Recept kinesisk sötsur sås

Mör samt saftig kyckling inom wokpanna

För för att lyckas tillsammans mör kyckling liksom vid kinarestaurang existerar ett exakt marinering nyckeln mot succé.

3 dl dricksvatten · 4 msk sötningsmedel · 3 msk vinäger · 3/4 tsk krydda · 2 msk ketchup · Redning: · 2½ tsk potatismjöl · ca 2 msk vatten.

Skär upp kycklingen inom mindre bitar samt låt den vila inom enstaka smakrik samt välbalanserad blandning från soja, vitlök, ingefära, risvinäger samt enstaka nypa sötningsmedel inom minimalt 30 minuter. vid därför vis ser ni mot för att kycklingens att vara berusad eller övermättad smakpotential uppnås. Använd dig sedan från ett riktigt varm wokpanna samt bryn kycklingen snabbt. Detta förseglar köttets saftighet samt bibehåller dem smaker vilket kycklingen absorberat beneath marineringen.

Tillsätt därefter sojasås samt sesamolja – dessa ingredienser kommer ej bara för att intensifiera smaken utan även ge enstaka subtil, nötig underton mot rätten. Servera tillsammans wokade vegetabilier samt jasminris, samt nå toppen gärna tillsammans lite rostade cashewnötter.

Sötsur sås – anvisning liksom vid kinarestaurang

Den sötsura såsen existerar enstaka massiv favorit vid Ching Palace.

Såsen bjuder vid enstaka underbar kombination från sötma samt syra, samt lyfter smakerna från såväl wokad kyckling liksom fläskkött, nötkött samt skaldjur.

VID GRILLEN.

för att tillaga smakblandning sås hemma existerar dessutom busenkelt. på grund av ett portion behöver du:

• 0,5 dl vatten
• 0,5 dl ketchup
• 1 msk sojasås
• 1,5 msk risvinsvinäger
• 1,5 msk socker
• 0,5 tsk majsstärkelse utspätt tillsammans 1 msk vatten.

Blanda ihop samtliga ingredienser förutom majsstärkelsen.

1 msk.

Låt dem sedan småputtra enstaka stund vid spisen innan ni häller inom majsstärkelseblandningen, samt stäng från värmen då ni fått mot tjockleken ni önskar.

Så friterar ni kyckling hemma vid en klassiskt vis tillsammans smakupplevelse från Kina

Är den friterade kycklingen din favorit vid vår meny? detta existerar faktiskt enkelt för att utföra friterad kyckling såsom vid vår kinarestaurang.

2 msk tomatpuré · 2 msk ketchup · 3 msk japansk soja · 3 msk risvinäger · 3 msk strösocker · 2 msk majsstärkelse · 1 msk sesamolja.

angående ni önskar återskapa den krispiga samt gyllenbruna kycklingen ifrån Ching Palace behöver ni inledningsvis blanda ihop ett slät frityrsmet. till en kycklingbröst behöver du:

• 2 msk mjöl
• 1,5 msk majsstärkelse
• ¼ tesked bakpulver
• 1 ägg
• ¼ dl vatten
• en nypa salt.

Skär upp kycklingbröstet mot önskad storlek samt doppa bitarna inom smeten. Fritera dem sedan inom frityrolja vid cirka 170 mot 180 grader tills dem existerar perfekt knapriga samt gyllenbruna.

Frågor samt svar

Vilka rätter existerar maximalt populära vid Ching Palace?
Wokad samt friterad kyckling samt olika rätter inom smakblandning sås existerar tre populära alternativ vid Ching Palace.

Är detta svårt för att tillaga föda likt vid kinarestaurang?
Att tillaga föda vilket vid kinarestaurang behöver ej artikel svårt ifall ni följer några elementär principer.

tillsammans med noggranna förberedelser, utmärkt ingredienser samt användning från riktig tekniker kunna ni producera autentiska samt läckra maträtter vid hemmaplan.

Vad existerar nyckeln mot succé till för att ett fåtal kycklingen riktigt mör inom wokpanna?
Det existerar viktigt för att låta kycklingen vila inom ett marinad inom minimalt 30 minuter, samt för att bryna köttet snabbt vid upphöjd värme.

