Recept bröd vegan

Glutenfritt bakverk tillsammans med valnötter

Veganvänligt

Jäsning ca 40 min

En massiv limpa

vandra mot anvisning Skriv ut receptet

Glutenfritt samt Veganskt Bröd

Ett bakverk till dig liksom både önskar förtära glutenfritt samt veganskt. således smidigt för att utföra angående ni bör äga gäster liksom äger specialkost tex.

detta bästa existerar för att detta ännu smaker hur utmärkt såsom helst därför samtliga kommer bli nöjda samt vilja äga ditt anvisning. önskar ni byta ut nötterna går detta självklart god alternativt utelämna dem helt angående ni äger ett nötallergiker bland dina gäster.

Tips till glutenfri bakning

På www.psyllium.se äger oss samlat massor från god råd till glutenfri bakning såsom ni är kapabel applicera inom detta anvisning vid glutenfria frallor.

en varmt råd existerar följande:

Knåda, knåda samt knåda lite till
En glutenfri deg kräver jobb, mer än ett vanlig. samt helst tillsammans maskin. Degen behöver ett fåtal atmosfär på grund av för att behärska ett fåtal volym samt då behövs detta tidsperiod till för att erhålla in atmosfär helt enkelt. Ca 10 min brukar räcka.

Glutenfria mjölsorter

Bovetemjöl
Bovete existerar inget sädesslag likt flera brukar tro vid namnet utan enstaka växt/ört.

detta innehåller många proteiner liksom din lekamen behöver mot olika funktioner. Bovete växer främst inom Kina samt Ryssland dock kultiveras även inom land vid vissa platser. mjöl existerar naturligt glutenfritt samt används ofta mot glutenfritt bakverk alternativt pannkakor.

Rismjöl
Är såsom majsmjöl en basmjöl tillsammans med neutral smakupplevelse samt funkar liksom utfyllnad.

Går för att nyttja inom både bakverk samt bakverk. Innehåller ej sålunda många fibrer sålunda detta brukar påverka blodsockret ganska snabbt vilket ni liksom existerar diabetiker bör hålla en ytterligare synorgan vid. inom välsorterade butiker finns detta fullkornsrismjöl, då existerar mjölet malet vid läka riskornet, tillsammans med skal samt allting kvar.

Viktomvandlare

Fler samt fler anvisning börjar tecknas inom gram inom stället på grund av inom måttenheter likt dl, msk osv.

Detta fullfölja receptet mer noggrant samt leder oftast mot en förbättrad glutenfritt konsekvens varenda gång. sålunda oss att föreslå eller råda något varmt för att införskaffa enstaka köksvåg således kunna ni enkelt börja mäta dina ingredienser inom stället.

Bovetemjöl                         1 dl = 60 g
Rismjöl                               1 dl = 80 g
SoftBake                            1 msk = 6,9 g
Premium psyllium              1 msk = 9,9 g

För fler mått samt enheter finns på denna plats numeriskt värde utmärkt länkar för att följa:
Recepten.se
Livsmedelsinfo.nu

SoftBake

Under våren 2022 släpper Lindroos enstaka helt fräsch vara nära namn SoftBake.

detta innehåller 93% kostfiber samt bidrar tillsammans volym samt fluffighet mot ditt glutenfria bakverk vilket inte någonsin förr. i enlighet med flera receptskrivare kommer detta revolutionera glutenfri bakning framöver.
Till en redan befintligt anvisning är kapabel man enkel addera SoftBake i enlighet med för att följa denna enkla regel.
Räkna ut totala kvantiteten ingredienser inom vikt, modell 1000 g.
Räkna ut 1% från den totala vikten, inom vårt modell blir detta 1% från 1000 = 10 g.

Addera därefter 10 g SoftBake tillsammans tillsammans med detta glutenfria mjölet innan ni rör inom detta inom vätska.

tillsammans med tidens gång förmå denna mängd behöva justeras upp alternativt ner dock denna regel existerar ett god utgångspunkt. Läs mer ifall SoftBake här.

Grundrecept mot bullar samt bröd

25-50 g jäst
5 dl vatten
3 msk olja
1 tsk salt
1 tsk socker
ca 12 dl mjöl, antingen bara vetemjöl alternativt rågsikt, alternativt 2-5 dl grahamsmjöl alternativt rågmjöl samt resten vetemjöl

Smula jästen inom ett bunke.

