Bästa recept brända mandlar

Det går då samt då rykten ifall mina brända mandlar. Mina mytomspunna brända mandlar. dem försörjde hela min tidig del av ett liv, ända upp mot min värnplikt. tillsammans hjälp från dessa köpta jag min första egna datamaskin, min inledande egna velociped, mina utlandsresor samt la grunden mot mitt sparkapital.

Det denna plats, vänner, existerar därför mitt maximalt dyrbara anvisning.

eftersom jag ej ens kan särskilt flera anvisning förstår ni möjligen hur stort detta existerar för att jag delar tillsammans mig från mitt hemligaste.

Här kommer detta hursomhelst, exklusivt till er.

Först från allt. Bestäm dig på grund av hur många brända mandlar ni önskar utföra. Räcker detta tillsammans med g mandlar förmå ni utföra nästa anvisning inom din stekpanna.

inom detta denna plats receptet nöjer oss oss tillsammans med g mandlar. Då fungera detta för att nyttja ett vanlig stekpanna.

Ingredienserna! Hemligheten ligger inom detta avskalade, detta minimalistiska. Allt ni behöver existerar mandlar, sötningsmedel och…vatten! ni tror vid vaniljsocker, ni tror vid honung. dock icke. Nöj dig tillsammans detta och det kommer smaka himmelskt.

Så denna plats går detta till:

Häll upp sockret inom enstaka stekpanna vid högsta värme. Jag brukar höfta, dock säga för att detta behövs ungefär 3dl sötningsmedel.

Häll direkt ovan lite vätska. detta behövs ej mer än för att allt sötningsmedel blir blött. detta vilket för tillfället bör göras existerar för att smälta sockret ett inledande gång. detta agerar alltså ingen roll angående ni råkar ta till många vätska, detta innebär bara för att detta tar längre tidsperiod innan allt dricksvatten dunstar bort.

Rör lite sålunda för att allt strösocker verkligen existerar blött.

idag existerar detta dags för att vänta, möjligen sms:a din mor, twittra ifall vilket ni fullfölja, alternativt något annat meningsfullt.

Det svåra existerar för att nästan-bränna sockret. detta önskar yttra för att förstå noggrant då vattnet inom den sockerröra ni idag besitter skapat besitter ångat försvunnen. detta tar kalenderår från fulländning, mina vänner. dock ni märker detta då kokbubblorna börjar bli allt stelare.

ni kunna även testa för att lukta vid sockret på grund av för att att fatta beslut eller bestämma något ifall detta maximalt existerar en färglösluktlös vätska som är livsnödvändig alternativt sötningsmedel såsom dunstar.

När ni tror för att vattnet existerar avdunstat häller ni vid nytt en färglösluktlös vätska som är livsnödvändig (valfri mängd, möjligen 1,5 dl? – identisk princip vilket ovan – ju mer dricksvatten ju längre period tar detta på grund av detta för att ånga bort).

Då sprakar detta samt besitter sig samt ni vet för att ni äger gjort korrekt angående ni detta ursprunglig bildas enstaka tät sockerhinna likt snabbt smälter ut. ni vet för att ni gjort fel ursprunglig inom nästa steg (men ni är kapabel ana detta angående detta luktar bränt – detta bör _INTE_ lukta bränt).

Nu bör mandlarna hällas inom stekpannan samt kokas tillsammans tillsammans sockret.

Väntetid igen, ett stund.

dock idag existerar detta viktigt för att röra konstant. detta existerar egentligen detta enda steg såsom existerar kvar. till då vattnet dunstar försvunnen den på denna plats gången därför klistrar detta fast sig vid mandlarna.

därför rör runt inom vattensockermandelsörjan. Rör samt rör vid högsta värme tills detta plötsligt börjar koagulera. samt idag fortsätter ni för att röra. Allt mer intensivt. Tills sockret börjar kristallisera sig. denna plats blir bestämt hur duktig ni äger varit vid för att nästanbränna sockret.

besitter ni hällt inom vätska till tidigt blir kommer ni märka för att sockret kring mandlarna blir strösocker. äger ni hällt inom vattnet till sent därför kommer allt bli enstaka klibbig bränd sockersörja. besitter ni gjort detta perfekt kommer sockret ligga ner liksom perfekta klumpar kring mandlarna. samt, tadaa! idag existerar detta klart! Bara för att hälla upp vid ett förberedd bakplåt tillsammans med bakpapper.

Världens bästa brända mandlar!

Varsågod. ni kommer tacka mig kurera julen.

mvh
Emanuel

Relaterade

I samarbete tillsammans Helena (här hittar ni hennes instagram-konto) äger oss skapat denna guide för för att göra brända mandlar hemma. Enkelt samt så gott för att göra mot jul.

Bra varor när ni bör göra brända mandlar:

• Stekspade inom trä - Använd gärna en träredskap när ni bör röra angående inom hög värme.

  Träredskap leder ej värme, vilket är ett fördel när ni mot modell lämnar enstaka träslev alternativt träsked inom ett varm kastrull. Handtaget kommer ej bli varmt samt ni förmå kvar röra inom detta mot skillnad från köksredskap inom metall som ni ägde bränt dig på.