Här Hittar ni min KOKBOK ”Favoriter”
https://www.adlibris.com/se/bok/favoriter-…
Halloj Spiskrigare!

I KÖKET.

på denna plats Finns Jag vid TikTok:
https://www.tiktok.com/@filippoonOch denna plats vid Instagram: @filippoon
https://www.instagram.com/filippoon/För jobbkontakt: Filipp8n@gmail.com
______________________________ Recept:
4portioner 3st kyckling bröst, grovt delad
1l rapsolja mot fritering
1msk japansk soja
salt samt Msg ( angående man önskar )
vitpeppar 1st Rödlök, grovt delad
1 st citrongul, skarlakansröd samt smaragdgrön peppar, grovt delade
3st vitlöksklyftor, skivad Frityr smet:
4msk mjöl
3msk maizena
1/2 tsk bakpulver
2 ägg
0.5dl vätska ( förmå behövas mer)
salt smakblandning sås:
2dl vatten
1dl ketchup
2msk soja
3 msk Risvinäger alternativt vinäger alternativt ättika 12%
3msk socker
1tsk maizena/potatismjöl utspätt tillsammans med 2msk vätska Tillbehör: Nykokt ris, salladslök utför därför här:
I enstaka kastrull blanda samtliga ingredienser på grund av såsen utom maizenablandingen, koka upp samt låt småputtra.

Smaka sedan upp såsen (hitta balansen).

500 gfläskkarré- benfri · 2 mskolja · 0,5purjolök · 2vitlöksklyftor · 1paprika- smaragdgrön samt skarlakansröd · 1 burkböngroddar- 280 g · 1 mskkinesisk soja.

då ni känner för att smaken sitter blandar ni inom maizenablandningen samt låter detta koka upp därför för att såsen tjocknar, stäng sedan från värmen.
Marinera kycklingen tillsammans soja, krydda samt vitpeppar.
blanda ihop frityrsmeten.
doppa kycklingen inom smeten samt fritera inom rapsolja vid ca 170-180°c mot gyllene.
stek lök, peppar samt vitlök, ca 3min vid upphöjd värme, äga inom den friterade kycklingen samt häll inom såsen.

stäng från värmen samt servera tillsammans med nykokt jasminris.

______________________________ MIN KÖKSUTRUSTNING: Kockkniv Denna rekomenderar jag!: https://adtr.co/YbViUB
Fancy Kockniv: https://adtr.co/slFyk3
Brödkniv: https://adtr.co/XmcR9r
Bästa verktyg setet: https://adtr.co/zws3YS
Lång trancherkniv: https://adtr.co/FXJmRZ
Dunderkniv: https://adtr.co/z8f5PA
Kinesisk hacka: https://adtr.co/utac40
Knivblock: https://adtr.co/x8wSYs
Kniv slip jag använder: https://adtr.co/vS1Lr6
Fint Brynstål: https://adtr.co/zRn1bM
Grovt Brynstål: https://adtr.co/1L5s6t
Mandolin: https://adtr.co/APUX7C
Termometer: https://adtr.co/VhNVkCPizzastål: https://adtr.co/k092uN
Träskärbräda: https://adtr.co/kankf1
Stor Träskärbräda: https://adtr.co/le5ef7
Plastskärbräda: https://adtr.co/8cJGBe
Stor Plastskärbräda: https://adtr.co/yiwpmi
Blender: https://adtr.co/647mjk
Plastflaska tillsammans olja i: https://adtr.co/qQDrxY
BÄSTA Stekpannan ”vanlig storlek”: https://adtr.co/DiSKWS
Mellan stekpanna: https://adtr.co/SmQ2W9
Liten stekpanna: https://adtr.co/92ennb
Wok: https://adtr.co/TYCkvK
Djup stekpanna: https://adtr.co/8XxBc1
Sauteuse: https://adtr.co/i3cYyR
Grytor jag använder: https://adtr.co/vtwzpm
Kitchen aid: https://adtr.co/6vSN7J
Bästa stavmixern: https://adtr.co/LwgPXi
Bästa vinglasen: https://adtr.co/0rra8m
Ugnsform tillsammans med galler: https://adtr.co/zUZfUa
Fritös: https://adtr.co/CaRiZx
Rivjärn: https://adtr.co/3tbWYO