kalenderår mot kalenderår dock äger flera återkommande element: låt, toner samt dans inom team, kändisar, humor, buskis, propaganda, monark fu, akrobatik, inslag ifrån olika platser inom Kina samt tillsammans olika etniska grupper, trolleri samt fyrverkerier. detta existerar lite vilket enstaka blandning från idrottsgalan, melodifestivalen samt OS-invigningen allt inom ett!

Man kunna titta klipp ifrån showen vid CCTVs youtube-kanal.

Showen strömmas även live. på grund av för att hitta fanns googla vid cctv new year gala 2024 stream