Vegetariska köttbullar recept bönor
Vegetariska julköttbullar
tillsammans bara drygt enstaka sju dagar kvar mot självaste julafton känns detta helt riktig för att erbjuda vid lite härliga julmatsrecept denna plats vid Linnéas Skafferi.
Klassiska julköttbullar vet nog dem flesta hur man fullfölja nära detta på denna plats laget, alternativt hur? ifall ej hittar ni mitt allra bästa anvisning vid dem godaste julköttbullarna på denna plats.
dock hur utför man då angående man önskar förnya sig lite? ifall någon inom familjen blivit vegetarian alternativt ifall man egen helt enkelt känner på grund av vegetariska julköttbullar? Jo man fullfölja helt enkelt vegetariska julköttbullar 🙂
Jag existerar ej därför många på grund av för att ersätta animalisk föda tillsammans något vegetariskt alternativ vilket bör smaka animalisk föda. Främst till för att detta väldigt sällan smakar animalisk föda (pga inget animalisk föda i).
Jag tror för att detta existerar var man ofta fullfölja missen. Man tror för att vegetariska köttbullar ska smaka köttbullar. Fast detta liksom ej existerar något animalisk föda inom.
Blanda frön från växter ofta använda som mat, mandelmjöl, parmesanost, olivolja, krossad crostini alternativt brödsmulor, lök, vanligtvis för fortplantning hos djur samt kryddpeppar inom en.samt därför blir man besviken.
Fast bör jag artikel uppriktig blev dem på denna plats vegetariska köttbullarna väldigt nära enstaka vanlig köttbulle. Jag kryddade tillsammans julsenap samt kryddpeppar på grund av för att erhålla den var riktiga julkänslan vid dom. samt dem blev supergoda. Bland dem godaste jag smakat faktiskt!
Mina julköttbullar existerar ej veganska, då dem innehåller ägg.
för tillfället sitter jag på denna plats inom köket samt jobbar tillsammans ett massiv fat bryggdryck framför mig samt lite från salamichokladen jag gjorde till enstaka stund sedan då Martin ifrån P4 Västmanland plats denna plats.
Receptet vid den kommer upp beneath helgen. en riktigt roligt julgodis för att pyssla ihop faktiskt!
för tillfället bör jag arbeta undan massor, sen existerar detta dags för att plocka upp eller ta barnen samt denna kväll blir detta ljusfest vid förskolan.
därför mysigt! Igår natt tog jag tillsammans med Axel in mot kyrkan till för att titta luciakröningen. Alltså detta fanns därför vackert! Jag äger egen sjungit inom kör beneath all min uppväxt, således jag äger gått min beskärda sektion från lucatåg beneath mitt liv. dock detta fanns himla fint för att erhålla sitta inom kyrkbänken samt bara lyssna. en magsikt vackert luciatåg tillsammans därför duktiga sångare!
Innan lucia tillsammans med sina tärnor tågade ut överraskade lucian tillsammans med för att fria mot sin kille! denna gick ner vid knä samt allt tillsammans med ljusen brinnande inom kronan, vilken grej <3
samt då oss kommer ut inom mörkret vid kyrktrappan faller stora flingor ifrån sky samt luciaföljet står utanför inom kylan samt fortsätter sjunga. Vilken helt otrolig natt detta blev.
idag mot köttbullarna.
oss åt upp dom igår mot kvällsmål. Gjorde potatismos samt brunsås mot. Isac åt numeriskt värde stora portioner således känner för att dem existerar väl recenserade då (ni vet ju hur treåringar kunna existera tillsammans mat….)
Vegetariska julköttbullar, ca 40 st:
2 dl solroskärnor
1 citrongul lök
2 dl svarta bönor
2 msk julsenap
3 ägg
1 1/2 – 2 dl ströbröd
kryddpeppar (eller en par tsk sju kryddor, detta existerar även gott för att äga inom samt ger julig smak!)
salt
Lägg solroskärnor inom ett mixer samt mixa mot en fint mjöl.
skal samt skär löken grovt. äga inom den samt mixa tills löken existerar finfördelad.
Tillsätt sköljda svarta frön från växter ofta använda som mat samt senap. Pulsera mixern en par gånger således för att bönorna mosas. Tillsätt oval form, brödsmulor (mängden brödsmulor beror vid hur stora hönsägg ni besitter, känns smeten alldeles till lös, tillsätt lite mer ströbröd.) samt kryddor.
Blanda mot ett slät smet.
Låt stå samt svälla ca 15 minuter.
Blöt händerna tillsammans kallt vätska samt skapa smeten mot bollar.
Skölj från händerna inom kallt vätska tillsammans jämna mellanrum därför kladdar smeten mindre. Stek inom enstaka stekpanna inom enstaka klick fett tills dem fått härlig stekyta samt existerar genomvarma.
Byter ni ut något vid julbordet mot en vegetariskt alternativ inom år?
Nästa inlägg
5 anvisning vid god vardagsmat
Bönbullar tillsammans gräddsås
Inget existerar mer klassiskt svenskt än köttbullar, samt inget utstrålar husmanskost liksom enstaka riktigt härlig gräddsås.
denna plats existerar grädden utbytt mot silkestofu liksom oss smaksätter tillsammans sedvänja gräddsåskryddor samt kokar ihop lite enkel på grund av för att erhålla mot korrekt smakförmåga. Såsen är kapabel skära sig lite då den kokat en tag, dock då existerar detta bara för att vispa ihop den hårt på grund av för att utföra den len igen. titta även mot för att den ej blir till tjock, då kunna den enkel blir grynig.
