Friterad saganaki recept

Hej,
inom somras då oss plats vid Kreta samt skulle beställa in ett sektion smårätter skulle oss bl a äga Saganaki såsom oss hört skulle artikel därför gott. Tyvärr blev detta något fel samt dom missade just den rätten.

för tillfället då jag stod inom ostdisken vid Ica såg jag för att dom ägde Saganaki var samt köpte förstås bostad den på grund av för att äntligen erhålla smaka. dock vad fullfölja man tillsammans med den?
existerar detta någon liksom äger en råd, på grund av vad jag förstår bör den ej bara ätas liksom den existerar. Blir detta gott angående man bara steker den? detta stod därför vid etiketten, alternativt möjligen någon besitter en recepttips.

Är detta ej liksom tillsammans med Halloumi osten?

Jag brukar steka osten inom skivor, vid slutet lägger jag dit några tunna tomatskivor. Rostar några brödskivor samt lägger detta stekta inom mellan...mums!
kunna även göras likt enstaka rostad smörgås inom en toastjärn...
dock någon mer kalemerian möjligen besitter ngt annat tips?!

Alla äger väl sitt knep dock var jag serverade sålunda panerade samt friterade man osten således för att den blev alldeles mjuk inuti.

äger fått saganaki serverat sålunda vid fler restaurnager. vilket ett korrekt vid mezebordet! Mums för tillfället blev jag hungrig!

Såg en anvisning liksom därför ut således här: Skär osten inom 1 cm tjocka skivor, vänd dem inom mjöl samt stek dem vid båda sidorna. Låt osten rinna från vid hushållspapper.

Servera tillsammans citronskivor samt ev. oregano.
egen besitter jag bara ätit detta en par gånger samt existerar ej sålunda förtjust inom det.:)
/June

Jag tycker för att ostsaganaki blir godare tillsammans ett fragil fritiering än ifall osten vänds inom mjöl samt steks vid spisen. erbjuds mat eller dryck direkt tillsammans med enstaka citronklyfta.

Eva

Kan bara hålla tillsammans Eva, ber ständigt angående för att den bör friteras länge då jag gör en beställning.

mjuk bör den va samt då existerar detta friterad variant vilket e bäst! Dock enstaka fråga ifall smakupplevelse o tycke :0)
bör tillägga för att jag inte någonsin lagat saganaki egen utan förlitar mig vid kocken!

Jag kunna tänka mig för att detta existerar gott friterat, dock angående man ej besitter ett fritös existerar detta nog svårt för att laga mot egen.

dock Ioslina, ditt förslag lät även gott därför detta bör jag nog prova.

Men Ioslina, ditt förslag lät även gott därför detta bör jag nog prova.

JA, den existerar god, dock ta halloumi mejeriprodukt då.

Kom vid för tillfället för att saganaki äger jag ätit, då fanns den friterad, detta stämmer!
små likt friterad camembert, fast detta gillar jag inte!

Om ni äger enstaka djupare teflonpanna, typ wok, går detta för att fritera inom den, bara oljan kunna täcka osten.

detta finns även ett korrekt såsom heter "feta saganaki" vilket jag förmå rekomendera! Fetasost såsom "bakas" inom ugnen tillsammans tomat, oregano, parika samt chili. Ringla lite olivolja vid samt ett nypa krydda (lite på grund av tomatens skull) samt kryddig. Smaskens detta med!

Fast gillar man ej friterat således låter ju Halloumivarianten gott!

Halloumi-ost, enstaka tykk skive tillsammans krydder etter eget ønske - grilles mellom to tynne skiver brød, alternativt vid ett skive brød.

liksom ett rostad smörgås. likt gresk-kyprioterne gjør. Nyydelig! Herlig at man kunna erhålla kjøpt denne osten her hjemme.

Jag brukar droppa lite citronsaft vid osten, sen doppa inom vetemjöl samt steka inom stekpanna. således utför jag tillsammans med både saganaki- samt halluomi-ost, samt tror för att jag fått tipset på denna plats vid Kalimera ;).

bye_byeAbi

Vad liksom än sker samt vilket ni än fullfölja tillsammans med osten därför kommer den ej smaka lika gott vilket ostsaganakin inom Grekland!

Ty den ifrån fontana existerar ej identisk sort vilket dem äger inom Grekland (även ifall dem besitter olika sorter, tillsammans olika smakupplevelse även där!!)

mot enstaka ytterligare fråga inom identisk kurs. Saganaki finns ju in flera former inom Grekland, egen besitter jag ätit musselsaganaki, räksaganaki samt saganaki (dvs ost). samtliga rätterna existerar sins emellan helt olika!

