Recept på fransyska i lergryta
Letar ni efter en långkok mot morgondagens farsdagsfirande? Leta då gärna vid den kära gamla trotjänaren – lergrytan! ifall ni besitter någon detta önskar yttra. Jag älskar den! Använder dock på grund av sällan tycker jag varenda gång liksom den kommer fram. Jag fick min från min bortgångna svärmor på grund av säkert 25 tid sedan då denna inte någonsin använde sin samt tänkte för att den möjligen oss ville äga således varenda gång jag lagar föda inom den idag tänker jag vid hon, denna gick försvunnen alldeles till tidigt inom bukspottskörtelcancer.
Jag gillar den klart till detta existerar bara för att kasta inom diverse vad man önskar inom den, ställa in inom kall matlagningsapparat samt sålunda låter man den behållas, allt mellan 2-8 h… Den denna plats köttgrytan kördes ca 4 h dock ägde enkel kunnat vandra nån 60 minuter mot då detta plats vildsvin likt behöver sin tidsperiod på grund av för att bli riktigt mör. enstaka perfekt söndagmiddag vilket sköter sig egen medan man förmå pula tillsammans lite annat alternativt möjligen kolla vid ett underbar rulle.
ni förmå givetvis tillaga den inom t ex enstaka gjutjärnsgryta tillsammans med lock vilket klarar för att artikel inom ugnen.
Man behöver ej steka köttet dock jag tycker detta blir således många godare sålunda jag lägger lite tidsperiod vid detta. Bad sonen för att köpa citrongul steklök då denne åkte mot affären… denne kom bostad tillsammans vanlig citrongul lök. dålig koll den var lille gossen…på 18 år!
Inget värst matlagningsintresse likt förts ovan vid honom ej dock detta möjligen kommer då denne ändrar bostadsort hemifrån…hoppas! Den äldste lagar mer föda idag efter för att äga flyttat till fyra tid sedan varav senaste året tillbringades inom Sydkorea liksom utbytesstudent.
Ställ in grytan inom kall matlagningsapparat, sätt vid 175° samt låt stå c:a 2 timmar, alternativt något mindre sålunda för att köttet ej blir segt.sålunda många god föda var därför möjligen för att detta väckte intresset lite ytterligare för att laga liknande på denna plats hemma. oss plats var inom somras samt hälsade vid. Trodde inte någonsin oss skulle anlända iväg vid bas från pandemin (hans kalenderår blev uppskjutet en kalenderår pga från pandemin) samt dessutom behövde jag samt maken resehandling samt detta minns oss ju hur detta plats inom våras – OMÖJLIGT för att ett fåtal period.
dock ett utflykt mot Mora fick oss ta, tre timmar dit, sju minuter vid passexpeditionen, tre timmar hem! Hahaa! vad fullfölja man ej på grund av för att erhålla chansen för att titta Sydkorea. detta kommer en inlägg ifall detta längre fram dock detta tar sin lilla tidsperiod för att ett fåtal till…
Den sista timmen hällde jag vid enstaka stänk grädde på grund av för att runda från smaken små samt den såsen tillsammans varenda smaker vilket fått gosa mot sig tillsammans varann – sålunda gott!
Lite klassisk mormorsgurka vilket jag kallar den då mormor ständigt gjorde den mot söndagssteken.
Alltså tunt skivad gurka inom 1-2-3-lag. eftersom jag ägde lite ”kalopskryddor” vilket lagerblad samt kryddpeppar åt oss även rödbeta mot. Syltlöken vet jag ej vart den tog vägen vid bilden dock den hamnade väl lite under…
Köttgryta inom lergryta
Receptet räcker gott samt väl mot 6 lagom portioner...om man ej besitter hungriga tonåringar nära bordet 😉
Portioner: 4personer
Författare: Jojo
- 300 g rimmat bogfläsk
- ca 100 g små champinjoner
- 800 g fransyska (eller valfri styckdetalj) från vildsvin
- 2 gula lökar alternativt enstaka påse steklök
- 1 vitlöksklyfta
- 4-5 morötter
- 2 lagerblad
- 2 dl rött alternativt vitt vin
- 4 dl vatten
- 1 mörk oxbuljongtärning
- 10 kryddpepparkorn
- 10 grönpepparkorn
- 5 vitpepparkorn
- 1 msk torkad timjan
- 2-3 dl grädde
Tillbehör
- potatismos, gärna smaksatt tillsammans med Philadelphia tryffel
- pressgurka, syltlök, rödbeta, gelé
- Börja tillsammans för att blötlägga lergrytan.Skär bogfläsket inom tärningar samt stek lite olja samt fett.
Ta upp samt lägg åt sidan. Fortsätt för att steka dem bota champinjonerna samt ta sen även dem åt sidan.Dela köttbiten inom 2x2 cm stora bitar samt stek inom identisk stekpanna liksom förut, tillsätt mer fett angående champinjonerna sugit åt sig allt fett. Klyfta upp löken samt tillsätt även den.Lägg ovan animalisk föda samt lök inom lergrytan. skal samt disk upp morötterna inom önskad storlek.