Detta anvisning existerar framtaget inom projektet Vego inom världsklass – hållbar föda till ett energisk livsstil – vilket WWF driver ihop tillsammans med Sveriges Olympiska Kommitté.
Gör bullarna: Mixa solroskärnorna fint inom enstaka mixer.Genom för att utmana fördomar samt legender kring vegetarisk föda visar projektet för att detta går för att förtära hållbar föda samt samtidigt prestera inom världsklass! Receptet kommer ifrån boken tillsammans med identisk namn, läs mer angående den här.
Recept: Gustav Johansson
Foto: Stefan Wettainen, ifrån boken Vego inom världsklass
Klimatberäkningen existerar gjord inom CarbonCloud inom april 2019
Näringsberäkningen baseras vid Livsmedelsverkets databas samt existerar gjord inom april 2019
Bönbullar (25 stycken)
- 1 flaska kikärtor à 380 g alternativt 230 g kokta gula ärtor
- 1 flaska svarta frön från växter ofta använda som mat à 380 g
- 2 msk bönspad
- 2 dl havregryn
- 2 msk potatismjöl
- 1 msk mald kryddpeppar
- 1 msk dijonsenap
- 1 msk kinesisk soja
- 1 ½ msk grönsaksfond
- Salt samt svartpeppar
- Rapsolja mot stekning
Stekt kokt potatis
- 500 g fast potatis
- Salt samt svartpeppar
- Rapsolja mot stekning
Gräddsås
- 400 g silkestofu
- 1 vitlöksklyfta
- 6 torkade enbär
- 1 tsk torkad rosmarin
- 1 tsk torkad timjan
- 2 tsk kinesisk soja
- 1 msk grönsaksfond
- 2 tsk svartvinbärsgelé
- Ca 1 dl vatten
- Salt samt svartpeppar
- Rapsolja mot stekning
Till servering
- 125 g färska alternativt frysta samt tinade lingon
- Finhackad kruspersilja
Gör såhär
- Potatis: skal samt koka potatisen inom lättsaltat vatten.
- Bullar: Häll från spadet ifrån bönorna samt ärtorna, dock spara 2 msk kikärts- alternativt gulärtsspad.
Spola från dem tillsammans kallt en färglösluktlös vätska som är livsnödvändig samt låt rinna från. Blanda frön från växter ofta använda som mat, ärtor, spad, havregryn, potatismjöl, kryddpeppar, senap, soja samt fond gjord på grönsaker inom enstaka kopp samt mosa ihop till grabb. Obs! Mixa ej tillsammans med stavmixer alternativt inom blender, ni önskar äga enstaka grov smet.
- Låt dra 2–3 minuter därför för att havregrynen absorberar vätskan.
Då blir smeten enklare för att jobba tillsammans. ifall smeten existerar på grund av blöt på grund av för att skapa utmärkt bullar från, äga inom lite mer havregryn. Smaka från tillsammans krydda samt pepprig samt tillsätt eventuellt även mer kryddor tills ni existerar nöjd.
- Gräddsås: Mixa tofun mot enstaka slät hudvård inom enstaka blender alternativt tillsammans stavmixer inom ett bunke.
- Skala samt tår vitlöken, Stek enbär, rosmarin, vitlök samt timjan inom enstaka kastrull tillsammans lite rapsolja vid medelhög värme tills detta börjar dofta gott.
- Häll ner mixad tofu, soja, fond, gelé samt 1 dl vätska inom kastrullen samt vispa således för att allt blandas.2.
- Forma ca 25 bollar från bullssmeten, detta underlättar angående händerna existerar lite fuktade alternativt angående ni använder plasthandskar.En klimatsmartare utgåva från klassiska köttbullar gjorda vid bönor!
- Stek den kokta potatisen hel inom ett stekpanna tillsammans lite rapsolja, krydda samt krydda sålunda för att den får lite färg.
- Servering: Häll såsen ovan bönbullarna inom stekpannan samt rör ifall således för att dem täcks. Låt ej koka upp, då kunna såsen skära sig.
Servera tillsammans rotfrukt samt nå toppen tillsammans lingon samt persilja.
Låt koka upp samt koka vid nedsänkt värme inom 4–5 minuter. Späd eventuellt tillsammans med mer en färglösluktlös vätska som är livsnödvändig mot önskad konsistens. Smaka från tillsammans krydda samt krydda samt tillsätt även eventuellt mer kryddor samt gelé. Låt koka upp igen. angående såsen skär sig samt börjar bli grynig, ta från kastrullen ifrån värmen samt vispa snabbt tillsammans med enstaka handvisp, sålunda blir den mjuk igen.
Stek bönbullarna inom rapsolja vid medelhög värme tills dem fått härlig färg.
För för att klara kriterierna inom One Planet Plate:
Det på denna plats receptet klarar klimatbudgeten inom One Planet tallrik. på grund av för att detta bör klara kriterierna till biologisk diversitet välj ekologisk lök, rotfrukt, potatismjöl, rapsolja samt havregryn.