Mossagården recept

Hur ser din roll ut samt din familjs olika roller?

– Jag existerar VD samt jag äger bolaget tillsammans tillsammans min f.d. partner Christer Ohlsson. Min mor MariAnne, vilket fyllt 80 tid, existerar ännu ute samt levererar grönsakslådor samt far Bengt kör traktor ibland trots för att dem ej bor gårdsnära längre.

Utmaningar samt möjligheter tillsammans med familjeföretag?

– Visst existerar detta svårt för att skilja vid ledighet samt sysselsättning.

Jag existerar van för att arbeta många samt fullfölja detta gärna.

Mossagården existerar en ekologiskt lantbruk tillsammans personlig gårds- samt nätbutik.

Samtidigt besitter jag ett son vid sex kalenderår samt önskar äga kvalitetstid tillsammans med honom. han får existera tillsammans enstaka sektion vid jobbet, dock detta finns värre saker till små människor än för att löpa omkring vid ett gård, tänker jag.

Vilken existerar Mossagården vision?

– oss önskar undersöka hur oss kunna hastighet processen tillsammans med för att erhålla igång en ekologiskt hampacentrum vid Mossagården inom Veberöd samt kickstarta den stora hampafabriken på grund av nyhet samt forskning; enstaka framtidssäkrad, tidsanpassad samt smart fabrik.

Vår framtidsperspektiv samt uppdrag existerar för att jobba universitetsnära inom samarbetstäta miljöer samt jobba till hampans frammarsch inom samklang tillsammans med Sveriges ekologiska bönder. oss behöver jobba tillsammans processutveckling, infrastruktur, maskinparksplanering samt tillsammans med flödesstrukturer.

– Inom planetens gränser besitter oss enstaka biodiversitetsvision vilket existerar enstaka till gift- samt kemikaliebefrielsevision till lantbruket tills kalenderår 2040, detta önskar yttra enstaka framtidsperspektiv angående en framtida odlingssystem vilket ej hotar liv samt välmående till människa samt ekosystem samt såsom gynnar proteinskiftets jordförbättrande odlade växter, en faddersystem på grund av samhällsbetande varelse, cirkulär lokalproduktion ur beredskapsperspektiv samt enstaka engagerad gräsrotsrörelse.

Vad besitter ni vid gång beneath 2023? 

– Oj, detta existerar mycket!

oss utvecklar ett färsk organisation liksom fullfölja för att jag förmå frigöras samt arbeta lite tillsammans andra saker. Jag önskar arbeta mer tillsammans diskussion samt vid således vis artikel tillsammans samt påverka. oss arbetar fram fem nya verksamhetsområden var numeriskt värde från dem bygger vid platsupplevelser vilket jag brinner extra många till. detta en existerar måltidsupplevelsen vid gården, den själva sensoriska upplevelsen.

detta andra existerar events, traditioner samt utbildning.

Vilka ser ni vilket dem största utmaningarna inom matsystemet närmsta tiden?

– oss ser en gäng utmaningar!

Liten fruktlåda 110: Äpple Dalinco, Päron Concorde, Clementin, Apelsin, Mango.

Etablerandet från fler cirkulära lokala ekologiska struktur, proteinskiftets brist vid ekologiskt urval/ ultraprocessade varor tillsammans "främmande ämnen cocktail", bristande konsumentengagemang, detaljhandelns maktfaktorer, lantbrukets beroende från naturfrämmande gifter och kemikalier. För för att nämna några.

 Och angående oss vänder vid det.Vilka möjligheter ser ni?

– vilket tur existerar ser oss även en gäng möjligheter.

Reformation, kraftfull gräsrotsrörelse, ekobonde-revolution.

Vår nya handelsställe smyg öppnades på grund av en tag sen.

Sen får oss ej glömma dialog, samspel samt älskade. samt ett ytterligare dos kämpaglöd!

För flera kalenderår sedan ägde oss beneath enstaka period grönsaks- samt fruktlådor ifrån Årstiderna likt levererades bostad mot dörren. Detta fanns långt innan detta fanns matkassar för att erhålla levererade bostad samt detta plats inom enstaka tidsperiod då detta ännu fanns ganska nytt för att ett fåtal ett kista levererad bostad.

Aubergine- samt tomatgratäng · Babbens Chili con carne · Blomkålsstuvning tillsammans panerade morotsbiffar · Chorizogryta tillsammans aubergine samt bönor.

oss ägde ett massiv behållare vegetabilier samt enstaka behållare ätbar del likt kom varenda sju dagar. varenda gång lådorna kom ringde barnen oss att vara berusad eller övermättad från förväntan samt undrade angående dem fick ge sig vid samt kolla inom lådorna. då oss kom bostad sålunda plats lådorna halvt uppackade samt stod vid köksbordet.

Andra anvisning besitter oss lånat, ifrån mästerkockar, vänner samt kulinariska tidsskrifter.

Den initiala förväntan ifrån barnen ägde dämpats något dock detta fanns ändå enstaka viss nyfikenhet involverat inom vad oss skulle utföra tillsammans samtliga vegetabilier. Speciellt dem vegetabilier liksom ingen från oss egentligen kände till.

För varenda sju dagar likt gick således blev barnen (och vi) mindre samt mindre intresserade från ingredienserna inom lådorna samt oss upplevde detta likt för att innehållet blev mer samt mer konstigt ju längre tiden gick.

idag tror jag ej för att detta fanns sålunda utan för att detta handlade ifall för att oss ej riktigt ägde tidsperiod samt ork för att ta grabb angående varenda vegetabilier vilket kom bostad mot oss.

Nu äger detta gått några tid samt oss besitter vid sistone pratat ifall för att testa detta denna plats tillsammans med lådor igen.

1paprika- skarlakansröd, 1 citrongul samt 1 smaragdgrön · 4morötter · 1 – 2rödlökar · 1 – 2gula lökar · 4 – 6potatisar · 1squash · 1fänkål · 3vitlöksklyftor.

för tillfället existerar detta främst ur vinkeln för att oss önskar äga resurser mot ekologiska vegetabilier även beneath vinterhalvåret. Helst från allt skulle jag vilja köpa närodlade vegetabilier ständigt (för mig går detta före detta ekologiska, ifall jag måste välja) dock detta existerar ej sålunda enkel för att ett fåtal mot tiden samt chansen för att ordna detta beneath vintern.

vid våren samt sommaren tycker jag detta existerar enklare för att erhålla tag inom vegetabilier liksom existerar både närodlade samt ekologiska.

Så, inom torsdags hämtade oss våra inledande lådor ifrån Mossagården. oss valde för att ej ett fåtal dem hemlevererade eftersom deras utlämningsställe Morot & Annat ligger noggrann var oss besitter vår ateljé således detta existerar enkelt för att slinka inom samt plocka upp eller ta upp lådorna.

Denna veckans lådor innehöll följande:

Stor grönsakslåda 150:-

Morot, rucola, Blomkål, Avokado, Cherrytomat, Vitron, Vitkål samt Fänkål

Liten fruktlåda 110:-

Äpple Dalinco, Päron Concorde, Clementin, Apelsin, Mango

Förutom innehållet kom detta även tillsammans med några trevliga anvisning. samt idag ser jag fram emot för att utföra allt möjligt gott tillsammans med detta!

Dag 12 inom bloggutmaningen.

(Tyvärr missade jag gårdagen då jag plats helt upptagen ifrån tidig morgon mot sen natt samt dessutom superförkyld)