Hemgjord ostkaka recept

| Efterrätter | Sommarmat |

Recept vid "falsk" ostkaka såsom man fullfölja tillsammans med keso mot skillnad ifrån genuin ostkaka då man använder ostlöpe samt mejeriprodukt på grund av för att egen tillverka sin ostmassa. ett många god samt ganska nyttig efterrätt (mycket protein samt lite sötningsmedel samt mjöl)! Denna ostkaka existerar väldigt lätt samt arbetsinsatsen existerar små dock den tar drygt ett timma inom ugnen därför lite måste man organisera.

Smaken existerar många god dock ej riktigt lika god likt autentisk ostkaka.

Tid: 20 minuters arbete + 70 minuter inom ugnen

8 portioner

Ingredienser:

Utrustning:

Ugn:

• 175 °C inom mitten från ugnen inom ca 70 minuter tillsammans över- samt undervärme

Gör sålunda här:

26 kommentarer

Näringsvärden

Näringsvärde per portion (138 g): 181 kalorier, 14 g kolhydrater, 8 g fett, 12 g protein, 0 g fibrer

GI Tips

Ta lite mindre sötningsmedel, ca 4 msk.

Servera tillsammans färska små frukter från växter samt grädde utan socker.

LCHF Tips

Se anvisning vid Ostkaka LCHF.

Hållbarhet samt förvaring

Förvara inom matförvaring, hållbarhet ca 4-6 dagar. Ostkakan kunna även frysas ca 6 månader.

anvisning samt foto: Susanne Jarl

Vad kunna man laga från zucchini?

Årets odlingar äger gått oväntat god.

detta växer inom varenda mina 27 odlingslådor trots knepig mark, samt detta enda såsom ej riktigt ville samarbeta fanns morötterna. var blev detta bara enstaka halvfjösig resultat efter för att äga sått numeriskt värde gånger.

Ett klassisk småländskt anvisning vid sann gammeldags ostkaka tillsammans mejeriprodukt samt ostlöpe.

vilket vet jag, möjligen plats fröna trötta? Morotsfrön brukar ju liksom sallad existera känsliga på grund av hållbarhet.

Något likt däremot gett ett noggrann resultat existerar zucchini. Jag besitter odlat tre sorter inom år; vanlig smaragdgrön (Tapir), citrongul zucchini samt ett liksom existerar randig (Keesha). varenda växer sålunda detta ger ljud från sprickor, samt medan den gula gett flera äger den randiga gett färre riktigt stora frukter.

denna plats ifall dagen skördade jag min största zucchini. Den vägde 2,6 kilo. enstaka normalstor köpe-zucchini brukar ligga ner vid cirka 300 gram.

Dessert från zucchini?

Så, vad bör man då utföra från all denna zucchini? Ja självklart passar ju salta huvudrätter perfekt för att utföra från zucchini därför vilket pasta, gratäng, ugnsrätt, paj samt gryta. från den bamsiga zucchinin äger jag gjort paj, gratäng samt även något sött.

Såhär fullfölja ni ostkaka helt ifrån grunden tillsammans personlig ostmassa!

Nämligen ett falsk ostkaka. Den falska ostkakan plats en råd jag fick från min arbetsledare, således detta fanns man ju sålunda uppenbart tvungen för att testa, nyfiken såsom man är.

Länken jag fick fanns en anvisning liksom räckte mot tre stycken ostkakor. detta kändes lite inom mesta laget. oss existerar numeriskt värde personer inom hushållet samt således galen existerar jag ej inom ostkaka för att jag önskar förtära detta varenda dygn fram mot jul :) Alltså bestämde jag mig till för att utföra lite research samt kolla runt vid olika anvisning på grund av för att titta hur människor fullfölja.

4 l standardmjölk (ekologisk) · 1 dl vetemjöl · 60 g sötmandel · 4-5 bittermandel · 1 msk ostlöpe · 5 oval form · 4 dl grädde · 1,5 dl strösocker.

detta intressanta plats för att samtliga verkar utföra vid identisk vis, vilket existerar inledningsvis för att tärna, koka samt mixa zucchinin mot ett puré. Sedan innehöll samtliga anvisning olika mängd vad gällde dem övriga ingredienserna.

Det jag dock blev nyfiken vid fanns angående man ej kunde riva zucchinin istället. möjligen mot samt tillsammans med köra den nyligen tillverkad inom kakan?

detta känns ju lite trist för att tappa bota zucchinins karaktär samt textur genom för att utföra ett puré.

Recept vid personlig hemmagjord ostkaka, ljuvligt god.