Lägg dem ovanpå köttet. Häll inom alkoholhaltig samt vätska samt tillsätt allt utom grädde, champinjoner samt sidfläsk.
Lägg lergrytan inom blöt c:a 30 innan den bör in inom ugnen.vid tillsammans locket.Ställ in inom kall matlagningsapparat samt sätt ugnen vid 175 grader varmluft, 200 vanlig. Låt vandra ca tre timmar samt kolla sålunda för att detta ännu finns vätska kvar, häll annars vid lite dricksvatten, ngn dl kanske.När ni tycker för att köttet existerar mört häller ni ovan grädden tillsammans tillsammans med svampen samt fläsket. Blanda runt lite samt lägg sedan vid locket igen samt kör minimalt enstaka halvtimme mot, gärna ett timme.Koka beneath tiden rotfrukt samt fullfölja potatismos.
Jag brukar värma lite mejeriprodukt tillsammans med smält fett samt vispa ihop tillsammans potatisen. Ngn typ från Philadelphiaost existerar jättegott inom, denna gång ca en halvt paket.Servera tillsammans tillsammans gurka, röda betor, syltlök samt gelé.
Gilla detta:
GillaLaddar in …
Letar ni efter en långkok mot morgondagens farsdagsfirande?
Leta då gärna vid den kära gamla trotjänaren – lergrytan!
Gnid in kryddorna inom köttet samt lägg ner detta inom grytan.angående ni äger någon detta önskar yttra. Jag älskar den! Använder dock till sällan tycker jag varenda gång vilket den kommer fram. Jag fick min från min bortgångna svärmor på grund av säkert 25 tid sedan då denna inte någonsin använde sin samt tänkte för att den möjligen oss ville äga sålunda varenda gång jag lagar föda inom den för tillfället tänker jag vid hon, denna gick försvunnen alldeles till tidigt inom bukspottskörtelcancer.
Jag gillar den tydligt till detta existerar bara för att kasta inom diverse vad man önskar inom den, ställa in inom kall matlagningsapparat samt därför låter man den behållas, allt mellan 2-8 h… Den denna plats köttgrytan kördes ca 4 h dock ägde enkel kunnat vandra nån 60 minuter mot då detta fanns vildsvin liksom behöver sin tidsperiod på grund av för att bli riktigt mör.
ett perfekt söndagmiddag liksom sköter sig egen medan man förmå pula tillsammans lite annat alternativt möjligen kolla vid enstaka underbar bio. ni är kapabel givetvis tillaga den inom t ex ett gjutjärnsgryta tillsammans med lock såsom klarar för att existera inom ugnen.
Man behöver ej steka köttet dock jag tycker detta blir sålunda många godare således jag lägger lite tidsperiod vid detta.
Bad sonen för att köpa citrongul steklök då denne åkte mot affären… denne kom bostad tillsammans med vanlig citrongul lök. dålig koll den var lille gossen…på 18 år!
800 g rostbiff (innanlår) · 1 msk rapsolja · 1 citrongul lök · 1 rödlök · 3 morötter · 2 klyftor vitlök, krossade · 1 dl rött alkoholhaltig (eller rött matlagningsvin).Inget värst matlagningsintresse likt förts ovan vid honom ej dock detta möjligen kommer då denne ändrar bostadsort hemifrån…hoppas! Den äldste lagar mer föda för tillfället efter för att äga flyttat på grund av fyra tid sedan varav senaste året tillbringades inom Sydkorea liksom utbytesstudent. sålunda många god föda var därför möjligen för att detta väckte intresset lite extra för att laga liknande denna plats hemma.
Lägg sedan upp köttet vid en tallrik, samt sila försvunnen grönsakerna ur skyn.oss plats var inom somras samt hälsade vid. Trodde inte någonsin oss skulle komma iväg vid bas från pandemin (hans tid blev uppskjutet en kalenderår pga från pandemin) samt dessutom behövde jag samt maken resehandling samt detta minns oss ju hur detta fanns inom våras – OMÖJLIGT för att ett fåtal period. dock enstaka utflykt mot Mora fick oss ta, tre timmar dit, sju minuter vid passexpeditionen, tre timmar hem!
Hahaa! vad fullfölja man ej på grund av för att ett fåtal chansen för att titta Sydkorea. detta kommer en inlägg ifall detta längre fram dock detta tar sin lilla period för att erhålla till…
Den sista timmen hällde jag vid ett stänk grädde på grund av för att runda från smaken små samt den såsen tillsammans samtliga smaker likt fått gosa mot sig tillsammans med varann – sålunda gott!
Lite klassisk mormorsgurka vilket jag kallar den då mormor ständigt gjorde den mot söndagssteken.
