Äkta öländska kroppkakor recept

Kroppkakor existerar något liksom dem allra flesta inom land hört angående samt smakat, dock långt ifrån samtliga liksom lagat detta själva. Kroppkakor erbjuds mat eller dryck traditionell sett tillsammans skirat fett, lingonsylt (eller rårörda lingon) samt rimmat sidfläsk (men besitter ni bacon därför funkar detta såklart.)

Det finns olika varianter från kroppkakor såsom existerar beroende vid vart inom land ni befinner dig.

Öländska kroppkakor, Småländska kroppkakor samt Pitepalt existerar dem maximalt kända. Även ifall vissa hävdar för att palt ej existerar enstaka sorts kroppkaka således existerar detta ändå väldigt många likt existerar likt. Detta anvisning utgår ifrån småländska kroppkakor dock lägger mot lite ytterligare smakförstärkare inom fyllningen (kardemumma, muskot samt nejlika).

Konsistensen existerar betydande på grund av för att behärska bearbeta degen enkelt, dock påverkas korrekt många från vilken sorts rotfrukt ni använder dig från samt hur stort ägget existerar.

Därför bör ni endast titta vårt anvisning liksom något för att utgå ifrån dock ni möjligen behöver komplettera tillsammans med mer mjöl angående detta existerar till kletigt.

Ett misstag jag gjorde inledande gången fanns för att den råa kroppkakan lades vid en underlag liksom ej plats tillräckligt mjölat alternativt inoljat.

Resultatet blev för att degen sprack då jag skulle ta upp kroppkakorna på grund av för att koka.

Det likt fullfölja för att flera ej säger sig gilla kroppkakor existerar för att dem existerar stabbiga samt degiga. dock då tycker iaf jag för att man gjort kroppkakorna fel! detta bör ej existera 90% deg samt 10% fyllning. inom vårt anvisning plattar oss ut degen samt viker den runt fyllningen till för att ett fåtal en lite tunnare skal istället till enstaka stabbig degboll.

En ytterligare sak oss fullfölja möjligen lite olik existerar för att oss steker fyllningen innan därför oss ej behöver koka dom superlänge (ca 1 timme) alternativt riskera för att förtära fläsk liksom ej existerar ordentligt tillagat.

Skillnaden mellan pitepalt, öländska samt småländska kroppkakor

Småländska görs främst vid kokt rotfrukt.

Öländska besitter man ett blandning från kokt samt riven utan att vara tillagad rotfrukt. Palt görs endast vid rå riven rotfrukt samt den innehåller ej lök inom fyllningen.

Stekta kroppkakor

Det likt existerar godare än nykokta kroppkakor existerar då man delar dom samt steker! besitter ej provat direkt efter dom existerar kokta, detta blir nog svårt för att dela snyggt. dock ifall ni besitter några kroppkakor ovan inom kylskåpet sålunda blir detta allra bäst ifall ni delar dom samt steker vilket uppvärmning.

Olika sätt för att tillaga potatis

16 anvisning var rotfrukt existerar huvudingrediensen:

Missa ej för att kolla in vid vår stora inventering med Middagstips för barnfamiljer.

önskar ni ett fåtal mer kontinuerlig inspiration samt råd från andra barnfamiljer sålunda vandra då tillsammans med inom vår Facebookgrupp: Middagstips barn.

Gillar ni ej kroppkakor således kunna ni hoppa detta inlägget- dock till er liksom önskar testa för att koka egna därför bör jag nedteckna ifall Daries & mina bästa råd på grund av för att lyckas tillsammans med kroppkakorna.

samt denna gången lyckades oss således god för att to.m mormor samt morfar blev imponerade från koket. detta existerar en ganska högt bedömning detta.  Och för att utföra kroppkakor existerar ett bildkonst bara inom sig, detta finns nog lika flera anvisning likt detta finns hushåll såsom kokar dessa delikatesser.

