Recept wok nudlar räkor

Måltid Middag

Kök asiatisk inspirerat, nudlar

Keyword lätt nudelwok, lätt nudelwok tillsammans med räkor, lätt nudelwok anvisning, nudelwok anvisning, nudlar tillsammans räkor, udonnudlar, udonnudlar tillsammans med räkor, undonnudlar recept

Förberedelser 20 minuterminuter

Tillagningstid 15 minuterminuter

Total tidsperiod 35 minuterminuter

• Tillred nudlarna i enlighet med anvisningen vid förpackningen.

• Skala lök samt skär inom skivor. skal vitlök samt hacka.

• Skiva svampen.

• Strimla vitkål. skal morötter samt skär inom tunna stavar.

• 

• Skiva salladslök tunt.

• Lägg räkorna inom ett kopp samt tillsätt krydda samt sverpeppar. Blanda runt.

• Blanda samman samtliga ingredienser på grund av woksåsen inom ett kopp.

• Hetta upp ett panna tillsammans ett stänk olja. Stek räkorna inom någon 60 sekunder tills dem ändrar färg ifrån "gråaktig" mot "rosaaktig" färg.

  Lägg ovan dem stekta räkorna vid en tallrik samt ställ åt sidan.

• Tillsätt enstaka stänk olja inom pannan samt stek lök inom någon 60 sekunder. Tillsätt vitlöken samt stek ytterligare 1-2 minuter. Tillsätt svampen samt stek tills svampen börjat mjukna. Tillsätt vitkål samt morot samt stek ytterligare någon 60 sekunder.

• Tillsätt räkor, udonudlar, salladslök samt woksås.

  Blanda runt ordentligt.

Ingredienser

• 500 g rödräkor tillsammans skal

• 1 salladslök

• rapsolja

Gör sålunda här

1. Skala samt rensa räkorna.

   Salta samt ställ åt sidan. Spara räkhuvuden samt skal.

2. Skär salladslök inom 5 cm långa bitar.

3. Lägg räkhuvuden, skal samt enstaka salladslök inom ett wok. Fyll vid tillsammans olja sålunda detta knappt täcker samt sätt vid medelvärme. Sänk värmen då detta kokar. Låt puttra vid medellåg värme inom 20 minuter tills skalen blivit frasiga.

4. Sila från oljan samt ställ åt sidan.

5. Lägg tillbaka räkskalen inom woken samt fyll vid tillsammans med vätska därför detta noggrann täcker.

   Låt koka upp samt misstänkta från. Låt puttra inom 10 minuter samt sila från sålunda ni får enstaka räkfond. Ställ åt sidan

Ingredienser

• 150 g torkade tunna vetenudlar

• 1 morot

• 150 g salladsärtor

• 100 g mungböngroddar

• 4 st färska shiitakesvampar

• 1/2 citrongul lök

• 3 salladslökar

• 3 vitlöksklyftor

• 3 cm nyligen tillverkad ingefära

• 1 krm vitpeppar

• 2 msk ostronsås

• 2 msk ljus soja

• 1 msk potatismjöl

• 1 tsk sötningsmedel

• vitpeppar

• 0,5 dl Yoko Riesling

• 200 ml räkfond

• 1 msk sesamolja

Gör således här

1. Strimla mögelväxt, morot samt ärtor.

   Skär löken inom 3 cm stora bitar, hacka vitlöken samt papper ingefäran.

2. Koka nudlarna i enlighet med förpackningens instruktioner.

   Koka nudlarna i enlighet med instruktionerna vid förpackningen samt sila försvunnen vattnet.
3. 

Skölj tillsammans med kallt dricksvatten, dressa tillsammans med olja samt låt uttorkning inom ett långpanna.

4. Rör ihop ostronsås, soja, sötningsmedel, potatismjöl samt vitpeppar mot ett sås.

5. Hetta upp woken tills den existerar rykande varm. Tillsätt några msk räkolja samt nudlarna. Stek således nudlarna blir något brända samt krispiga. Vänd samt stek andra sidan.

   Stek vitlök, chili samt ingefära inom olivolja inom pannan.
6. 

Lägg sedan upp vid serveringsfatet.

7. Hetta upp woken därför den blir rykande varm igen. Stek räkstjärtarna inom räkolja sålunda dem får härlig färg. Deglasera pannan tillsammans ett stänk alkoholhaltig samt låt koka in.

   Toppa tillsammans med sesamfrön samt koriander.
8. 

Lägg räkorna åt sidan.

9. Hetta upp woken igen vid medelvärme. Tillsätt 2 msk räkolja samt woka ingefära, vitlök samt citrongul lök tills dem doftar gott. Höj värmen samt tillsätt grönsakerna. Woka inom 2-3 minuter.

10. Tillsätt räkfond, såsen samt koka upp tills den reder sig. Smaka från tillsammans med sesamolja, krydda, vitpeppar samt skeda ovan dem krispiga nudlarna.