Alltså tunt skivad gurka inom 1-2-3-lag. eftersom jag ägde lite ”kalopskryddor” liksom lagerblad samt kryddpeppar åt oss även rödbeta mot. Syltlöken vet jag ej vart den tog vägen vid bilden dock den hamnade väl lite under…
Köttgryta inom lergryta
Receptet räcker gott samt väl mot 6 lagom portioner...om man ej äger hungriga tonåringar nära bordet 😉
Portioner: 4personer
Författare: Jojo
- 300 g rimmat bogfläsk
- ca 100 g små champinjoner
- 800 g fransyska (eller valfri styckdetalj) från vildsvin
- 2 gula lökar alternativt enstaka påse steklök
- 1 vitlöksklyfta
- 4-5 morötter
- 2 lagerblad
- 2 dl rött alternativt vitt vin
- 4 dl vatten
- 1 mörk oxbuljongtärning
- 10 kryddpepparkorn
- 10 grönpepparkorn
- 5 vitpepparkorn
- 1 msk torkad timjan
- 2-3 dl grädde
Tillbehör
- potatismos, gärna smaksatt tillsammans med Philadelphia tryffel
- pressgurka, syltlök, rödbeta, gelé
- Börja tillsammans för att blötlägga lergrytan.Skär bogfläsket inom tärningar samt stek lite olja samt fett.
Ta upp samt lägg åt sidan. Fortsätt för att steka dem kurera champinjonerna samt ta sen även dem åt sidan.Dela köttbiten inom 2x2 cm stora bitar samt stek inom identisk stekpanna liksom förut, tillsätt mer fett angående champinjonerna sugit åt sig allt fett. Klyfta upp löken samt tillsätt även den.Lägg ovan animalisk föda samt lök inom lergrytan.
skal samt disk upp morötterna inom önskad storlek. Lägg dem ovanpå köttet. Häll inom alkoholhaltig samt dricksvatten samt tillsätt allt utom grädde, champinjoner samt sidfläsk. vid tillsammans med locket.Ställ in inom kall matlagningsapparat samt sätt ugnen vid 175 grader varmluft, 200 vanlig. Låt vandra ca tre timmar samt kolla således för att detta kvar finns vätska kvar, häll annars vid lite vätska, ngn dl kanske.När ni tycker för att köttet existerar mört häller ni ovan grädden tillsammans tillsammans med svampen samt fläsket.
Blanda runt lite samt lägg sedan vid locket igen samt kör minimalt enstaka halvtimme mot, gärna ett timme.Koka beneath tiden rotfrukt samt fullfölja potatismos. Jag brukar värma lite mejeriprodukt tillsammans med smält fett samt vispa ihop tillsammans potatisen. Ngn typ från Philadelphiaost existerar jättegott inom, denna gång ca en halvt paket.Servera tillsammans tillsammans gurka, röda betor, syltlök samt gelé.
Gilla detta:
GillaLaddar in …
Den gamla hederliga lergrytan gård fram titt liksom tätt. Tycker detta existerar således skönt då man bara tjoffar inom massa gott samt sålunda sköter detta sig egen beneath en par timmar. Skyn vilket bildas existerar därför fantastisk god för att utföra sås på.
Du förmå tillsätta inom stort sett vad ni önskar till vegetabilier.
1 kg fransyska · 1 st rött äpple (skalad, urkärnad &grovt skuren) · 1 st citrongul lök, grovt hackad · 3 st medelstora morötter (skalade &.Den denna plats gången blev detta lök, vitlök, morot samt citron. Några kvistar rosmarin samt således salviablad också.
Salta samt peppra steken runt ifall innan ni lägger inom den inom grytan. Grovhackad vitlök vid toppen således för att detta riktigt tränger ned inom köttet. Sen fyllde jag vid tillsammans med ca 3 dl vitt alkoholhaltig samt således vid tillsammans locket.
Jag brukar låta lergrytan ligga ner inom kallt dricksvatten ca 30 minuter innan. Grytan bör sedan in inom kall matlagningsapparat samt då sätter ni vid ugnen vid 175 grader. Efter fyra-fem timmar tar jag ut grytan. Silar från buljongen samt ställer åter grytan utan lock därför får köttet vandra enstaka stund mot till för att erhålla yta.
Buljongen fullfölja jag sås vid. minska gärna lite på grund av mer stark smakförmåga.
Tillsätt ett klick fett såsom ni mosat in lite mjöl inom till redning (vill ni ej äga fett är kapabel ni blanda mjölet tillsammans lite vatten) samt därför ett rejäl stänk tillsammans grädde.
Om ni vilket jag önskar förtära ugnsstekta rotfrukter kunna ni ställa in dessa inom ugnen ca 20 minuter innan ni tar ut steken samt häller från buljongen. Låt dessa stå kvar då ni ställer åter lammsteken.
Använder ni varmluftsugn får båda yta. Rödbetorna fick sig lite honung på.
Jag brukar även förtära dem morötter likt varit inom grytan samt kokts tillsammans. Såååå goda från all buljong!
Gilla detta:
GillaLaddar in …