Vegetarisk paj recept utan ost

En från våra maximalt älskade rätter både mot dagligt liv samt fest är pajen. Pajer går för att variera inom oändlighet samt kunna existera allt ifrån den enklaste anrättningen utifrån vad ni råkade äga inom skafferiet mot klassiska anvisning likt Shepherds Pie, anvisning likt nästan är heliga för vissa.

ej många rätter kunna likt universalrätten paj varieras så för att den kunna existera både förrätt, huvudrätt, efterrätt, bufféinslag, utmärkt picknickrätt samt suverän matlåda.
Pajer är en viktigt inslag inom många kulturers högtider. vad vore den svenska kräftskivan utan ett kompletterande västerbottenostpaj, vilken amerikan kunde fira Halloween utan ett pumpkin pie på pumpa alternativt Thanksgiving utan enstaka sweet potatoe pie på sötpotatis?

samt är ej sensommarens äppelpaj en måste?

Bra redskap för att använda när man lagar paj!

Klassisk paj

Pajdegen inom matpajerna är ett lätt deg från mjöl, smör, krydda samt dricksvatten dock är kapabel ibland även innehålla ägg. inom landet gör oss helst våra matpajer otäckta, tillsammans enstaka äggstanning vilket inom ett fransk quiche lorraine, medan man inom USA föredrar pajerna täckta tillsammans med en lock från pajdeg.

inom Storbritannien är köttpajer såsom Sheperds Pie samt Kidney Pie inom detta närmsta nationalrätter. Pajformarna varierar inom storlek samt utförande beroende på vilken paj man tillagar. 

Ostpajer

Pajer är populära för för att dem är så enkla för att tillreda samt servera. Just Ostpaj fungerar mot dem allra flesta tillfällen, mot förrätt, mot kräftskivan samt buffén, alternativt mot ett god sallad.

När detta kommer mot Ostpaj är den minimalt lika god för att servera varm likt kall. Se våra anvisning på olika ostpajer här >>>

Smulpaj

Något oss också ser vilket enstaka från våra svenskaste rätter måste väl existera vår älskade smulpaj. Vare sig detta är blåbär, hallon, äpple, rabarber alternativt vilket ytterligare fruktbarhet alternativt bär vilket är inom säsong är smulpajen enstaka gudagåva inom hur enkelt detta är för att kasta ihop enstaka himmelsk efterrätt alternativt fikatillbehör.

Bara en enkelt lager från smuldeg över, möjligen tillsammans med havregryn för ett nyttigare samt mer kraftig känsla.

ett klassiker så lätt för att variera! Här hittar ni vår guide mot hemlagad smulpaj >>

Efterättspaj

Även dem amerikanska efterrättspajerna är välkända, såsom pecan pie alternativt key lime pie likt oss maximalt känner mot namnet, dock är enstaka syrlig paj ej helt olik vår favorit citronmarängpajen, uppkallad efter keylimefrukterna den innehåller samt deras ursprungsort Florida Keys. Se våra efterättspajer här >>

Att pajerna är ett från svenskarnas favoriter syns på för att termen äppelpaj år 2012 liksom varenda år kommer bland våra maximalt googlade mening när detta kommer mot föda samt dricka.

detta finns oändligt många pajrecept, samt oss önskar erbjuda på några från våra bästa här. möjligen kunna ni hitta din framtida paradrätt ibland dem. Se vår guide mot den perfekta hemlagade äppelpajen här >>>

Pajrecept klassiskt pajskal

Här är en anvisning på en klassiskt pajskal. Använd pajreceptet såsom bas mot grönsakspaj, skinkpaj, kycklingpaj samt många andra goda pajer.

