Tunnbröd elektrisk häll recept

Ni såsom följer mig samt min blogg vet för att min man existerar född samt uppvuxen inom Östersund. Hans föräldrar likaså samt generationer före dom. Min mans föräldrar, Inger samt Svante, existerar båda uppväxta vid bondgårdar var baka sitt eget bakverk plats ett självklarhet. Tunnbröd existerar en klassiskt norrländskt bakverk dem ständigt äger bakat själva.

mot enstaka start inom vedeldad matlagningsapparat, sedan några kalenderår tillbaka i elektrisk bakugn. Numera bakar Mattias föräldrar tunnbröd bara någon gång per kalenderår, främst mot jul. Till jul äter man inom Norrland nämligen ”nationalrätten” skinkstut.

En skinkstut förmå titta ut vid flera olika sätt dock grunden existerar tunnbröd samt julskinka.

Recept vid mjukt tunnbröd.

Min skinsktut brukar bestå från tunnbröd, fett, julskinka, senap samt äppelmos. Man kunna även fyllning tillsammans med tex rödbetssallad. Jag gillar traditioner samt önskar för att dem bör föras vidare ifrån generation mot generation. Jag tog därför initiativ mot för att åka upp mot svärföräldrarna inom Östersund på grund av för att lära oss för att baka Mormor Marias tunnbröd.

Vi kallar tunnbrödet till Mormor Marias tunnbröd då receptet mot brödet kommer ifrån Ingers mamma vilket hette just Maria.

Tunnbrödsrecepten existerar korrekt snarlika dock kunna skilja sig åt framför allt vad gäller kryddningen. Maria ägde inget noggrant anvisning utan vid den tiden höftade man ofta. Inger samt Svante äger genom år skrivit ned mängder samt mått samt äger sedan justerat allt eftersom på grund av för att erhålla mot detta optimala brödet.

Mattias föräldrar äger ingen bakugn inom sitt bostad dock hyrde ett område mot oss, fullt försedd tillsammans allt såsom behövs på grund av tunnbrödbakning.

Degen blandades mot hemma tidigt vid morgonen till för att den skulle hinna jäsa innan utbakning. ett små bunke räcker ej utan denna plats pratar oss badbalja – vid riktigt!!! Inger fanns den liksom stod på grund av degblandningen. Jag såg, lärde samt försökte artikel behjälplig. detta fanns ingen enkel match för att blanda degen på grund av grabb förmå jag yttra.

Krävdes sin kvinna!

Efter ett stärkande morgonmål åkte jag, Mattias, Filippa, Gustaf, svägerskan Malin, Inger samt Svante mot bakstugan till för att sätta igång tillsammans med tunnbrödbaket. Medan ugnen värmdes upp förberedde oss oss.

Blanda torringredienserna tillsammans vatten/öl samt olja inom enstaka degbunke.

detta lades ut tidningar, sängkläder, oss satte vid oss förkläden, det lades fram rundkavel, kruskavel, spjölk för att vända kakan tillsammans samt ett fjöl (bakspade) för att lägga kakan vid samt skjuta in inom ugnen med, en mjuk rengöringsredskap för att borsta försvunnen mjölet vid kakan tillsammans med, ett degskrapa alternativt skärverktyg för att skära degen tillsammans med samt ett mjölsikt.

För mjukt tunnbröd skulle degen artikel ganska lös.

varenda bakelse (varje bakelse existerar 4 bröd) skulle väga mellan 100-120 gram till optimal storlek.

Knåda degen länge till en gott resultat.

Inger samt Svante instruerade oss samt sedan fanns oss inom full gång. Inger fixade upptagningen, la ut mjöl samt hjorthornsalt samt tog ut degbitarna, jag samt Filippa kavlade, Mattias samt Svante gräddade samt vek brödet.

Malin dokumenterade. dock självklart fick samtliga vilket ville testa varenda olika moment. Gus satt maximalt samt tittade på.

Det plats superkul! ett riktigt underbar familjeaktivitet tillsammans många prat samt skratt.

Kavla ut mot tunna rundlar, ca 2 mm.

Man verkligen kände tidens vingslag. en hantverk vilket utförts inom familjen inom generationer tillbaka samt var stod oss idag samt förde traditionen vidare. för att ett fåtal producera, baka samt sedan förtära sitt egenbakade bakverk existerar enstaka fantastisk upplevelse!

Rulla degen samt dela inom 8 lika stora delar.

på grund av självklart smakade oss brödet. mot middag grillade oss nämligen korv inom bakugnen vilket oss sedan rullade in inom en tunnbröd tillsammans tillsammans med rödbetssallad, ketchup samt senap. Mums!

Då oss lärde oss snabbt samt fanns flera såsom hjälptes åt tog detta ej utdragen tidsperiod för att baka upp degen oss ägde tillsammans med oss.

Stek hastigt inom varm stekhäll alternativt varm stekpanna tills dem fått färg.

oss höll vid ca 3 timmar bara. ägde oss haft mer deg ägde oss gärna fortsatt! Nöjda samt glada åkte oss därifrån tillsammans med en gäng tunnbrödkakor vilket bör njutas från mot jul. samt enstaka sak existerar trygg, oss kommer baka tunnbröd igen. Faktiskt redan mot inom sommar. inom augusti existerar detta surströmming vilket gäller samt även den äts inom stutform. Då existerar hembakt tunnbröd ett självklarhet.

Stort tackar mot Inger samt Svante på grund av för att ni tog er tidsperiod för att lära oss detta hantverk.

oss besitter utdragen period kvar innan oss kunna stå vid egna ben dock idag äger grunden samt intresset lagts!

Exakt anvisning kommer på grund av dem likt existerar intresserade.

Idag existerar detta en riktigt ruskväder, samt i 

södra land existerar detta ännu värre, storm.

således detta existerar riktigt skönt för att artikel inne en 

sån denna plats dag!

inom slutet från augusti skickade jag efter en

stekhäll ifrån El-Giganten.

inom flera kalenderår äger jag önskat mig ett sådan,

därför mot slut slog jag till.

vid ett stekhäll sålunda kunna man baka tunnbröd, pitabröd,

steka pannkakor samt många mer.

Jag kommer nog 

maximalt för att baka tunnbröd vid den.

Priset plats massiv skillnad sålunda då blev detta El-Giganten.

Min häll existerar 45 cm inom diameter, räcker på grund av tunnbröd.

således häromdagen blev detta bakning från tunnbröd..

...och detta plats sålunda rolig för att baka...

...men man förmå självklart grädda brödet inom en 

stekpanna.

detta finns hur flera anvisning liksom helst, samt jag kommer för att prova

flera olika framöver.

dock denna plats kommer receptet jag använde:

Berits tunnbröd

• 50 gram smör
• 5 dl mjölk
• 1/4 pkt jäst
• ½ tsk salt
• ½ dl socker
• 2 msk sirap
• ½ tsk hjortronsalt
• 1 ½ dl grahamsmjöl
• 2 dl rågsikt
• 7 dl vetemjöl

Blanda varenda ingredienser, jäs inom ca 30 minuter.

Kavla ut, grädda vid båda sidorna vid enstaka stekhäll

eller inom enstaka stekpanna vid spisen.

Ca 20-22 st

Man förmå ju dela den tillsammans nån, således blir detta billigare. 

Jag betalade ca 2000 kronor, samt jag tycker detta existerar värt det,

samt jag kommer för att nyttja den många på grund av jag bakar väldigt ofta.

äga enstaka härlig måndagskväll. 

Kram Mimmi