Nudlar recept ostronsås
vandra mot anvisning Skriv ut receptet
Pad see ew (ผัดซีอิ๊ว) existerar enstaka sann snabbmatsfavorit vid Bangkoks gator, samt existerar dessutom ett riktigt underbar snabblagad middag!
Woksås.Salta risnudlar samt kyckling, inom enstaka sås tillsammans med massor från smakupplevelse tillsammans tillsammans med krispiga vegetabilier – helt oemotståndligt!
I bas samt botten existerar detta breda färska risnudlar liksom steks vid glödhet värme tillsammans med soja samt ostronsås, lite vegetabilier samt kyckling (eller ibland tillsammans fläsk). dock den går utmärkt för att utföra vid vanliga skiva risnudlar angående man ej kunna hitta dem riktigt breda färska.
Det existerar enstaka korrekt liksom existerar lite ovanlig på denna plats inom väst, eftersom varenda ständigt önskar äga pad thai – dock ifall jag bör välja således föredrar jag faktisk pad see ew!
En grej för att tänka på: inom tillagningen från pad see ew äger man vilket regel ingen chili, således den existerar väldigt mild, vilket är kapabel existera ett fördel på grund av oss svenskar.
dock servera gärna tillsammans chilipulver alternativt chiliflakes nära sidan således för att man kunna erhålla lite hetta.
alternativt ännu bättre: enstaka små kopp tillsammans med hemgjord chiliolja!
Några limeklyftor, samt eventuellt lite sötningsmedel + lite ättika nära sidan existerar ej heller fel, då äger man inom stort sett återskapat streetfood-upplevelsen inom Bangkok hemma inom Sverige!
Pad See Ew
Autentiskt anvisning vid stekta nudlar inom soja tillsammans kyckling (ผัดซีอิ๊ว).
Måltid: Huvudrätt
Kök: Thailändskt
Portioner: 3
Kalorier: 410kcal
- 250 g torkade risnudlar (välj dem bredaste såsom går för att hitta, egentligen bör detta artikel breda färska nudlar likt heter sen yai, dock dem går sällan för att hitta inom landet samt den vanliga sortens nudlar vilket brukar användas mot pad thai fungerar utmärkt även här)
Sås
- 1 msk black soy sauce
- 2 msk ostronsås (eller 1 msk ostronsås samt 1 msk Maggi-sås)
- 1 msk soja
- 2 msk vatten
- 2 tsk socker
- 2 tsk ättika
Wok
- 3 msk olja
- 4 vitlöksklyftor, finhackade
- 300 g kycklinglårfilé, skuren inom munsbitar
- 3 stora ägg
- 4 stjälkar kinesisk broccoli, grovhackad (pak choi funkar god angående man ej hittar kinesisk broccoli.
Böngroddar passar även utmärkt, även ifall detta ej blir lika grönt samt fint, dock lägg inom således fall mot dem allra senaste samt låt dem bara noggrann bli uppvärmda)
Blanda ingredienserna mot såsen.
Koka nudlarna i enlighet med instruktionerna vid paketet, fast något mindre period eftersom dem mjuknar ytterligare då dem sedan steks (försök tajma detta därför för att dem existerar klara lagom mot dem bör stekas)
Värm upp enstaka matsked olja inom enstaka panna alternativt wok vid medelhög värme.
Lägg mot vitlök samt fräs 10-20 sekunder.
Lägg mot kyckling samt fräs tills kycklingen nästan börjar titta ljus ut.
Lägg mot broccoli (eller pak choi) samt rör om.
Fös allting inom pannan mot en sidan samt hård karamell ner äggen samt scrambla dem.
Rör ihop allting samt ta ut detta ur pannan samt ställ åt sidan.
Värm 2 msk olja inom den tomma pannan vid upphöjd värme samt lägg mot nudlarna samt såsen.
Nudelwok.Lägg igen kycklingen, vegetabilier samt hönsägg inom pannan samt rör ifall alltihop.
Koka äggnudlarna inom enstaka kastrull tillsammans med lättsaltat en färglösluktlös vätska som är livsnödvändig 3 min.
Rör ifall försiktigt på grund av för att ej risnudlarna bör vandra sönder. Man önskar för att såsen bör täcka nudlarna, samt för att nudlarna nästan bör karamelliseras inom kanterna, detta existerar viktigt för att ej artikel feg – stek riktigt ordentligt inom 3-5 minuter vid rejäl värme, detta utför inget ifall några från nudlarna bränns lite grann.
Servera genast – gärna tillsammans med lite chilipulver (eller chiliolja) man förmå äga vid toppen. ifall man önskar är kapabel man även äga enstaka små kopp sötningsmedel samt enstaka små kopp ättika alternativt några limeklyftor nära sidan, därför för att man kunna smakförstärkare efter eget behag.
Posted in Favorit, animalisk föda, anvisning and tagged kyckling, Nudlar, Pad see ew, Snabbmat, Streetfood, ผัดซีอิ๊ว.