Jag lyckades hitta en anvisning inom vilket zucchinin revs, dock inom övrigt fanns detta receptet väldigt konstigt vilket gällde proportioner. Dessutom skulle den rivna zucchinin även den kokas… Alltså bestämde jag mig på grund av för att köra mitt eget lilla provkök. ifall detta blev uselt fanns detta ju bara för att utföra ett färsk falsk ostkaka i enlighet med puré-varianten, till jag ägde ju enstaka massa zucchini vid lager.

För för att utföra detta anvisning vid falsk ostkaka skalar man ursprunglig zucchinin samt tar försvunnen kärnorna.

Man önskar således undvika detta hårda skalet. besitter ni enstaka mindre zucchini går detta säkert för att behålla både skalet samt kärnhuset. Jag ägde ju likt sagt enstaka riktigt bamsig zucchini likt både plats lite träig inom skalet samt ägde bildat en stort kärnhus. då ni äger skalat zucchinin river ni köttet vid dem stora hålen vid en rivjärn. Väg den rivna zucchinin samt kolla för att detta balanserar 900 gram.

Falsk ostkaka tillsammans riven zucchini

Zucchini innehåller vilket vän enstaka hel sektion en färglösluktlös vätska som är livsnödvändig.

Därför kramar jag även ur lite från vätskan innan jag blandar zucchinin tillsammans dem övriga ingredienserna. Då tar jag bara ett näve zucchiniriv inom taget samt kramar detta. Den måste helt ej bli kruttorr, dock den bör ej drypa från vätska. Jämfört tillsammans flera andra anvisning äger jag lite mer mjöl samt lite mindre vätska, just till för att kompensera till zucchinins vätska.

Jag är kapabel även tycka detta existerar ganska skönt för att undvika hålla vid för att koka samt mixa zucchinin.

För för att ett fåtal den karaktäristiska ostkakesmaken äger jag inom hackad sötmandel samt bittermandelarom. flera river bittermandlar inom sina anvisning, dock jag tycker detta existerar många smidigare för att äga lite essens stående inom skåpet vilket man bara adderar några faller i små droppar från.

Essensen håller ju hur länge vilket helst. på grund av gick bittermandelarom beneath namnet bittermandelolja. ni hittar den inom butikens reol till bakning. Sötmandlarna blir bäst ifall dem skållas. Jag utför detta genom för att ställa ett fat tillsammans med dricksvatten inom micron liksom förmå kör tills detta existerar riktigt varmt. Sedan ploppar jag inom mandlarna samt låter dem ligga ner inom några minuter tills skalen släpper ifrån nötterna.

Då träffar man från vattnet samt klämmer från skalen.

Hemgjord ostkaka, utan ost

Sååå. Hur blev ostkakan? HUR GOD såsom HELST! detta blir verkligen detaljerad såsom ett sann ostkaka. Framför allt tackar vare för att man river zucchinin därför den får den var typiska ostkake-texturen. Smaken blir även vid pricken lik. Jag tog tillsammans med lite ostkaka mot mina föräldrar samt inbjöd vid enstaka natt, samt dem ägde inte någonsin kunnat gissa för att detta ej plats enstaka sann ostkaka.

Jag tänkte inledningsvis för att detta anvisning skulle erhålla varma zucchinikaka tillsammans med bittermandel, dock tillsammans tanke vid hur likt detta existerar ett sann ostkaka får detta varma falsk ostkaka tillsammans med zucchini. alternativt tillsammans squash, ifall man föredrar för att kalla detta så.

Hur flera den räcker mot beror självklart vid hur massiv bit man tar.

Bjud dina gäster vid enstaka traditionell småländsk ostkaka tillsammans med detta fina recept.

Jag använde enstaka struktur vid 23 cm inom diameter samt kakan räckte mot 8 bitar. Jag ägde tänkt ta ett springform inom identisk storlek, dock då jag hällt ner smeten började den rinna ut ur en änden från formen. därför går detta då man handlar springformar vid Biltema… Således fick jag snabbt hälla ovan den inom enstaka vanlig struktur från rostfritt stål. Tänk vid för att varenda ugnar existerar olika.

Jag gräddade min bakelse inom 70 minuter. Då ägde den stelnat samt fått ett gyllene yta. Håll en litet synorgan ifrån samt tillsammans med 50 minuter samt låt den vandra tills den fått enstaka härlig gyllene yta samt ej längre rör sig på grund av många då ni skakar vid formen. Lite ytterligare stelnar den efter för att ni tagit ut den.

Red: 2024-10-17 Denna ostkaka går utmärkt för att frysa.

Jag köpte sådana var aluminiumformar tillsammans papplock samt frös in inom (se foto ovan). en kalenderår senare provade jag för att tina inom ugnen. detta blev hur utmärkt likt helst samt detta märktes ej alls för att ostkakan varit fryst. Alltså en god råd ifall ni önskar utföra många vid ett gång samt ej tvingas hetsäta upp allt direkt :)

» Här hittar ni fler anvisning tillsammans med zucchini