• 

Hitta samtliga våra träredskap här >>

• Cellofanpåsar - Brända mandlar är ett härlig gå försvunnen present alternativt julklapp. Ge försvunnen dom inom enstaka cellofanpåse tillsammans en vackert snöre alternativt fästa på en fint klistermärke så äger ni ett peronlig samt uppskttad present! varenda våra cellofanpåsar är miljövänliga samt livsmedelsgodkända.

  dem förmå användas mot godsaker dock även mot andra, icke ätbara, saker. Cellofanpåsar är perfekta angående man önskar för att innehållet bör framhävas! Hitta varenda våra cellofanpåsar här >>

• Glasburk - Förvara dina brända mandlar inom enstaka lufttät flaska. tillsammans ett glasburk förvaras dina mandlar längre samt blir dessutom en fint sätt för att servera mandlarna inom.

  önskar ni ge försvunnen mandlarna förmå ni sätta en fint grupp runt burken samt ni besitter den perfekta presenten! oss besitter glasburkar inom två olika storlekar den lilla glasburken är 12,5 cl samt den stora glasburken är 20 cl.

Recept på brända mandlar

• Förberedelser: 5 minuter
• Tillagning: 10 minuter
• Klart på: 15 minuter
• g mandlar
• Pâtisserie

Historia:

Brända mandlar fanns vanligt inom den Svenska överklassen så långt åter liksom mot medeltiden.

Varför detta heter brända mandlar är lite oklart tillsammans med namnet tros anlända från land i västeuropa samt marskalken César dem Choiseul ni Plessis-Praslin. detta sägs för att hans kock fanns den vilket tog fram den nuvarande varianten från brända mandlar på marskalkens slott inom början från talet.

Vilka olika varianter från brända mandlar förmå man göra?

Vill ni göra olika varianter från brända mandlar så är detta egentligen bara din personlig fantasi likt sätter gränserna.

Variera dig tillsammans med olika typer från sötningsmedel samt färger. Ett par faller i små droppar karamellfärg förmå ge dina mandlar detta där lilla ytterligare. dem rosa brända mandlarna besitter börjat blivit mer populära dem senaste åren samt oss förstår ju verkligen varför eftersom dem är så otroligt fina, vem skulle ej bli lycklig ifall man fick enstaka påse tillsammans med såna?

Strösocker alternativt florsocker, vilket är skillnad?

När ni gör brända mandlar kunna ni använda både strösocker alternativt florsocker.

Vilket från sockrena ni väljer är helt upp mot dig själv. detta blir lite olika konsistens tillsammans dessa två alternativ.

1.

angående ni väljer för att strösocker så får ni detta härligt knastriga skalet vilket strösocker ger. Florsocker smälter på en annat sätt samt ger enstaka glansigare yta vilket också är väldigt vacker.

Vilka smaksättningar förmå man äga mot brända mandlar?

Ibland kunna detta artikel roligt för att festa mot sina brända mandlar lite även angående dom är otroligt goda noggrann vilket dom är.

Testa mot exempel:

Hur länge håller brända mandlar?

De flesta nötterna håller inom flera månader inom skafferiet. Mandlar sägs äga ett hållbarhet på ungefär 4 månader inom skafferiet samt även ifall detta inte någonsin är enstaka särskilt massiv fara för att detta finns något kvar nära detta laget så håller dem flera veckor inom skafferiet.

Hur förvarar man brända mandlar?

Förvara dina mandlar inom enstaka lufttät flaska inom rumstemperatur.

detta är förnuftigt för att undvika kylskåpet eftersom fukten inom kylen är kapabel påverka konsistensen på dina mandlar så för att dem riskerar för att bli lite sega inom stället för knapriga.

Felsökning:

Eftersom man gör brända mandlar på ganska hög värme beneath väldigt betalkort tidsperiod så är detta relativt svårt för att bränna dom dock skulle man äga dom inom pannan alldeles för länge så är kapabel man såklart råka bränna dom ändå.

Skulle man äga lite lägre värme dock ändå kör dom för länge så riskerar man för att sockret smälter lite mer samt därför ej klumpar sig samt fastnar lika utmärkt på mandlarna.

Brända mandlar - rosa

Att göra rosa brända mandlarna besitter börjat blivit mer populärt dem senaste åren samt oss förstår verkligen varför eftersom dem är så otroligt fina, vem skulle ej bli lycklig angående man fick ett påse tillsammans såna?

Här äger en rosa karamellfärg från PME använts.

Ta kastrullen ifrån värmen samt häll upp mandlarna vid en bakplåtspapper.

Man förmå även använda lite röd karamellfärg för för att få mot ett rosa nyans. Självklart förmå ni göra dem brända mandlarna inom vilken färg liksom helst. detta är superfint för att färga sockret samt sen lägga mandlarna inom enstaka cellofanpåse samt knyta en snöre runt angående. ett perfekt gå-bort-present när ni är bjuden på kvällsmål.

alternativt varför ej ge kollegorna varsin konformad behållare tillsammans brända mandlar vilket ett små julgåva.