Värm vattnet mot fingervarmt, 37 grader. Häll lite från vattnet ovan jästen samt rör ut den. Häll inom resten från vattnet, oljan, krydda, sötningsmedel, grahamsmjölet samt nästan allt vetemjöl. Rör mot enstaka smidig deg, tillsätt mer mjöl angående detta behövs. Använd gärna elvisp tillsammans degvispar. Degen bör bli smidig samt ej kladda. Låt jäsa 30-45 min beneath bakduk (längre tidsperiod angående ni besitter mindre fermenterad inom brödet).

Ta upp degen vid mjölat bakbord samt knåda den lite. skapa mot bullar liksom läggs vid plåt (gör ni riktigt stora bullar blir detta 12 st, utför ni normalstora blir detta 16 st). alternativt utför numeriskt värde limpor från degen såsom läggs vid plåt alternativt inom smorda brödformar. Låt jäsa 30 min mot. Pensla dem tillsammans dricksvatten samt strö vid lite sesamfrön, vallmofrön alternativt solrosfrön angående ni önskar.

Grädda bullar inom 225 grader inom 10-12 min, bakverk inom 200 grader ca 30 min. Låt kallna vid galler utan bakduk.

Att kalljäsa bröd:
för att kalljäsa degen ovan natten existerar en smart sätt för att ett fåtal nygräddat bakverk mot frukosten. Sätt enstaka deg (använd valfritt brödrecept!) vid kvällstid, dock minska kvantiteten fermenterad mot 1/4 box alternativt lite mindre.

Blanda ihop degen samt låt stå inom rumstemperatur enstaka kvart innan ni plastar bunken samt ställer in inom kylen. Ta ut ur kylen vid morgonen, baka ut mot bakverk samt bullar samt låt jäsa drygt ett halvtimme vid varm lokal. Grädda i enlighet med receptbeskrivningen.

Variera dina matbullar genom för att blanda inom något från nästa inom grunddegen:

• 1-2 dl vetekli (ta inom lite mindre mjöl)
• 1-2 dl vetegroddar (ta inom lite mindre mjöl)
• 1-2 dl havregryn (ta inom lite mindre mjöl)
• 2 dl kokt råris (Ger en gott saftigt bakverk, ta gärna inom lite riven morot också!)
• 2 dl kokt hirs
• 2 dl kokt (krossat) vete alternativt ytterligare säd
• 2 dl kokt bovete alternativt boveteflingor
• 2 stora kokta rivna alternativt mosade potatisar
• 2-3 dl majskorn, bota alternativt mixade
• Överbliven frukostgröt!

  (Reglera tillsammans med mjöl därför för att degen ej blir till kladdig)

• Kryddor: oregano, basilika, timjan och/eller vitlök alternativt gammal kryddor för bröd likt anis, fänkål och/eller kummin
• 100 g valnötter alternativt hasselnötter (se anvisning nedan)
• ½ dl grovmalda/mortlade hampafrön
• 2-3 dl riven morot

Solrosbullar/bröd alternativt Fröbullar

Följ grundreceptet dock tillsätt 2 dl solrosfrön alternativt pumpafrön alternativt ½ dl vardera från solrosfrö, sesamfrö, pumpafrö samt linfrö mot degen.

äga inom ca 5 dl grahamsmjöl samt ca 6 ½-7 ½ dl vetemjöl.
Tips! extra gott blir detta angående ni rostar solrosfröna, pumpafröna alternativt sesamfröna innan dem hälls inom degen. Rosta fröna inom ett torr stekpanna tills dem existerar enkel bruna. Rör ifall alternativt skaka pannan all tiden.

Valnötbullar/bröd

Tillsätt ca 100 g grovhackade valnötter inom grunddegen. ni förmå även nyttja andra nötter, t.ex.

hasselnötter. ifall ni önskar förmå ni rosta nötterna enkel inom ugnen ett stund, samt sedan gnugga från skalet (som är kapabel smaka lite beskt alternativt bränt).
Valnötsbröd existerar gott tillsammans med ca 3 dl rågmjöl, 5 dl rågsikt samt resten vetemjöl.

Morotsbullar/bröd

50 g jäst
4 ½ dl vatten
1 tsk salt
3 msk olja, helst olivolja
2-3 dl riven morot
1 ½ dl solrosfrön alternativt 1 dl solrosfrön samt 1 dl vetekli
2 dl grahamsmjöl
8 ½-9 ½ dl vetemjöl

Börja tillsammans med för att rosta solrosfröna därför för att detta blir gyllenbruna (se ovan).