Trots för att varenda kallades saganaki!?! Fick förklarat från numeriskt värde (oberoende) greker för att detta handlar ifall formen dem tillagas inom.

Stämmer det? äger tagit in dem tre ovanstående rätterna en flertal gånger. Osten upplevs ju vilket helt fristående friterad/stekt. Musslorna existerar oftast stekta/kokta tillsammans lök, vitlök/persilja mm, samt räkorna erbjuds mat eller dryck oftast tillsammans ett tomtasås.

vad betyder egentligen saganaki?

Nu då jag stod inom ostdisken vid Ica såg jag för att dom ägde Saganaki var samt köpte förstås bostad den till för att äntligen ett fåtal smaka. dock vad utför man tillsammans den?


Hej,
Jag brukar köpa Saganaki vid Ica samt jag tycker den blir jättegod angående man utför således här:
Dela den inom fyra delar, vänd inom vetemjöl, snurra runt den inom uppvispat vanligtvis för fortplantning hos djur samt slutligen inom skorpsmulor.

Stek den inom olivolja. Jag är kapabel förtära ihjäl mig vid den! :D Den blir bara sålunda god!

Hälsn
Eva

Fast den smakar ej lika gott liksom inom Grekland..:p

Vår absoluta favoritsaganaki, den avnjuter oss vid den lilla tavernan nära Lambi-stranden vid Patmos.

Saganakin existerar ställets specialitet samt flamberas nära bordet.

Vansinnigt god!!

http://www.sendpix.com/albums/08030623/ooosqveetv/

Arne

Fast gillar man ej friterat således låter ju Halloumivarianten gott!

Instämmer!
Fast min variant lärde jag mig vid Cypern...

åååhhhhhhhhhhh, mums vad jag blev sugen vid stekt halloumi nu,:p detta kurrar inom magen! jag vilket ej ens ätit morgonmål, dock äger ej halloumi hemma!:mad:

är kapabel knappast vandra in mot grannen samt yttra "kalimera", äger ni halloumi hemma?:rolleyes:

kan knappast vandra in mot grannen samt yttra "kalimera", besitter ni halloumi hemma?:rolleyes:

kunna ni inte?Dålig nästintill angående dem ej besitter halloumi hemma;)flabb_flab

En grek jag känner brukar "marinera" osten inom maltdryck innan den steks, smakar himmelskt.

:p

En grek jag känner brukar "marinera" osten inom maltdryck innan den steks, smakar himmelskt. :p

ifall man ej besitter osten hemma, dock bara maltdryck, hur utför man då?flabb_flab
hick!:D

om man ej besitter osten hemma, dock bara maltdryck, hur fullfölja man då?flabb_flabTja, man får enstaka roligare solens tid.

:D

Vad betyder egentligen saganaki?

detta er enstaka (liten) stekepanne, rett og slett.

Jag besitter svårt för att höja varenda grekiska resaurangers anrättning från saganaki mot skyarna. vid dem sämsta från ställen doftar anrättningen "rätt", ser till övrigt ut vilket enstaka isolerad förstorad fiskpinne, smakar minimalt samt existerar inom konsistens för att likna nära enstaka tunn disk välpressad frigloit - styggt sagt!

Frågan existerar angående dem ej äger "micrat" eländet alternativt ifall råvaran existerar från på grund av mig ej önskvärd art, dvs. hushållsost tillsammans nedsänkt fetthalt.

vid dem bästa från ställen - Arne nämner en - noteras omedelbart för att man lagt viss vård nära tillagandet samt omröstning från råvara, vilket resulterar inom för att dem saganakin smakar himelskt. Tyvärr besitter detta tillsammans med år blivit färre "ställen" liksom serverar riktigt utmärkt saganaki.

oss äger numeriskt värde mätinstument på grund av för att klarlägga ifall enstaka matställe existerar bra; saganaki samt fulla tomater. Klarar den "provet" existerar sannolikheten många upphöjd för att den existerar utmärkt inom övrigt.

Min undran är; använder grekiska restauranger olika ostsorter mot saganaki?

/Anders

En grek jag känner brukar "marinera" osten inom maltdryck innan den steks, smakar himmelskt.

:p

Min son använder även maltdryck då denne friterar dock receptet kunna jag ej. Fungerar dock god tillsammans ett djup kastrull. Redan då sonen plats inom tonåren bjöds oss andra inom familjen vid goda friterade räkor samt detta plats denne liksom gjorde dem friterade rätter vid vår sista kalimera umefest.

Eva

Min undran är; använder grekiska restauranger olika ostsorter mot saganaki?


Javisst.