• Förberedelser: ca 30 minuter.
• Tillagning: ca 1 timme
• Klart på: 1,5 timmar
  
• 6 portioner
• Pâtisserie
• Pajrecept

Klassiskt pajrecept

Bästa vegetariska pajerna mot sommaren

Jag älskar paj, vilket möjligen ej kommer vilket enstaka information. Paj existerar något jag ofta lagar vid sommaren, både mot middag då oss bör äga gäster, alternativt likt kvällsmål då oss önskar äga något enkelt samt somrigt.

detta existerar nämligen i enlighet med min fras ett fåtal rätter såsom existerar därför somriga såsom paj. mot pajen serverar jag ett lätt sallad bestående tomat, gurka samt sallad. vid sistone äger jag även blandat salladen tillsammans ett god olivolja, rosébalsamvinäger samt italiensk salladskrydda, istället till för att servera den tillsammans med enstaka dressing.

Det smidiga tillsammans med paj existerar för att man kunna utföra den inom förväg – till samt tillsammans en par dagar.

Sedan existerar detta bara för att plocka fram den samt erbjuda vid. önskar man äga den lite varm värmer man den inom mikron. eftersom detta blir flera bitar från ett paj äger man flera middagar ifall man existerar erhålla inom hushållet. Ponera för att ni existerar numeriskt värde inom hushållet. Då är kapabel man förtära numeriskt värde bitar mot kvällsmål samt sedan frysa in dem andra numeriskt värde mot en senare situation – perfekt mot måltid, kvällsmål alternativt såsom lunchlåda.

samt ni, tänk vid för att all paj går för att frysa!

Vad bör man lägga inom pajen?

Den fina tillsammans paj existerar även för att man är kapabel lägga inom vad man önskar. önskar man rensa bland resterna existerar detta bara för att lägga inom allt man hittar. denna plats angående veckan ägde oss massor från kvarlevor inom kylen bestående från numeriskt värde sorters grillat animalisk föda, hemgjord remoulad, ett matig sallad, enstaka behållare tillsammans hackad lök ifrån sillen, ett halv fetaost samt lite annat smått samt gott.

Köttet strimlade jag samt stekte vid tillsammans med lite goda kryddor. Salladen likaså.

Jag stekte även lite grönkål eftersom oss ägde ett massa inom odlingslanden. Sedan blandade jag allt tillsammans med oval form samt ett grädde vilket behövde tas grabb ifall. Ner inom en pajskal, in inom ugnen samt vips ägde man den enstaka massiv samt matig paj.

Man är kapabel således lägga detta mesta inom ett paj.

besitter man gäster vilket ej äter animalisk föda utför man ett vegetarisk paj. Annars existerar både kyckling, köttfärs, kallskuret samt lax gott för att lägga inom pajen. Jag använder oftast fett inom pajskalet, eftersom detta smakar godast, dock ifall jag önskar äga enstaka vegansk paj, alternativt ej äger tillräckligt tillsammans med fett hella då använder jag rapsolja istället. önskar man äga enstaka vegansk stanning tar man enstaka vegetabilisk grädde alternativt fraiche samt rör inom majsstärkelse alternativt agar agar.

detta finns även olika äggersättare vilket får vätskan för att ”stanna”.

Mina bästa råd då ni bör laga paj

Gör dubbla kvantiteten deg. ifall ni ändå bör kladda tillsammans med för att utföra deg, fullfölja ett dubbel sats vid ett gång. Den en halvan använder ni direkt samt den andra lägger ni inom enstaka påse samt fryser in. Den frysta degen klarar sig en kalenderår inom frysen utan bekymmer.

vid sålunda nära besitter man ständigt ett färdig deg hemma för att nyttja då man enkelt önskar svänga ihop ett paj. Plocka fram den frysta degen inom god period därför slipper den stress-tinas. Hemgjord deg existerar ej svårt för att utföra samt kollar ni vid innehållet inom enstaka köpedeg kommer ni för att förstå varför detta existerar förbättrad för att utföra personlig – utan tillsatser, skummjölkspulver samt konserveringsmedel…

Använd ättiksprit inom degen. för att nyttja ättiksprit inom degen existerar en gammalt husmorsknep.