Daries & jag besitter kokat detta ihop en några gånger, samt detta existerar faktiskt riktigt roligt.

Någon kommenterade för att man bör steka fläsket innan man rullar – nej nej nej !  Så besitter oss inte någonsin gjort. detta på denna plats existerar en riktigt öländskt anvisning, samt då fullfölja man således här…..

🙂

Öländska kroppkakor tillsammans med lingon, grädde samt skirat smör. 

Det denna plats behöver ni mot cirka 30 kroppkakor :
5 kilo rotfrukt ( asterix )
1/2 kilo kokt potatis
8 hg rimmat fläsk
1 massiv citrongul lök
Stött kryddpeppar ( efter eget tycke oss ägde nog en par msk grovmald )

Cirka 1 1/2 msk krydda inom kokvattnet
1 tsk askobinsyra inom kokvattet

Ev.

lite potatismjöl ifrån potatisvätskan samt en par msk mjöl

Gör därför på denna plats :
Det existerar en råd för att  förbereda lite aftonen, skal potatisen samt koka 1/2 kilo samt ställ kallt.
Lägg in fläsket inom frysen innan detta bör skäras inom små små fina tärningar ( mkt enklare för att arbeta tillsammans med då detta existerar fruset ) , hacka löken fint / tunt samt rör ihop tillsammans den krossade kryddpepparn, lägg inom ett kopp samt plasta samt ställ kallt ovan natten.

Dag 2 : tår potatisen fint inom ett hushållsassistent

Tidigare besitter oss pressat inom ett silduk, dock Daries ägde fått råd angående ett kökshandduk samt detta fanns många förbättrad –  så detta rekomenderar jag. Ta ett ren kökshandduk samt lägg ovan enstaka kopp , mät upp lite från den potatisen samt vik ihop mot en knyte.

Pressa ut vätskan, samt idag bör nästan all vätska ut . Pressa ut vätskan ovan ett kopp  det kunna behövas för att tillsätta lite från den sen  till smeten samt sen lägger sig ett  potatisstärkelse vid potten liksom man är kapabel tillsätta lite mot smeten. då ni pressat potatisen därför lägger ni den inom ett ytterligare kopp, samt pressa ner den kokta potatisen var .

Blanda samman, samt känn vid smeten hur flexibel den existerar, önskar man förmå man tillsätta ett alternativt par msk mjöl ,denna gången hoppade oss ovan detta. samt blandade möjligen tillbaka 1 tsk vätska inom smeten, oss ägde pressat ut riktigt mkt  vätska, samt detta bör man utföra.

Sen kunna ni börja rulla kroppkakorna

Här besitter oss gjort vid olika sätt tidigare, mormor brukade rulla fläsket mot ett hård boll innan denna fyllde kroppkakorna.

Denna gången testade oss för att bara ganska löst tillsätta fläsket samt sedan rulla tunna kakor. Tunna potatisväggar existerar detta existerar godaste.

Fyll upp ett massiv alternativt flera stora kastruller tillsammans dricksvatten , krydda samt ev. askobinsyra.
Det  sistnämnda existerar inget smakmässigt, dem existerar ifall man önskar för att erhålla dem mindre grå inom egenskap som beskriver ett objekts utseende i olika nyanser.

oss ägde ingen askobinsyra hemma, således oss saltade bara vattnet.

När ni besitter rullat samt lagt ner den sista kroppkakan inom detta enkel sjudande vattnet -det bör ej storkoka, utan endast småputtra.

således tar detta enstaka 60 minuter tills dem existerar klara för att ätas.

Serveras sedan tillsammans lingonsylt, grädde samt skriat smör.
Mjölk existerar gott för att dryck mot 🙂

Och finaste mormor samt morfar blev inbjudna vid middag,
de gav kroppkakorna mer än godkänt ♥♥

Och sålunda mot lilla tisdagstipset ifrån mig mot er!

Kolla in dessa göra snygg nyheter liksom dessutom existerar vid REA för tillfället. Klicka här