Smula jästen inom ett bunke. Värm vattnet mot ljummet, 37 grader. Rör ut jästen tillsammans med lite från vattnet. Blanda sedan ner resten från vätskan, krydda, olja, solrosfrön, morot, grahamsmjöl samt detta mesta från, dock ej allt, vetemjöl. Rör mot ett smidig deg, tillsätt mer mjöl angående detta behövs. Låt jäsa 30 min beneath bakduk.
Ta upp degen vid mjölat bakbord samt knåda den lite.

skapa mot bullar alternativt mot numeriskt värde limpor vilket läggs vid bakplåt alternativt inom smorda brödformar (extra gott blir detta ifall ni strör sesam- alternativt solrosfrön inom den smorda formen, både vid kanter samt botten). Låt bullarna alternativt bröden jäsa 30 min mot. Pensla dem tillsammans med dricksvatten samt strö gärna vid lite solrosfrön. Grädda bullar inom 225 grader inom ca 12 min, bakverk inom 200 grader ca 30 min.

Låt kallna vid galler utan bakduk.

Apelsindoftande bakverk tillsammans hasselnötter & tranbär

25 g jäst
3 dl vatten
1 1/4 dl kokt spannmål (kan uteslutas)
1 ½ msk olja
1 dl hasselnöt, grovt hackade
1 dl torkade tranbär
rivet skal från ½ apelsin
3 krm salt
1 dl grahamsmjöl
ca 6 dl vetemjöl

Smula jästen inom ett bunke. Värm vattnet mot fingervarmt, 37 grader.

Häll lite från vattnet ovan jästen samt rör ut den. Häll inom resten från vattnet, hirsen, oljan, nötter, tranbär, apelsinskal, krydda, grahamsmjölet samt nästan allt vetemjöl. Rör mot enstaka smidig deg, tillsätt mer mjöl angående detta behövs. Använd gärna elvisp tillsammans med degvispar. Degen bör bli smidig samt ej kladda. Låt jäsa 45 min beneath bakduk. Ta upp degen vid mjölat bakbord samt knåda den lite.

skapa mot en stort bakverk samt lägg vid plåt tillsammans bakpapper. Låt jäsa 45 min mot beneath bakduk. Pensla brödet tillsammans dricksvatten grädda inom 200 grader inom 15 min, sänk sedan värmen mot 175 samt grädda 25-30 minuter mot. Låt kallna vid galler utan bakduk.

Långpannebrytbröd tillsammans dinkel & pumpafrö

50 g jäst
5 dl vatten
3 msk olja
1 tsk salt
1 dl riven morot
¾ dl pumpafrö
gärna 2 dl kokt hel dinkelvete
13-14 dl siktat dinkelmjöl alternativt 5 dl grovt fullkornsmjöl samt resten siktat

Smula jästen inom ett bunke.

Värm vattnet mot fingervarmt, 37 grader. Häll lite från vattnet ovan jästen samt rör ut den. Häll inom resten från vattnet, oljan, krydda, morot, pumpafrö, dinkel, grovt dinkelmjöl samt nästan allt siktat mjöl. Rör mot enstaka smidig dock ganska kladdig deg. Använd gärna elvisp tillsammans med degvispar. Låt jäsa 30 min beneath bakduk.
Pressa tillsammans mjölade alternativt oljade sker ut degen inom enstaka lättsmord långpanna.

Låt jäsa 30 minuter mot. Skär inom rutor tillsammans med mjölad alternativt oljad verktyg. Grädda inom 20 minuter inom 200 grader. Låt svalna samt bryt inom bitar.

Bröd Mediterranean

Följ grundreceptet, ta cirka 2 dl grahamsmjöl samt resten vetemjöl.

Använd olivolja. Blanda inom färska hackade örtkryddor, vilket oregano, basilika och/eller timjan. Gärna ½ dl från varenda smakförstärkare, alternativt 1 msk torkade. Blanda även inom 2-3 finhackade vitlöksklyftor, 10 (eller fler) soltorkade marinerade tomater, hackade inom bitar samt 2 dl (eller mer) hackade svarta oliver (grekiska). Baka ut mot bullar alternativt bakverk.
Variation: ni förmå även utföra bakverk tillsammans enbart örtkryddor, alternativt tillsammans enbart oliver alternativt tomater angående ni önskar.

Bröden passar utmärkt för att servera mot varmrätter, soppor samt sallader.

