Fransk julmat recept

Slarvsylta existerar enstaka klassiker vid julbordet. denna plats inom min mans variant tillsammans lite franska influenser – ett nygammal favorit.

Vi besitter dem senaste år försökt producera rätter mot julbordet såsom verkligen existerar jul samt smakar vilket detta bör den 24.e månad dock ej fastna på grund av många inom detta gamla.

för att producera rätter såsom får existera tillsammans med vid julbordet dock ej existerar dem givna klassikerna inom sin vanliga tappning.

Jag besitter tittat många vid våra grannländer vid vad detta finns på grund av rätter för att inspireras från samt ta mot sig. Fransmännen existerar ju erkänt duktiga samt dem äger flera rätter likt jag tycker existerar likt våra julrätter – enstaka slarvsylta tex.

samt detta blev en lyckat experiment liksom maken gjorde. Perfekt för att komplettera tillsammans med ifall man nära äga något nytt dock ändå tillsammans igenkänning.

Julslarv, ett franskinspirerad slarvsylta

Ingredienser:
2 ankbröst tillsammans med skinn
1 tsk grovsalt
1 citrongul lök
1 vitlöksklyfta
1 rött äpple
1 morot
1 pkt bacon, 140 g
50 g smör
1 dl portvin alternativt madeira
2 dl vitt vin
4 dl vatten
4 lagerblad
1 tsk torkad timjan
1 tsk vitpepparkorn
1 stjärnanis
1 tsk fänkålsfrö
krydda samt svartpeppar
några faller i små droppar äppelcidervinäger

Gör sålunda här: Gnid in köttsidan från ankbrösten tillsammans med grovsalt samt låt ligga ner inom minimalt 1/2 60 minuter, gärna längre.

Skiva lök samt vitlök tunt, tärna äpplet, skär moroten inom fyra bitar samt strimla baconet.

Stek ursprunglig bacon inom ett gryta samt lägg sedan inom fett, lök, äpple samt morot samt fräs vidare vid medeltemperatur tills löken besitter mjuknat.

Lägg ankbrösten tillsammans skinnet neråt inom enstaka kall stekpanna samt stek dem inom cirka 10 minuter tills skinnet blir krispigt samt fettet besitter släppt.

Vänd vid brösten samt stek inom en par minuter vid köttsidan.

Häll ovan ankfettet inom grytan samt häll vid portvin, alkoholhaltig, vätska samt kryddorna.

Lägg ankbrösten inom grytan samt lägg vid en lock. Låt koka vid nedsänkt värme inom cirka 2 timmar. Vänd vid köttet efter halva tiden.

Lyft upp köttet samt lägg detta vid ett skiva, ta upp morötterna samt koka ner buljongen mot hälften således för att den blir lite simmig.

Dra från skinnet ifrån ankbrösten, tår ner köttet inom strimlor inom buljongen samt smaka från tillsammans krydda samt krydda samt några faller i små droppar vinäger.

Låt svalna samt förvara inom matförvaring. Slarvsyltan mår god från för att stå inom en par dagar.

Servera varm.

Du möjligen även gillar...

Vår julmat till inom tid blir engelsk & utomhus

För några månader sedan, då jag tillät mig för att börja tänka vid julen, fick jag enstaka koncept angående hur vår julafton skulle artikel. Jag önskade utföra något olik samt testa något nytt. Senaste numeriskt värde år äger oss ätit julmat endast ifrån havet.

oss existerar 19 inom familjen, vid min blad, vilket oss firat tillsammans samt … Läs mer

Min möjligen ovanliga julkombination

Vi äger samtliga några knasiga kombinationer oss gillar. flera höjde vid ögonbrynen då människor pratade ifall ostbågar tillsammans choklad dock sen kom chipsföretagen samt gjorde detta mot salg samt detta blev succé.

vad besitter ni till roliga kombinationer? Jag ägde enstaka klasskompis likt älskad ketchup vid vaniljglass. Inget jag ens önskar testa… Min julkombination jag … Läs mer

35 minuters juldukningstips tillsammans mig inom Mitt Kök

Dukningstips inom samarbete tillsammans Cervera samt Mitt matlagning Igår fanns jag tillsammans vid min livs inledande direktsändning vid Facebook tillsammans tillsammans med Mitt matlagning vid Cervera.

ni är kapabel titta sändningen på denna plats. samt ja, hoppsan – detta blev något galet tillsammans med sändningen således inledande delen existerar vid sniskan, äga ha!

Får vrida mobilen, laptopen alternativt huvudet. således förmå … Läs mer