Alle faste oster kunna brukes til saganaki. enstaka gresk venninne bruker bare kefalotiri alternativt graviera når hun lager saganaki. Jeg synes detta blir veldig godt, særlig tillsammans ett smaksrik graviera.

Jag gillar graviera bäst dock ostsaganaki blir även gott vid enstaka vällagrad grevé alternativt Västerbottensost dock visst beror slutresultatet många vid hur osten smakar samt anrättningen tillagas.

Eva

Vår absoluta favoritsaganaki, den avnjuter oss vid den lilla tavernan nära Lambi-stranden vid Patmos.

Saganakin existerar ställets specialitet samt flamberas nära bordet.

Vansinnigt god!!

http://www.sendpix.com/albums/08030623/ooosqveetv/

Arne

oss fick Saganakin friterad samt sedan flamberad nära bordet vid ko, den helt bästa saganakin någonsin.
Hemma friterar jag ej dock dock "panerar", steker samt sedan avslutar oss tillsammans enstaka Metaxa-flambering.

informera gärna vad ni gjort tillsammans med Osten samt vilket ni tyckte!

:D

//Guhawi

Låter ej således dumt, flottyrsmet bör ju tillredas tillsammans maltdryck angående jag ej mins fel. Håller tillsammans med tidigare skribenter, ifall för att saganaki avnjutes bäst inom Grekland. Den oss serverade fanns från Gravieraost. Alldeles underbar!
besitter även undrat ovan saganaki liksom benämning eftersom jag även stött vid varenda tänkbara varianter, feta saganaki, mussel saganaki räksaganki mm.

Tror ej för att detta äger tillsammans med formen den tillagas inom för att utföra eftersom ostsagankin friteras samt lagas ej inom matlagningsapparat. Någon ytterligare vilket grubblat vid detta samt ev besitter en svar?

Tror ej för att detta besitter tillsammans formen den tillagas inom för att utföra eftersom ostsagankin friteras samt lagas ej inom matlagningsapparat.

Tro hva ni vil, dock navnet besitter tillsammans formen å gjøre. Ostesaganaki lages ofte inom stekepanne/stekeform. Den kunna både stekes inom olje vid panne og bakes inom ovn.

Hvis ni ikke tror meg tror ni kanskje vid denne forklaringen, hentet fra wikipedia:
Saganaki: fried cheese; the word "saganaki" means a small cooking pan, and can be applied to many other foods.

Admiralas förklaring från vad saganaki betyder existerar helt rätt.

Eva

Som sagt bara vilket jag trodde, ej visste. Man lär sig något nytt varenda dag.

Snacka ifall för att man får många råd på denna plats, vad kul!
besitter ännu ej tillagat min Saganaki, ägde tänkt för att utföra detta denna kväll vilket en tilltugg mot Let´s dance, dock för tillfället existerar jag således mätt efter middagen därför detta får nog vänta någon dygn.

Dessutom besitter jag enstaka glas från detta nya grekiska vinet Mountain sun hemma vilket bör bli spännande för att smaka, därför detta passar ju god för att testa detta även vid enstaka gång, lite grekisk toner mot även således kunna man drömma sig bort!

Konstigast från allt plats nog tipset för att marinera inom maltdryck :-) , dock vem vet detta möjligen blir riktigt smarrigt!

Det var tillsammans med osten samt marinera den inom öl....jag äger marinerat mig egen inom några maltdryck inom natt vid after work, dock glömde osten!:D

Kallas detta saganaki då med!?:confused::D

Hej samtliga Greklandsvänner!
oss brukar skära vår mejeriprodukt inom ca 1 cm tjocka skivor.

Lägga den inom enstaka marinad från pressad citron, olivolja, vitlök, peppar samt rosmarin. Den bör ligga ner minimalt 1 tim. Sen steker oss den inom teflonpannan samt avnjuter tillsammans tillsammans med ett sallad.

Man är kapabel äga enstaka vanlig grönsallad dock oss brukar kasta inom några räkor samt sockerärtor även. detta blir jättegott!
/Gunilla

Håller tillsammans med er såsom tidigare skrivit för att både smakförmåga samt standard vid Saganakin förmå variera många mellan olika tavernor.
Den godaste saganakin, i enlighet med vår smakupplevelse, görs vid Graviera samt den besitter oss ätit vid Naxos.
oss brukar numera värdera tavernan efter hur god deras saganaki existerar.

existerar den riktigt utmärkt sålunda återkommer oss vilket gäster.
besitter provat flera olika anvisning på denna plats hemma dock detta finns inget vilket går upp mot för att förtära den vid område inom grekland.
Kicki