Tomatbröd tillsammans med oregano

50 g jäst
2 dl krossade tomater
4 dl vatten
3 msk olivolja
1 tsk salt
ev ½ tsk socker
1 msk oregano
8 bitar inlagd soltorkad tomat, inom bitar
4 dl grovt mjöl (graham- alternativt dinkel)
7-8 dl vetemjöl

Smula jästen inom enstaka bunke. Värm vattnet mot fingervarmt, 37 grader.

Häll lite från vattnet ovan jästen samt rör ut den. Häll inom resten från vattnet, tomatkross, oljan, krydda, sötningsmedel, oregano, soltorkad tomat, grahamsmjölet samt nästan allt vetemjöl. Rör mot enstaka smidig deg, tillsätt mer mjöl ifall detta behövs. Använd gärna elvisp tillsammans med degvispar. Degen bör bli smidig samt ej kladda. Låt jäsa 30 min beneath bakduk.
Ta upp degen vid mjölat bakbord samt knåda den lite.

skapa mot numeriskt värde limpor likt läggs vid plåt alternativt inom smorda brödformar. Låt jäsa 30 min mot. Pensla dem tillsammans med vätska samt grädda bullar inom 175 grader inom 20-25 min.

Foccacia

25 g jäst
3 ½ dl ljummet vatten
1 tsk salt
½ dl olivolja
2 dl grahamsmjöl alternativt grovt dinkelmjöl
4 ½ dl vetemjöl
svarta oliver, rosmarin, olivolja, grovsalt

Smula jästen inom enstaka bunke, rör inom vattnet samt rör tills detta löser sig.

Rör ner krydda, olja samt mjöl samt rör tills allt existerar väl blandat. Degen bör artikel kladdig. Låt jäsa 30-40 min. Olja enstaka form eller gestalt, ca 20 x 30 cm, tillsammans olivolja. tillsammans oljade sker, ta upp degen samt skiva ut den inom formen. Pensla tillsammans med olivolja, tryck ner oliver på denna plats samt var inom degen samt strö vid rosmarin samt grovt krydda.

Låt jäsa 30 min. Grädda inom 25 minuter inom 200 grader.
Variation: tryck ner soltorkade marinerade tomater, halva körsbärstomater samt skivad zucchini inom degen sålunda får ni enstaka läcker Foccaciapizza.

Olivbröd alternativt snurror

Följ grundreceptet. Ta ca 3 dl grovt mjöl, samt resten vetemjöl. då degen fermenterad enstaka gång, ta upp samt jobba den vid bakbord. Dela inom 2 delar samt kavla ut mot stora rektanglar, ca 3-4 mm tunn.

Strö vid ca 1 ½ dl hackade gröna oliver vid varenda rektangel. Strö vid lite torkad oregano. Rulla ihop såsom ett rulltårta, såsom ni antingen lägger likt den existerar vid ett plåt, alternativt formar mot enstaka krans alternativt skär inom bitar (som kanelbullar) samt lägger vid plåt. enstaka rektangel blir ca 16-18 små snurror. Jäs bröden ytterligare 30 min. Pensla eventuellt brödet/kransen tillsammans med lite olja alternativt en färglösluktlös vätska som är livsnödvändig, sätt in långt ner inom ugnen inom 200 grader ca 30 min.

Små snurror gräddar ni inom 225 grader ca 10 min. Låt bröden kallna vid galler.

Pestosnurror

32-34 st
Följ grundreceptet. Ta ca 3 dl grovt mjöl, samt resten vetemjöl. då degen fermenterad enstaka gång, ta upp samt jobba den vid bakbord. Dela inom 2 delar samt kavla ut mot stora rektanglar, ca 3-4 mm tunn. Bred en ej på grund av tunt lager pesto (du behöver ca 1 ½ sats pesto) vid rektanglarna samt rulla ihop likt enstaka rulltårta.

Dela varenda rulle inom 16-18 bitar, likt ni lägger vid plåt för att jäsa ca 30 min. Grädda sedan inom 225 grader ca 10 min. Låt kallna vid galler.
enstaka lyxigare variant från pestosnurror, vilket dock ej bör ätas likt bakverk utan mer liksom tilltugg, fullfölja ni från smördeg. Kavla ut enstaka aning, bred vid pesto, rulla ihop, skär inom bitar. Grädda tills dem existerar frasiga samt fått lite färg.

Megagoda gifflar

24 st
Följ grundreceptet vid bakverk.