Lite ättiksprit inom degen ger nämligen enstaka falsk gluteneffekt vilket utför för att man förmå kavla degen utan för att den blir seg. liksom vän bör man ej hålla vid samt knåda ett pajdeg. då man knådar blidas nämligen gluten, samt gluten inom sin tur fullfölja degen seg. ett pajdeg önskar man ju äga frasig. till för att erhålla ett lite luftigare pajdeg kunna man även addera lite bakpulver inom sin pajdeg.

mot ett pajdeg vid 4 dl mjöl brukar jag ta ungefär 1 tesked bakpulver.

Drar pajdegen ihop sig då den förgräddas? detta existerar enkel fixat! Man måste faktiskt ej hålla vid samt joxa tillsammans med bakplåtspapper samt ärtor – det existerar bara krångligt. Degar såsom innehåller till många fett äger ett trend för att dra ihop sig mer (läs tipset nedan angående smörmängd).

titta mot för att pajdegen äger en litet överhäng, alltså för att degen noggrann räcker ovan kanten vid pajformen. titta även mot för att degen kyls ordentligt innan den förgräddas.

minimalt 30 minuter, dock gärna 1 mot 1,5 60 minuter inom kylen. Pajdegen bör kännas helt hård då den gård in inom ugnen. Man är kapabel även frysa den ifall man besitter bråttom. Nagga botten tillsammans med ett bestick sålunda bildas ej luftbubblor såsom är kapabel deformera pajskalet. Förgrädda skalet vid 200°C samt likaså pajen.

Låt ständigt degen vila inom 10 minuter inom rumstemperatur – vid bänken alternativt inom bunken.

Då sker därför kallad autolys vilket fullfölja för att vätskan binder sig ordentligt tillsammans med mjölet vilket fullfölja den enklare för att jobba tillsammans då den bör ner inom pajformen.

Bonustips:

Jag brukar ta 125 gram fett mot 3,5–4 dl samt sedan pytsa inom lite dricksvatten vartefter tills degen existerar lagom smidig. Använd ständigt rumstempererat fett således existerar detta enklare för att knåda in detta hastigt inom mjölet.

Degen bör varken rämna då den knådas alternativt kladda fast till många vid händerna. Jag kavlar ständigt mina pajdegar tillsammans med enstaka pirogkavel. detta denna plats existerar sålunda tydligt enstaka smaksak, dock jag tycker detta existerar enklare för att kavla samtidigt likt detta ger et snyggare pajskal. Vänd degrundeln några gånger beneath kavlingen samt pudra lite mjöl vid underlaget angående den klibbat fast.

Kavla degen större än pajformen samt lägg ovan den då den existerar härlig samt jämn.

För för att undvika kladd tillsammans med decilitermått förmå man väga ingredienserna mot degen. Ställ ett bunke vid vågen, starta vågen samt lägg inom fett samt sedan mjöl.

1 dl mjöl balanserar 60 gram. enstaka paj vid 4 dl balanserar således 240 gram. Ättiksprit, krydda, bakpulver samt en färglösluktlös vätska som är livsnödvändig existerar enklast för att nyttja enstaka måttsats mot eftersom detta rör sig ifall sålunda små mängder.

Vad gäller innehållet mot pajen behöver man ej hålla vid samt steka ock koka, innan detta gård ner inom pajen, dock detta blir helt godare tillsammans vissa från dem.

Kyckling, animalisk föda, betor, lök samt kål existerar några modell vid ingredienser likt blir godare ifall dem ej gård ner råa inom pajen. dem behöver ej tillagas helt tydligt eftersom dem går uppenbart inom ugnen, dock lite maillard samt karamellisering utför verkligen ej saken sämre.

Bästa vegetariska pajerna mot sommaren

Paj passar således uppenbart året angående, dock ytterligare god vid sommaren.

denna plats listar jag mina bästa anvisning vid vegetarisk paj mot sommaren, denna plats ifrån Landleys matrum. Observera för att varenda dessa anvisning existerar ovo- samt lakto-vegetariska eftersom dem innehåller vanligtvis för fortplantning hos djur, fett samt mejeriprodukt samt grädde alternativt crème fraiche. Man skulle således behärska yttra för att dem samtliga existerar köttfria.