Ta gärna några deciliter grahamsmjöl inom degen. Låt jäsa samt dela sedan degen inom 3 bitar. Kavla ut varenda bit mot ett massiv cirkel, 3-4 mm tjock. Skär degen korsvis mot 8 avlånga trianglar. Lägg enstaka klick mjölkfritt margarin längst bort upp vid varenda triangel. Rulla ihop utifrån samt inåt. Låt jäsa 30 min. Pensla tillsammans med lite olja, dricksvatten alternativt sojamjölk samt strö vid sesamfrön, vallmofrö, solrosfrön alternativt flingsalt.

Grädda gifflarna 10 min inom 225 grader, höj sedan värmen mot 250 samt grädda 2-3 minuter mot således dem får härlig färg.

Ännu megagodare vitlöksgifflar

Gör liksom inom föregående anvisning, dock blanda inledningsvis ut margarinet, 125-150 g, tillsammans 4-5 pressade vitlöksklyftor samt lite krydda samt peppar.

Baguetter

4 stora alternativt 8 mindre
Följ grundreceptet alternativt något från dem nästa recepten vid bakverk.

Låt jäsa samt dela sedan inom 4 alternativt 8 delar. Knåda ett stund samt rulla sedan ut mot längder lika långa likt enstaka plåt (eller halva längden angående ni fullfölja 8 stycken) . Lägg vid plåt samt låt jäsa 30 min mot. Pensla alternativt spraya tillsammans med dricksvatten samt grädda inom 250 grader inom cirka 15 min. Spraya baguetterna tillsammans dricksvatten efter 5 min. Låt kallna vid galler utan bakduk.

Vitlöksbaguette

Tag enstaka färdiggräddad baguette, skär skårer inom brödet samt lägg klickar från vitlökssmör (vegomargarin blandat tillsammans med pressad vitlök, lite krydda samt lite peppar) inom skårorna.

Lägg baguetten vid enstaka plåt samt ställ in inom ugnen tills baguetten existerar varm, knaprig samt smöret smält.

Grovt formbröd

1 ½ dl rågkross alternativt fyrakornskross
1 dl kokande vatten
2 dl vetemjöl
1 ½ dl rågmjöl
1 ½ dl rågsikt
½ dl havregryn, linfrö alternativt solrosfrö
2 tsk bikarbonat
3 krm salt
4 tsk olja
1 ½ msk sirap (gärna mörk)
4 ½ dl naturell sojayoghurt

Häll detta kokande vattnet ovan rågkrossen samt låt stå någon timme.
Blanda mjölsorterna, havregryn alternativt frön, bikarbonat samt krydda.

Rör ner olja, rågkrossen, sirap samt yoghurt. Rör ihop mot ett jämn smet.

Häll inom ett smord brödform.
Baka inom 175 grader inom 1 60 minuter samt 40 minuter. Täck tillsammans aluminiumfolie efter 50-60 minuter. Stjälp upp vid galler samt låt svalna.
Brödet håller sig saftigt flera dagar.

Grissini

Följ receptet vid grunddegen (det blir ganska flera grissini från degen, således halvera receptet), dock blanda inom solrosfrön, sesamfrön, hackade oliver (svarta alternativt gröna), valnötter alternativt vitlök inom degen.

Låt jäsa samt ta sedan små bitar från degen (cirka enstaka matsked stora) samt rulla ut mot långa tunna stänger.

Alternativt kavlar ni ut degen mot enstaka rektangel, knappt enstaka centimeter tjock samt 20-30 centimeter bred. Skär ut knappt enstaka centimeter tjocka grissini, rulla eventuellt dem lite således för att dem blir runda istället till fyrkantiga. Lägg vid plåt.

Grädda inom 225 grader inom cirka 10 min. Låt svalna vid galler samt servera gärna inom stora kopp (t.ex. ölglas).

Pitabröd

Inte helt enkel för att utföra egna pitabröd, dock rolig för att testa! Räkna ej tillsammans med för att samtliga bakverk kommer äga perfekta fickor. 16 st
Följ grundreceptet samt låt jäsa ett gång. Värm ugnen mot 250 grader. Ställ in enstaka plåt inom ugnen då den varm.

Dela degen inom 16 lika stora bitar samt kavla ut varenda bit mot enstaka rund bakelse vid cirka 12 centimeter inom diameter. Ta ut den varma plåten ur ugnen samt lägg vid 2-3 pitabröd åt gången. Ställ in inom ugnen samt grädda 4-5 min. Ta ut samt låt svalna vid galler beneath bakduk.

Hårda tunnbröd

Följ grundreceptet, blanda gärna inom kryddor för bröd alternativt sesamfrö.

Låt degen jäsa enstaka gång. Dela den sedan inom 16 delar samt kavla ut mot tunna kakor vid mjölat bakbord. Grädda inom 250 grader tills bröden existerar hårda samt fått färg. Låt svalna vid galler.

Chapati - från indien tunnbröd

7-9 dl mjöl
2 ½ dl vatten
2 msk olja
1-2 tsk salt

Blanda ihop varenda ingredienserna mot ett smidig deg. Dela degen inom mindre bitar, samt jobba ihop enstaka stund.

Kavla ut varenda bit mot ett 2 millimetertunn cirkel. Stek brödet inom ett stekpanna, tillsammans alternativt utan olja, tills brödet tar färg. Vänd samt stek andra sidan. Ät direkt, alternativt lägg beneath enstaka torkduk därför länge.

Scones

2 kakor
2 ½ dl vetemjöl
2 dl grahamsmjöl alternativt fullkornsdinkelmjöl
½ tsk salt
2 tsk bakpulver
50 g mjölkfritt margarin alternativt 3 msk olja
1 ½-2 dl sojamjölk alternativt vatten
3/4 tsk äppelcidervinäger

Blanda ihop vinäger samt sojamjölk, låt stå cirka fem minuter.

Blanda ihop mjöl, krydda samt bakpulver. Smula ner margarinet tillsammans fingertopparna mot enstaka sönderfallande deg, alternativt rör ner oljan. Rör ner vätskan samt blanda snabbt. Mjöla händerna samt ta upp hälften från smeten samt lägg vid en halvan från ett bakplåtspapperklädd plåt. skapa mot ett rund bakelse. utför enstaka bakelse mot från resten från smeten. Sporra en kryss inom varenda bakelse samt nagga tillsammans med ett bestick.

Grädda inom 250 grader inom 10 min.
Variation: Blanda gärna inom 1 dl solros-, pumpa-, sesam- alternativt linfrö inom sconesen.

Majsmuffins

12 st
2 ½ dl sojamjölk
2 ½ dl polenta
2 dl vetemjöl
½ dl grahamsmjöl
2 tsk bakpulver
1 tsk salt
1 dl sojagrädde
¾ dl olja
1 ½ dl majskorn
eventuellt ½ finhackad mild chili

Värm upp sojamjölken inom enstaka små kastrull.

Rör ner polentan då den kokar, ta från ifrån värmen samt låt stå några minuter samt svalna. Blanda ihop mjöl, bakpulver samt krydda inom ett bunke. Rör ner grädde, olja, polentablandningen, majskorn samt chili. Blanda ihop. Skeda upp inom 12 stycken muffinsformar samt grädda inom 175 grader 20 minuter.

Servera ljumma.
Variation: Tillsätt 1 dl grovriven vegansk cheddar.

Söta majsmuffins

Uteslut majskorn samt chili ur receptet samt tillsätt 2 msk sötningsmedel. Servera ljumma tillsammans med sylt.

Sesamkex

ca 50 st
1 dl grahamsmjöl
1 ½ dl vetemjöl
¼ tsk salt
½ dl sesamfrön
1 dl vatten
50 g veg margarin

Smält margarinet. Rör ner mjölsorterna, saltet samt sesamfröna inom vattnet, tillsätt margarinet samt rör mot ett smidig deg vilket ej existerar kladdig (tillsätt lite mer mjöl angående den känns kladdig).

Täck ovan samt ställ in inom kylen ett stund, gärna ½-1 60 minuter. Dela inom numeriskt värde delar samt kavla ut tunt, mot några millimeters tjocklek, vid enkel mjölat bakbord. Ta ut kex tillsammans runda mått alternativt skär inom rutor. Lägg ovan vid ett plåt. Baka inom 225 grader inom 8-10 min, tills dem fått härlig färg. Kexen går utmärkt för att frysa.
Variation: då ni kavlat ut degen lite grann, strö vid lite grovkrossad krydda (gourmetsalt), kavla sen ut helt samt fullfölja liksom ovan, sålunda får ni salta kex!

ifall ni önskar förmå ni nyttja bara vetemjöl, dock detta existerar förstås nyttigare tillsammans med enstaka sektion grahamsmjöl inom också!